腊肉炖大白菜怎么做好吃(腊肉炒白菜的家常做法)

白菜咸肉汤怎么做好吃?

材料:大白菜500克、熟腊肉100克、葱花、姜末、干辣椒、绍酒、食盐、鸡粉各适量。 把大白菜洗净、片成片;腊肉切片;干辣椒去籽。

主食材：春笋几只，腊肉一块，大白菜几片。配料：姜一块，料酒一勺。步骤1:腊肉一块，稍微带点肥肉煮出来的汤汁更白。步骤2:将腊肉切成稍微厚点的片状，因为不要做煮很久的，所以腊肉就不需要切厚块了。步骤3:新鲜的春笋适量，还带着泥巴。步骤4:拨去外面的笋衣。步骤5:切成滚刀段状。

腊肉和蕨菜,折耳根,菜苔,平菇等食材炒都好吃😄 还有以下几个: 腊肉炖竹笋: 腊肉搭配竹笋、鸡蛋、香菇等食材,辅佐葱姜、花椒、盐来调味。

腊肉500克;粉条100克;白菜100克;生姜、大蒜适量;干辣椒3克;食盐2克、味精2克、鸡粉2克、胡椒粉2克;香油适量;生抽5克;香菜1棵。

腊肉 适量 大白菜 适量 饺子皮 适量 小香葱 1根 小米椒 1个 生姜 适量 大蒜 适量 味精 适量 酱油 适量 腊肉白菜饺子——腊肉的处理 01 切下适量的腊肉，洗净。肥瘦相当即可，太瘦的话会很柴，太肥会很腻！

步骤 1.将腊肉用水煮五分钟，捞起来切片。2.冬菇用温水发好，白菜切开。3.起油锅，爆香蒜头，将腊肉入锅翻炒。4.加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。5.白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。小贴士 炒的时间不要太久。

腊肉和大白菜做饺子馅怎么做?

食材: 大白菜、京葱、腊肉糜、面粉、自制牛肉酱、生姜 先在面粉中加少许凉水,用筷子搅拌成面絮,用手揉成面团。

锅中倒入油大火加热,待油5成热,放入剁椒,炒出辣香味后,放入杭椒和腊肉,煸炒20秒钟左右,待腊肉的肥肉部分变透明。

腊肉用清水洗净，放入锅内煮一下，大概煮四十分钟左右，煮好后装盘备用（这些腊肉可不全是用来蒸白菜的）。大白菜用水洗净，切成大约长5公分，宽3公分的块，摆放盘中。腊肉切成0.3公分左右厚的薄片，大小比白菜片略小一些。蒜剁成碎末，红干椒切成细丝。

做法 1.珠贝泡软，腊肉切片状，大白菜放入滚水中氽烫至软后再捞起沥干水份备用 2.取一个蒸盘先铺上大白菜，再摆上珠贝和腊肉片后，移入蒸锅内以大火蒸20分钟，再起锅将汤汁沥出倒入锅中后，加入干贝粉、盐和胡椒粉调味，再淋入太白粉水勾芡，淋在蒸好的腊肉蒸白菜上。

腊肉炖什么好吃

（1）把大白菜洗净、片成片；腊内切片；干辣椒去籽。（2）炒锅置上火，放油烧热，放干辣椒，下葱姜爆香，随后烹入绍酒，加入腊肉、大白匠、少量水、鸡粉、食盐烧至入味，出锅即成。特点：原料简单，营养丰富，口味鲜辣适中，是老少皆宜的风味小炒。

腊肉白菜洗净切成片。尖椒切成菱形片。姜切丝，葱切片干，辣椒切成段。锅中放入植物油，放入腊肉小火翻炒。腊肉炒透明放入葱姜干辣椒。放入白菜翻炒，加入的盐和糖。加入生抽翻炒。加入尖椒翻炒。9，大火翻炒均匀三分钟，就可以装盘出锅，白菜炒腊肉制作完成。

