腊肉炒菜的做法大全(腊肉搭配什么菜才好吃呢)

腊肉做法大全家常炒菜

腊肉炒小白菜：将腊肉切成小块，小白菜洗净切段。锅中加入适量油，放入腊肉煸炒出香味，加入适量盐、鸡精和少许糖调味，放入小白菜炒熟即可。2. 腊肉炒豆芽：将腊肉切成丝，豆芽洗净。锅中加入油，放入腊肉丝煸炒出香味，加入适量盐、鸡精和少许酱油调味，放入豆芽炒熟即可。

腊肉炒葱椒 腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。2.腊肉炒秋葵 腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜，两种味道在锅里通过翻炒混合到一起，味道简直好到爆。

腊肉：适量 2. 蔬菜：根据个人喜好选择，如豆角、豆芽、菜心等 3. 老抽：适量 4. 料酒：适量 5. 盐：适量 6. 料理油：适量 做法步骤：1. 腊肉提前切成薄片或者块状备用。2. 蔬菜洗净、切成合适的大小。3. 热锅冷油，将腊肉放入炒至出香味，同时释放出油脂。

西芹百合草莓炒腊肉 原料：四川腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。做法：腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放锅中过一下。

腊肉炒青菜：将腊肉切成丁状或薄片，与青菜一起炒制，可以增加腊肉的香味和口感。2. 腊肉炒豆芽：将腊肉切成薄片，与豆芽一起炒制，腊肉的咸香味可以提升豆芽的鲜美。3. 腊肉炒蘑菇：将腊肉和蘑菇一起炒制，腊肉的咸香味与蘑菇的鲜甜味相互搭配，口感极佳。

步骤/方式一 腊肉先放锅里煮,水开之后捞出,流水冲洗下,切成片。

陇西腊肉要怎么吃?做法都有哪些?

腊肉像我们湖北这边的话,可以做腊味合蒸,《腊鱼腊肉腊肠》,腊肉炒泥蒿,香干炒腊肉,腊肉炒菜苔,腊肉炒大蒜,腊肉炒蒜苗,腊肉炒青椒,都很不错啊!

将腊肉洗净并切片备用，提前拿出经过处理的青菜。锅再火上加热后，将腊肉倒入锅中翻炒。待腊肉炒至出油后，倒入青菜。将适量清水倒入锅中一起煮三分钟。三分钟后水煮干，青菜全部散开加入花椒一起翻炒。加入调味料，生抽，炒匀后装盘即可食用。

腊肉炒空心菜：将空心菜洗净切段，腊肉切丁，一起炒至熟透，口感鲜嫩。2. 腊肉炒豆芽：将豆芽洗净，腊肉切薄片，一起翻炒，清爽鲜美。3. 腊肉炒芦笋：将芦笋切段，腊肉切丁，翻炒至芦笋熟透，口感脆嫩，入味。4. 腊肉炒苦瓜：将苦瓜切片去籽，腊肉切丝，炒至苦瓜变软，口感鲜香。

腊肉豆豉炒土豆 做法: 第一步:准备食材调料。

做法步骤：1. 将客家腊肉切成薄片或丁状备用；2. 准备蔬菜，洗净并切成均匀的小段，备用；3. 热锅凉油，将蒜末略炒出香味，然后放入客家腊肉翻炒至微黄色；4. 加入蔬菜，快速翻炒均匀，让腊肉的香味充分渗入蔬菜中；5. 调入生抽、老抽适量，提升菜肴的颜色，再撒上少许白胡椒粉，翻炒均匀。

腊肉，炒菜，头，的，做法。腊肉，炒菜，头，怎么做，好吃。腊肉?

食材主料菜头2根腊肉200g辅料油适量盐适量蒜适量干辣椒段适量酸辣椒适量步骤1.菜头处理好,切片用盐腌一下。增加爽脆。 2.腊肉切片备用。

腊肉除了蒸着来吃以外,最妙的做法就是搭配各种蔬菜小炒,不好入味的蔬菜可以与腊肉的咸香互补,两者一同入口,咸淡味刚刚好。

腊肉炒蒜苔 蒜苔的营养丰富,和腊肉也是绝佳搭配,下饭吃特别美味。准备适量的蒜苔,洗干净后...3.蒜苗腊肉 蒜苗和腊肉都是生活中的常见食物,做起来也比较简单。

食材明细 丝瓜300g 腊肉300g 西红柿一个 油 适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 丝瓜炒腊肉的做法步骤 1 备好的原料。

