海蜇头咋做好吃(海蜇头要怎样做才好吃？)

海蜇怎么做好吃又简单?

海蜇600克,苦菊50克,胡萝卜50克,香菜1棵,黄瓜50g,花椒油5g,捞汁酱油200毫升,小米椒3个,水适量。

海蜇头加入辣椒、陈醋、蒜蓉等食材凉拌着吃比较好吃，凉拌海蜇头也是较为常见的一种吃法。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇 海蜇，又名水母、白皮子，水生无脊椎动物，主产于中国东南沿海，常成群浮游于海面，有时会被海浪冲击而搁浅在海滩。

应该是把蜇头用盐盐制,盐的时候把蜇头放到深一点盆或简里面,上面压上重石头,把压出的盐水控干,多用清水洗净,多放些醋,拍点蒜末,做成老醋蜇头。

海蜇头多泡洗几遍到没有咸味，不要开水汆烫，用稍微热的水过一遍就好，然后马上入可食用的凉水中，保持Q弹；海蜇头倒料汁之前先用麻油拌一下。

步骤1:准备材料；步骤2:海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分；步骤3:黄瓜洗净切丝；步骤4:蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；一汤匙米醋；适量的香油；步骤5:放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；步骤6:黄瓜丝码入盘中。

海蜇头要怎样做才好吃?

原料: 海蜇头150克,香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克。

制作海蜇头之前，需要先将海蜇头进行浸泡，并且浸泡的时间越久越好。这样可以清洗干净上面的泥沙，在浸泡干净以后，再将海蜇头撕成小块备用。2.在锅内加入适量的清水，在水温热到80度的时候，将海蜇头放进锅里烫一下，注意不要烫的时间太久，一般海蜇头微微的缩起就可以取出了。

食材：海蜇500g，生抽，醋，香油，蒜，盐，白糖，葱末，辣子适量。将海蜇放入清水中浸泡后切成片状。放入温水中烫一下捞出。泡在冷水中。捞出沥干备用。碗中加入生抽，糖，盐，醋，葱末，蒜泥，辣子，香油混合搅拌均匀。将调好的料汁浇在海蜇上就完成了。

材料:海蜇头250克,葱段50克,鸡蛋清1个,调味料酱油1大匙,精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量 做法: 海蜇头切成长方的片状。

海蜇头怎么做才好吃?

原料: 海蜇头150克,香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克。

海蜇头是一种非常美味的食材，下面是几种不同的海蜇头做法，供您参考。酸辣海蜇头 材料：海蜇头、大蒜、芝麻、盐、料酒、姜汁、红油、香油、鸡精。做法：1. 将海蜇头清洗干净，并在清水中浸泡4-5小时，期间需换水。浸泡后切小块备用。大蒜捣成蒜泥。

盐泡海蜇就是多泡多洗把盐全部去除用开水烫一下还膨胀脆凉拌好,放一点黄瓜丝或白菜心。

海蜇即是传说中的水母,这货身体百分之九十都是水,夏季是海蜇上市的季节,新鲜的海蜇都是镇着冰卖,所以买回去的海蜇不马上做的话,一定要放冰箱冷藏里。

海蜇须的做法 主料:海蜇须300g。 辅料:黄瓜100g、香菜50g。 配料:熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。

把酸辣海蜇头做得好吃的秘诀有哪些?

清洗：海蜇头在制作前需要彻底清洗，去除沙粒和杂质。可以将海蜇头放入清水中浸泡，加入适量的食盐和白醋，用手轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。去腥：海蜇头有一定的腥味，可以用开水焯一下，或者用姜片、料酒等调料腌制一下，以去除腥味。切片：将海蜇头切成薄片或丝状，这样更容易入味，口感也更佳。

选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

以... 海蜇泡发前,先将其洗净、切成适合的大小,放入清水中浸泡三小时左右,直至完全变软;去掉海蜇上的黄色物质,然后再用清水冲洗干净,去除多余的盐分。

精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量 做法：海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀。把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用。起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可。

海蜇怎样做好吃 海蜇的做法

原材料：海蜇、生抽、陈醋、蚝油、白糖、芝麻油、蒜末、小米辣、香菜。市场上卖的海蜇头都是咸的，买回家的海蜇要放在清水里面浸泡，至少提前浸泡一天，隔几个小时可以换一次水，这样能泡去海蜇里面的盐份，口感会更好。

凉拌海蜇皮 凉拌海蜇皮是一道简单又开胃的凉菜。首先将海蜇皮用清水泡发，去除多余的盐分，然后切成细丝。接着准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等配菜。将海蜇皮和配菜混合，加入适量的酱油、香醋、花生油、芝麻油、蒜末、糖和辣椒油等调料拌匀即可。这道菜色泽诱人，口感爽脆，非常适合夏日食用。

蛰头拌黄瓜 狼之舞发表于2012-6-17 原料:海蜇头、黄瓜、精盐、白糖、大蒜、香油、鲜红椒、生抽。老醋蛰头 老醋蛰头 大炒勺发表于2012-2-22 原料:海蜇头、黄瓜丝、香菜末、香葱末、红椒丝、山西老陈醋、鲜酱油、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、香油。

准备原材料：海蜇、生抽、陈醋、蚝油、白糖、芝麻油、蒜末、小米辣、香菜；做法：市场上卖的海蜇头都是咸的，买回家的海蜇要放在清水里面浸泡，至少提前浸泡一天，隔几个小时可以换一次水，这样能泡去海蜇里面的盐份，口感会更好；浸泡好清洗干净的海蜇给它切成薄片。

要制作美味的海蜇,首先将海蜇切成丝状或小块。然后,将其用开水焯烫,去除涩味并使其更加爽脆。

凉拌好吃。 红海蜇头买回来一定浸泡一夜,中途换几次水,去除咸涩味,而且要焯一下水才可食用。 原料:红海蜇头、鱼豆腐、辣椒油、花椒油、香菜。

海蜇头怎么凉拌做法

海蜇头150克。

配料：香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。

制法

1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。

2.葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。

材料海蜇头 若干个 香菜 若干 盐、糖、鸡精

做法

1. 买回来的海蜇头洗一下然后泡上半天以上,把海水的味道洗掉

2. 泡好的海蜇对半开，再切丝，然后包裹在纱布里面挤掉水分。这时候你会发现海蜇怎么变的那么少了。

3. 把香菜切段。和海蜇放一起。

4. 起油锅，加点葱，小火奥，不然葱会焦掉。然后等油冷了以后加入海蜇里面开始拌了、加入适量糖，尝一下咸淡，因为本身海蜇很咸。然后根据个人口味放调料。最后装盘。

海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。

制作方法

1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。

2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。

酱油，香油，醋，盐，糖

步骤:

1.粉丝泡开，其他材料切丝

2.豆芽煮熟过冰水

3.辣椒蒜头小火爆香

4.把材料都控干水分。再加入调料

新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。

做法

1、新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。

2、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm侯的片。

3、加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。

4、最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