西芹怎么做好吃法大全(乌鱼炒芹菜的做法？)

西芹怎样炒好吃

要炒好吃的西芹，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：西芹、蒜瓣、姜片、辣椒（可选）、盐、料酒、酱油、糖、食用油。2. 处理西芹：将西芹顺着纤维切成块状或者斜切成薄片，然后将西芹焯水煮一下，保持脆嫩口感。

操作步骤：牛肉冲洗表面血水，切薄片，用刀背拍松，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺淀粉，2勺清水抓匀，倒少量油油封 西芹切片，蒜，泡椒，姜切大颗粒，小米椒切滚刀 热锅冷油，倒入牛肉快速翻炒至变色捞出 倒入姜蒜泡椒炒香 倒入西芹炒至断生 倒入牛肉牛肉，加适量盐调味。

主料：虾500克、西芹300克、盐半勺、味精少许、白酒少许、大料1颗、葱段一个、姜一块、生抽半勺。姜切片，葱花切沫。大虾洗净，去皮去虾线，去掉虾头虾尾处理干净，剥成虾仁。当然直接买虾仁更简单一点。处理好的虾仁用白酒拌均，加姜片腌制10分钟。

香干芹菜叶 食材:芹菜叶,香干。 做法: 1.芹菜叶去黄叶,挣洗干净,香干切小丁备用。 2.烧锅开水,把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水,拧干水分后,切末。

芹菜最好吃的十种做法?

【芹菜粉】 材料:芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、 做法: 1.准备好所需材料。

主料: 芹菜两小把, 豆腐干五片, 辅料: 葱600g、蒜4个、干红辣椒适量、花生油三汤匙、生抽三汤匙、蚝油一汤匙、老干妈一汤匙 做法: 步骤1 芹菜洗净切小段。

步骤1 河虾250克、西芹200克、姜2克、蒜2瓣、食用油5克、料酒2克、生抽2克、糖1克、盐1克 步骤2 姜切末。步骤3 蒜切末。步骤4 西芹切小段。步骤5 热锅倒油，油温5成热后，下姜、蒜，煸香。步骤6 倒入河虾，炒至变色，加料酒，炒匀。步骤7 加西芹、盐、糖、生抽，炒至断生，即可出锅。

拌咸菜 1.菜叶洗干净,放到开水里焯5秒左右,取出过凉水后攥干水份,放入碗中; 2.小葱、姜、干辣椒切丝放在芹菜叶上,碗中倒上蒸鱼豉油,浇上热油。

西芹炒百合 西芹和百合是非常好的搭配，配合花生、腰果一起爆炒更是美味又健康。

乌鱼炒芹菜的做法?

用料: 乌鱼 2只 芹菜 250克 姜 5片 料酒 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 少许 糖 适量 乌鱼炒芹菜的做法步骤: 步骤 1 乌鱼去骨去皮,洗净后切花刀。

炒西芹好吃的做法步骤如下：准备食材：西芹、红椒、盐、味精、大蒜、色拉油。将西芹洗净，摘去叶子，茎部切斜刀切成小段，红椒去蒂去籽，切成细条。大蒜去皮，拍扁切末，锅内放清水烧开，放入西芹焯水，捞出沥干水分。锅内放色拉油烧热，下入蒜末煸香，放入西芹、红椒翻炒均匀。

这是一道非常经典的家常菜，简单易做，营养丰富。首先将西芹洗净切成段，猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入西芹快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，最后将肉丝倒回锅中，快速翻炒均匀即可出锅。

食材:豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。 做法: 1.芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条。

怎样炒西芹好吃

炒西芹人们大多喜欢清炒，清炒的味道的确不错，但略显普通，我炒西芹则喜欢炒的下饭一些，毕竟很多人都好这一口。西芹口感清脆微甜，营养价值非常高，富含丰富的植物蛋白、维生素、胡萝卜素及矿物质，多食用西芹能预防高血压、防止动脉硬化、促进血液循环。西芹在烹饪中用途相当多，不仅能当作菜肴食用，而且它本身具有独特的香味，可以充当一些肉类菜肴的佐料，能起到增香去异味的作用。今天呢，我们就给您分享一个炒西芹的做法，简单易学又下饭，您请往下看。

【豆豉炒西芹】

【材料】：西芹500克、干辣椒10克、豆豉30克、大蒜子3瓣、食盐少许、鸡精适量

【制作步骤】：

1.先将西芹洗净，去掉叶子和老一点的根部，再将西芹背面的筋膜剥下来，切成斜刀片。大蒜子切成蒜末，干辣椒切成节备用。

2.起锅烧火，锅烧热后倒入适量的色拉油，先下入蒜末及豆豉，保持小火爆香，再倒入干辣椒煸香，干辣椒别下太早，不然容易炒糊。

3.爆香小料之后，立即下入西芹片，开大火快速翻炒均匀，炒出西芹的香味。

4.炒匀西芹后往锅中加入少许清水，这样炒起来更加容易成熟一些，也能让豆豉充分的挥发它的香味。

5.待西芹炒断生之后就可以调味道了，烹入少许食盐及鸡精，然后保持大火翻炒片刻，待水分炒干即可出锅装盘。

这样我们的豆豉炒西芹就完成了，放了豆豉菜肴的色泽就不是很艳丽，但味道确实好，可以说是一个不折不扣的下饭菜，您学会了吗，下次记得在家用这做法试试，保准您会喜欢的。