清蒸多宝鱼的做法大全(清蒸多宝鱼的做法)

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。

食材: 多宝鱼1条 盐2勺 料酒3勺 姜1块 油3勺 蒸鱼豉油3勺 步骤 : 1· 多宝鱼一条让卖鱼的收拾干净。

准备以下食材:多宝鱼1条,大葱1段,红椒1个,生姜1块,食盐1茶匙,料酒2汤匙,蒸鱼豉油40毫升 2. 300克多宝鱼清理干净,然后淋上1勺料酒。

在鱼身上斜切三刀，用盐和料酒抹在鱼身及鱼腹，腌制十分钟；锅中放适量水烧开，在鱼身上放姜片、葱，再蒸上7-8分钟；葱切细丝，放入冷水中浸泡，取出鱼之后扔掉姜、葱，并倒掉蒸鱼渗出的水；将葱、红椒均匀摆在鱼身上，锅内放油烧至八成热，淋在葱上。

多宝鱼表面划几刀,加入盐和料酒,抓匀,腌制15分钟 盘底垫葱段和姜片 美的烤箱选择蒸鱼功能 倒出多余的水分。

清蒸多宝鱼怎么做的?

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...

做法 1· 在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水。

食材：多宝鱼500克、生姜10克、葱花5克、盐5克、酱油10克、色拉油10克。

红尖椒1个、盐10克 内脏，刮净表皮粘液，洗净，刀划菱形，倒入加盐和料酒，姜丝的水中腌20分钟。葱丝，姜片少许，铺在盘底。倒掉蒸出的水，去掉葱姜丝，重新放入葱丝，红辣椒，蒜末。淋蒸鱼豉油，起锅加少量油加热后淋在蒜末红辣椒和葱丝上，完成上桌。清蒸多宝鱼成品图。

多宝鱼去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切沫。用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。

食材：多宝鱼一条，生姜一个，葱适量，料酒一汤匙，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，白糖一茶匙，清水20克，油适量。生姜切好，葱撕开会自然成卷。多宝鱼买回来已经淘了内脏，在家内外流水冲洗几次。先处理鱼，加1汤匙料酒抹匀，加一茶匙盐，1茶匙胡椒粉两面都涂匀。

清蒸多宝鱼做法：准备用料：多宝鱼1条、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...

正宗清蒸多宝鱼的做法

正宗清蒸多宝鱼的做法如下：材料：- 多宝鱼：一条（约500克）- 姜：适量 - 葱：适量 - 食用油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 白胡椒粉：适量 步骤：1. 将多宝鱼清洗干净，去鳞、去内脏，并用刀在鱼身两面切几刀，使其煮熟后更入味。

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...

清蒸多宝鱼是一道传统的粤菜，以新鲜的多宝鱼作为主料，清蒸而成。下面是制作清蒸多宝鱼的步骤：所需材料：- 多宝鱼 1条 - 姜块 3片 - 葱段 3根 - 料酒 适量 - 食用盐 适量 - 鲜鸡精 适量 - 食用油 适量 - 鲜鱼露 适量 步骤：1. 鱼洗净，去鳞去内脏，切成两半。

清蒸多宝鱼怎么做?

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...

主料 多宝鱼800克 辅料 蒸鱼豉油2勺盐1勺大葱1根淀粉15克大蒜3瓣姜1块植物油2勺 步骤1 多宝鱼刮掉表皮上的粘液,去鳃,去肚洗净 步骤2 姜,葱切成细丝。

食材: 多宝鱼1条 盐2勺 料酒3勺 姜1块 油3勺 蒸鱼豉油3勺 步骤 : 1· 多宝鱼一条让卖鱼的收拾干净。

蒸多宝鱼的窍门如下: 1. 选择新鲜的多宝鱼,它的眼睛应该是明亮的,鳞片应该是光亮的,没有腥味。 2. 在多宝鱼的表面切几刀,这样可以让调味更好地渗透。

清蒸多宝鱼的做法和步骤？

清蒸多宝鱼是一道传统鲁菜菜品，鱼肉鲜嫩、口感鲜美，还含有丰富的营养成分，下面是制作过程：所需食材：

- 真鲷鱼1条

- 姜片适量

- 葱白适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 食用油适量

- 红椒、青椒适量

- 花椒粉适量

- 蒸鱼酱油适量

步骤：

1.将鱼用清水洗净，去掉鳞和内脏，用纸巾将鱼外部水擦干。

2.在鱼身上切上数道口子，用一些盐、花椒粉和料酒给鱼上腌制20分钟。

3.蒸锅中加水，放入姜片和葱白，烧开水后将垫有鱼的盘放入蒸锅中，盖上盖子，小火蒸15分钟左右。

4.在蒸鱼的过程中，可在小碗中加一点食用油，放入一些生抽和花椒粉，调和油碗汁备用。

5.将蒸好的鱼取出切成鱼片，铺在盘中，撒上末了青椒、红椒等调料装饰。

6.在蒸鱼酱油中加入一点热油，再加入一些小葱花、姜末等辅助调味品，将调料淋在鱼身上，即可上桌食用。

温馨提示：

1.鱼蒸的时间稍长或稍短，会直接影响口感。

2.鱼身上切入的口子要切到鱼骨上，这样蒸鱼出来的口感鲜美。

3.鱼上腌制的盐、料酒、花椒粉要把鱼的内外部都涂上，口味会更好。

4.鱼蒸好后，可再加入适量香菜、蒜茸、豆腐、香菇、丝瓜等喜欢的配料，更加美味。