酸辣海带片的腌制方法(酸辣海带根子的做法？)

酸辣海带根子的做法?

按照以下步骤做酸辣海带根 材料:海带根500克、泰椒10个、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜4瓣、陈醋3汤匙、味极鲜酱油3汤匙、白糖1/2汤匙、 作法 1.将海带根用水。

将沥干水分的海带片放入调味汁中，加入蒜末、小米辣、香菜碎，然后加入少许盐和香油，搅拌均匀，让海带片充分吸收调味汁的味道。最后撒上一些炒香的芝麻，增加香味和口感。将调好味的海带片放入冰箱冷藏，腌制半小时左右，让味道更加入味。取出冷藏好的酸辣海带片，装盘即可食用。

混合海带和调味料：将冷却后的海带片沥干水分，放入大碗中，加入蒜末、辣椒圈和香菜碎。倒入调好的调味汁，轻轻拌匀，让每一片海带都裹上调味汁。腌制入味：将拌好的海带片放置一旁，让其腌制10-15分钟，让味道更加入味。装盘：将腌制好的酸辣海带片装盘，撒上一些炒香的芝麻增加香味。

制作过程：第一步，干海带准备出适量，可以发现海带的上面有很多人白色物质，将其简单的拍打一下，记得别沾水，然后隔水放入锅中蒸一会，差不多半个小时；第二步，将蒸好的海带取出来，放入在清水中浸泡，直到将海带浸泡软的时候，即可捞出切成丝，然后在锅中添上水。

酸辣海带的制作通常需要使用新鲜的海带丝或者干海带。干海带在使用前需要泡发,将其浸泡在清水中,直到海带完全膨胀,然后清洗干净,切成适当大小的片或丝。

用料:干海带丝150克、蒜1颗、陈醋6大勺、生抽6大勺、干辣椒或小米辣6个、油泼辣子2勺、盐2勺、糖1勺 做法:1.首先泡发干海带丝。

怎样腌酸辣海带丝?

用料 海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子、熟芝酸[1]。

1,干燥的海带放入容器。 2,倒入米醋把海带弄湿,隔一会搅拌一下,让海带充分与米醋接触。 3,等海带已经软了的时候可以根据个人喜好切成条。

腌制：将拌好的海带丝放置一旁，让其充分吸收调味汁的味道，腌制10-15分钟。装盘：将腌制好的海带丝装盘，撒上适量的香菜和芝麻增加色彩和香味。享用：一盘色香味俱全的酸辣海带丝就制作完成了，可以作为开胃小菜或是夏日凉菜享用。

酸辣海带片的做法：1. 海带片用清水泡发，泡软后切成适当大小的条状；2. 葱姜蒜切末，辣椒切丝备用；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒丝爆香；4. 加入适量的醋、盐、糖、鸡精和清水，烧开后放入海带片焯水；5. 焯熟后捞出沥干水分，放入碗中；6. 将烧开的汤汁中加入适量的淀粉水勾芡。

腌制入味：将拌好的海带丝放置一旁，让其腌制10-15分钟，让调味料充分渗透进海带丝，使其更加入味。撒芝麻：在上桌前，撒上一些炒香的芝麻增加香味和口感。上桌享用：将腌制好的酸辣海带丝装盘，即可作为开胃小菜上桌。这道酸辣海带丝的关键在于调味料的比例和海带丝的口感。

【酸辣海带丝】材料：干海带1块、香菜1棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、米醋1汤匙、陈醋2汤匙、白糖1/2汤匙、做法：1.将干海带放在清水中泡发一天，期间换水一到两次。泡发时间越长，口感越软，可根据个人喜好调整泡发时间。

酸辣海带片做法

材料：海带，蒜，小米辣，泡椒生抽，糖，米醋，盐做法：700g海带切片，水开煮个5分钟，捞出过凉水，沥干水分后倒入切好的小米辣，蒜片和泡椒，倒入120g生抽，85g米醋，35g糖，少许的盐，拌匀后放冰箱腌制一晚上就可以吃啦！！