腊肉洗净放在开水锅里煮一下捞起切片，大白菜洗净切块 2.锅入油烧热先将腊肉放入煸炒等到腊肉变卷下入蒜末爆香放入大白菜一起煸炒放入少量的酱油、料酒、糖、辣椒碎煸炒，加入适量的水大火稍煮5-6分钟加入盐和鸡精调味即可 小贴士 盐不要放多了。

食材 白菜帮5-6片、腊肉150g、干辣椒适量、姜适量、盐适量、糖适量。 做法 白菜帮洗净,切成块。 腊肉洗净切片、姜切末、干辣椒切小段。

步骤：把大白菜洗净，切成片；腊内切片，干辣椒去籽；炒锅置火，放油烧热；放干辣椒，下葱姜爆香，随后烹入绍酒，加入腊肉、大白匠、少量水、鸡粉、食盐烧至入味，出锅即成。

腊肉蒸土豆做法步骤（1）土豆去皮切片后摆入盘子中；（2）将腊肉切片摆放在土豆片上；（3）用剁椒加一勺老干妈豆豉，加温水调匀；（4）将调好的料汁儿倒入腊肉中；（5）上锅大火蒸八分钟即可；（6）出锅前撒入葱花即可。

腊肉炒白菜的家常做法

前言 早上买了一些白菜，这些白菜是当地的品种，不会向北方的大白菜那些卷包，这段时间农民们都在玉米地里套种这种白菜。所以这种白菜一般都不会打化肥农药吃着很好吃。

做法 1.腊肉用流动的水冲洗干净，放入煮锅中大火煮10分钟，捞出，沥去水分，切成薄片。2.小油菜清洗干净，切成2cm长的段。鲜香菇洗净切片。3.大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味。

在制作四川腊肉饺子馅时，首先准备好腊肉，并将其切成薄片，随后放入沸水中煮约10-20分钟，以去除多余的盐分和油脂。接下来，着手准备饺子的配菜，将大白菜切成细条状，再切成小块，用盐腌制一下，以减少体积并去除多余水分。同时，将生姜、大蒜和葱切碎备用。

食材:圆白菜、千张。 2.咸肉(已切)。 3.将圆白菜清洗一下。 4.放在案板上切开,待用。 5.将千张放在案板上切成丝。 6.放入碗中,用开水泡一下,待用。

【荷兰豆炒腊肉】 荷兰豆两头撕去丝,清洗干净。腊肉切成大小的薄片,蒜头拍散剁成末。 锅烧热放入少许油,腊肉放入锅,小火煸炒出猪油。

羊肉洗净后，切成小块，焯水备用。锅中放油，加入葱末，姜片爆香。加入羊肉炒一会儿。再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中。羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉。

大白菜蒸腊肉的家常做法

腊肉曾经是南方的食材，现如今北方人也颇为热衷，腊肉腌制口味独特，吃多容易油腻不易消化，但若与大白菜一起蒸食，即可以解腊肉之油腻，又能使白菜容易入味，白菜又具有解毒之功效，二者混搭，营养均衡，美妙绝伦。下面就介绍一下大白菜蒸腊肉的做法。

工具/材料 大白菜 250克，腊肉 200克。

蒜，耗油，红干椒，白糖。

01 腊肉用清水洗净，放入锅内煮一下，大概煮四十分钟左右，煮好后装盘备用（这些腊肉可不全是用来蒸白菜的）。

02 大白菜用水洗净，切成大约长5公分，宽3公分的块，摆放盘中。

03 腊肉切成0.3公分左右厚的薄片，大小比白菜片略小一些。

04 蒜剁成碎末，红干椒切成细丝。

05 把蒜末，红干椒丝，混合在一起，放入白糖，耗油，少量水，调成料汁。

06 把调好的料汁浇在白菜腊肉上，然后上锅蒸。

07 蒸至大概七，八分钟的时间，（根据白菜实际情况）白菜变软即可，关火。

特别提示 不用放盐，腊肉含盐。