制作步骤 1 腊肉切片，冬笋切片。如果觉得腊肉特别硬的话，可以先用锅蒸一下。冬笋切片是因为片会比块成熟的快一些。而且好入味。制作步骤 2 做一锅水，将切好的冬笋片倒入水中煮15分钟。充分的煮熟冬笋，既可以节省炒制的时间，有可以去除冬笋的苦涩味。

腊肉炒荷兰豆 把荷兰豆去丝后再把其豆荚掰成两段，用清水清洗干净后盛碗备用，然后再取出适量处理好的腊肉做切片处理，同时可以把辣椒叶切成条状，在锅中倒入适量油加热之后再把腊肉放进去炒，然后再把准备好的荷兰豆、辣椒倒进去翻炒，再把火麻油和盐放进去调味，炒熟即可食用。

腊肉搭配什么菜才好吃呢

一，腊肉炒粉条 材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。做法：腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！

新鲜猪肉 配料:生姜,香葱 香叶,桂皮,八角,陈皮,花椒籽,草果,小茴香 第一步:准备五花肉,最好是农家土猪肉,不要瘦肉猪,土猪肉的肥肉厚。

腊肉蒸时蔬丁 【配料】腊肉,豌豆,小土豆,水果胡萝卜,蚝油,鸡粉,橄榄油等 【制作步骤】 在做菜之前先将配料中提到的材料买齐,其实都是常见的。

食材主料：腊肉、青菜；辅料：盐适量、淀粉适量、水适量、蒜适量、姜丝适量。

腊肉炒什么菜最好吃

炒腊肉的家常做法如下：

材料准备：腊肉、温水、蒜薹、姜、蒜、葱、辣椒、油、盐、蒸鱼豉油、五香粉、鸡精等。

1、腊肉用温水洗净泡软。

2、腊肉上锅蒸20～30分钟。

3、蒜薹切段，腊肉切片。姜、蒜切片，葱切段，辣椒切丝。

4、锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱、姜、蒜、辣椒丝炒出香味。

5、放入蒜薹，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜薹变软，出锅放鸡精即可。

炒腊肉的家常做法：

主料：腊肉200克、胡萝卜1根、蒜苗3棵、黄瓜1根。

辅料：油10克、盐2克、生抽8克、生姜1块、白醋5克。

步骤：

1、准备好原材料。

2、准备好原材料。

3、胡萝卜、黄瓜切成片。

4、蒜苗斜着切成小段，生姜切成丝。

5、锅里放入少许油烧到五成热，放入腊肉煸炒，将油分煸炒出来，炒好后出锅待用。

6、炒出的油留在锅里，放入生姜丝炒出香味。

7、加入胡萝卜、黄瓜、蒜苗翻炒，加入适量盐、生抽、白醋，翻炒均匀。

8、加入炒好的腊肉翻炒均匀。

9、出锅了。

腊肉炒什么菜好吃

1、青椒炒腊肉

腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。青椒切断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。准备姜末，锅中烧油，油热之后，青椒放入锅中爆炒，味道有点呛。青椒翻炒后，腊肉片和姜末也倒入锅中，加适量的料酒、豆瓣酱调味，因为腊肉本身的咸味，口味清淡的可以不用再放盐了。炒熟后就可以出锅了。

2、腊肉炒蒜苔

蒜苔的营养丰富，和腊肉也是绝佳搭配，下饭吃特别美味。准备适量的蒜苔，洗干净后切一小段，从冰箱取出腊肉用温水浸泡，冰化后，腊肉切条。锅中放油，油热之后放入蒜苔，翻炒。加适量的料酒、鸡精、生抽和豆瓣酱调味，蒜苔炒熟之后，尝味，入味即可放入腊肉条，继续翻炒。大约3-4分钟，即可出锅食用了。腊肉炒蒜苔的做法比较简单，味道综合，不会太重。

3、蒜苗腊肉

蒜苗和腊肉都是生活中的常见食物，做起来也比较简单。做这道菜首先要准备食材，适量的蒜苗和腊肉。蒜苗洗干净，切段，锅中加水，放入整块腊肉。煮软后捞出，腊肉切片，备用，肥瘦相间。锅中烧油，蒜苗入锅，适量的生抽，味精和豆瓣酱调味。蒜苗炒熟后加入腊肉片，翻炒均匀，炒熟即可出锅，整个过程比较简单。

4、腊肉炒葱椒

腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的