用料 海带 2斤 生抽 600ml 陈醋 300ml 白糖 1搪瓷勺 盐 2搪瓷勺 大蒜 5头 小米椒 4两 酸辣海带的做法步骤 步骤 1 盐渍海带,洗干净泡3小时水,期间换几次水。

用料 海带丝 适量 小米辣 2个 大蒜 2瓣 香葱 2根 香醋 适量 生抽 少许 盐 适量 做法步骤 5块钱一包的干海带丝入盆中; 用清水反复揉搓几遍。

酸辣泡椒海带丝是一道传统的川菜,口味独特、酸辣开胃、营养丰富。

调味料准备：酸辣海带丝的味道主要来自于调味料，可以根据个人口味准备醋、辣椒油、蒜末、生抽、糖、盐、香油等。拌制海带丝：将烫好的海带丝沥干水分，加入调好的调味料，充分拌匀。可以让海带丝更好地吸收调味料的味道。

这款不是 酸辣味,你也可以试试海带切丝后与鲜桔皮等拌合而成的新菜,吃起来味道就是不一样。

请问腌制酸辣海带片的时间的比例是多少?

做法一 海带片切成棱块，焯水，控水，晾凉。大蒜切片，小米椒切小段。陈醋，蚝油，1:1的比例，调成汁，只要能漫过海带块就可以了，加糖，加盐，放入蒜片，小米椒。放入海带块，盛到保鲜盒内，放到冰箱冷藏一晚就可以吃了。酸辣海带片的做法 2.做法二 海带切片，海带焯水，晾干水分！

主料,海带200g,油适量,盐适量,香醋适量,白芝麻适量 辅料:香菜40g,姜适量,白糖适量,生抽适量,红尖椒适量,蒜适量 做法: 1.干海带提前泡发后入煮锅煮10... 主料。

料：海带1把 调料：醋适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量 酸辣海带丝的做法 1.材料：海带。（海带头的部分，肉质比较厚实）2.海带切丝，用冷水浸泡半天以上。（我买的海带很咸，泡了一夜）3.锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。

材料: - 200克绿豆粉丝(或其他喜欢的面条) - 100克海带丝 - 50克木耳,泡软切丝 - 50克豆芽 - 2个香菇,泡软切片 - 1个鸡蛋。

酸辣甜海带丝的做法?

用料:干海带丝150克、蒜1颗、陈醋6大勺、生抽6大勺、干辣椒或小米辣6个、油泼辣子2勺、盐2勺、糖1勺 做法:1.首先泡发干海带丝。

原料：海带丝（超市有卖的，不怕费事自己切也行），辣椒，葱，蒜，（以上切成碎末）做法：⒈水烧开，放入海带丝略煮，捞出晾凉后挤出水分，放在盘里 ⒉锅里放少许油烧热，放入辣椒，葱花，蒜末爆香，加入适量酱油，多一些的醋，白糖，少许盐，再来一点胡椒粉 ⒊炒匀后浇在海带丝上拌匀即可。

海带提前一天泡发好,洗干净。 2.切成一小块,一小块的。

海带头温水浸泡30分钟，洗净。步骤3 西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。步骤4 锅中放入适量清水煮沸，放入海带头煮8分钟，捞出。步骤5 小米椒切斜片。步骤6 大蒜切片。

先将海带丝泡水,按照包装上的指示进行泡发,泡发时间可以根据个人口感选择。

酸辣海带丝的做法

酸辣脆爽海带片

准备材料：海带200g、大蒜半头、小米辣3根。

做法:

