竹笋炒肉片的家常做法(竹笋炒肉做法？)

家常鲜竹笋炒肉的4种好吃做法

我买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味 2 第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆 3 第三步中滑肉片的油不可烧得过热，四成热即可。

做法步骤：新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分。准备材料，清洗干净备用。然后将肉切薄片，笋切小段。

鲜竹笋炒肉片的做法 材料：鲜竹笋适量瘦肉片适量葱姜蒜适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量糖适量淀粉适量清水适量色拉油适量步骤：鲜竹笋去皮，切成薄片，用开水焯水后捞出备用。瘦肉片加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

春笋剥去外衣,头部老一点的外皮削掉,如果笋子有点老的,可以把老的部分整体切掉。 洗净,切薄片。锅内烧水,水开后下春笋,煮大概5分钟。

竹笋炒肉做法?

食材: 小笋、猪肉、生姜、大蒜、红辣椒、油、盐、酱油、十三香。(其中十三香可以更加自己喜欢增减,加入猪肉里,会更香哦。

瘦猪肉100克 酱油1汤匙 鸡粉1茶匙 水淀粉1茶匙 盐、味精、姜末各少许。 制作方法 把冬瓜去掉老皮,切成滚刀块;将猪肉切成薄片。

竹笋小炒肉的家常做法非常简单易学,可以轻松做出美味的一道家常菜。首先,竹笋小炒肉的家常做法非常容易上手。

主料: 竹笋、适量肉丝适量 配料: 大葱、适量 辅料: 油、适量 酱油、适量 盐、适量 花椒、适量十三香适量 鸡精、适量 胡椒粉适量 制作步骤 1.第一步:竹笋剥好。

肉片竹笋怎么炒鲜嫩下饭?

生姜切片，蒜瓣切末，青蒜或小葱切段备用。2. 热锅凉油，油温5成热时下入姜蒜爆香。3. 加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。4. 肉片变色后，迅速加入汆烫好的竹笋片。5. 继续翻炒，加入适量的盐调味。6. 根据个人口味，可再次加入少许酱油调色调味。

锅内做油，小火煸五花肉出油，发干略焦的状态。请点击输入图片描述 倒入筝片翻炒五分钟。请点击输入图片描述 倒入青红椒翻炒均匀。请点击输入图片描述 放生抽，料酒小火焖两分钟。再放盐调味，倒入青蒜苗即可。请点击输入图片描述 竹笋鲜嫩，咸鲜肉香，三碗饭打不住。

所需食材 五花肉150g,鲜笋200g,油,盐,生姜,葱,干辣椒,生抽适量 做法 1. 鲜笋切片, 2. 放开水里焯一会备用, 3. 五花肉放开水煮一下。

做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。

瘦肉切好备用 2 准备食材:竹笋(超市买的,已经是被氽水过的) 3 热锅热油 4 倒入猪肉 5 翻炒 6 肉快熟的时候加入竹笋 7 翻炒 8 调入盐和味精 9 加入蚝油。

干竹笋炒肉的做法步骤 步骤 1 干竹笋用水泡发,清洗后沥干水分,干竹笋的泡发率很高,一次不要泡太多。

竹笋炒肉片的做法

　　竹笋炒肉片是一道美食,主要食材有猪肉、竹笋等。以下是我整理的竹笋炒肉片的`做法，欢迎阅读！

　　 步骤

　　1.准备食材：猪瘦肉、竹笋、青椒、红尖椒

　　2.猪肉切片，用适量料酒、盐、生抽、水豆粉，码味半小时

　　3.竹笋切片，青椒切片，红尖椒斜切成马耳朵形状

　　4.锅里烧开水，加1小勺盐搅匀，放入竹笋片焯水片刻捞起

　　5.热锅倒油，放青椒、红椒、姜片、花椒粒，爆出香味

　　6.倒入肉片翻炒至肉片变色

　　7.倒入笋子翻片刻

　　8.加入葱段、味精，炒转起锅装盘

　　 营养价值

　　竹笋果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。 适用人群 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。