1、 海带切片，水烧开下锅煮5分钟，捞出过凉水。

2、大蒜切片，小米辣切碎。

3、 海带里加入蒜片小米辣，6勺生抽，8勺米醋/6勺白醋，2勺蚝油，2勺白糖，一小勺食盐，适量味精搅拌均匀。

4、放入保鲜盒中，冰箱冷藏随吃随取，尽快吃完。

每个人口味不一样，不喜辣可以少放点小米辣，喜甜喜酸可根据个人口味适当调节调料！

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用料

主料：海带丝300克

辅料：胡萝卜丝少许、葱丝少许、蒜末适量、麻油一勺、白糖适量、白醋一勺、生抽适量、食盐一勺、辣椒油适量、花生米适量

1、准备海带，葱丝，大蒜，花生米，胡萝卜丝

2、海带丝切丝

3、加入水中，焯水2分钟

4、放入冷水冲凉

5、放入胡萝卜丝，葱丝，蒜末

6、一勺麻油，两勺蒜末，2勺白糖，两勺白醋，两勺生抽，适量食盐，三勺辣椒油，加入花生米，翻拌均匀

酸辣海带丝的做法

大家知道关于酸辣海带丝的做法有哪些吗？海带丝其实是我们经常吃的食物，他的做法可以有很多，所以你比较喜欢吃那种做法的海带丝，那么，下面我为大家分享关于酸辣海带丝的做法。希望大家喜欢。

酸辣海带丝的做法1

酸辣海带丝的用料：海带丝 适量、小米辣 2个、大蒜 2瓣、香葱 2根、香醋 适量、生抽 少许、盐 适量

酸辣海带丝的做法

步骤1、5块钱一包的干海带丝入盆中；

步骤2、用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止，用足够量的凉水泡发海带丝至柔软；泡好的海带丝量很大，满满一大盆，用来凉拌或者红烧都够量；

步骤3、我取了1/3的海带丝入凉水锅中煮开，放了一小勺醋同煮5分钟，然后关火盖盖子，焖至自然凉；用这个方法省时省能源，还能让海带丝软软乎乎嚼得烂，千万不要捞出来用凉水冲，一冲就硬，一硬就嚼着费劲了；

步骤4、香葱切末，小米辣切圈，大蒜拍扁剁碎末；

步骤5、取一碗，将大蒜末、小米辣入碗中，倒入适量的香醋、生抽、少许盐，混合均匀，可以依口味倒辣椒油或者芝麻香油，想吃清爽的可以不倒油；

步骤6、将晾凉的海带丝捞出控水入盘中，将料汁淋在上面，拌匀腌泡半小时后再食用非常入味，而且泡的时间越久越入味，吃之前再将香葱末撒在上面，墨绿色的海带丝配上嫩绿的香葱末非常漂亮；

步骤7、凉拌海带丝，酸辣开胃，端上桌比肉还受欢迎。

酸辣海带丝的做法2

凉拌金针菇的用料：金针菇 200g、黄瓜 半根、胡萝卜 半根、红辣椒 1个、蒜头 4瓣、油 1汤匙、盐 2g、糖 2g、鸡精 2g

凉拌金针菇的做法

步骤1、准备食材，黄瓜，胡萝卜，红辣椒（微辣）金针菇。

步骤2、把食材都洗干净，胡萝卜与黄瓜切丝，红辣椒切丁，金针菇切去老根，撕开成一条条的，凉拌菜里我喜欢放些蒜，觉得更入味些，剥了几瓣蒜剁成蒜泥。

步骤3、锅内水烧开，放入金针菇与胡萝卜丝，红椒一起下锅焯下水，放了一点点油与盐在锅里，这样烫出来后的红椒与胡萝卜颜色会比较好看，烫一分钟就可以捞出来了。

步骤4、我用了漏勺捞的，用凉开水冲了下，让金针菇降温，等会与黄瓜要放在一起拌的'，热度会让黄瓜丝变得不再爽脆。

步骤5、把烫好的食材放在碗里，放入黄瓜丝，然后放调料，我放了盐与鸡精，加了些糖，糖放得很少，用来提鲜的吃不出甜味的，调味料随个人喜好可以调整，也可以加些醋与辣椒面，或者生抽，想吃什么味的，就拌什么味道。

步骤6、准备浇料，锅子烧热后放油，油温八成热时，关火，放入蒜泥爆香，也可以在油温低些时放蒜泥，然后开少小火慢慢熬，但原理是一样的，别熬过了就好，焦了会苦。

步骤7、熬好的蒜泥与油一起浇在碗内，拌匀就可以开吃了，太香了，拌的时候就顶不住了，很想马上就吃，但还得拍图是不是，这最后一步可不能忘了，我再忍忍，忍忍。