干煸豆角怎么炒好吃又简单(干煸豆角怎么做那种做法最好吃)

干煸豆角怎么做那种做法最好吃

步骤：将四季豆掐去两头切长段洗净控干；锅内放油烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油；锅中留底油，将蒜末、肉末炒香，注意先将蒜末和肉末放入油中，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒，如果首先就开大火，肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了。

原料:长豆角适量、青红椒各半个、大蒜一头、盐、糖、鲜贝露、米醋、香油。

第 豆角去掉两头，顺带着把豆角的丝络直接去掉，放进水里清洗干净，然后控干水分。第 一点瘦肉切成末，准备一些红辣椒切圈，葱姜蒜切碎。第 锅里加多一些的油，把豆角放进去炸，直到豆角变色捞出来控油。

辅料 油适量,盐少许,鸡精少许 1. 北豆腐一盒,切成小块。 2. 小锅放水烧开。 3. 加入豆腐焯一下,去除豆腐的豆腥味。 4. 铁锅烧油到八成热加入葱姜。

单独炒豆角材料单: 鲜豆角适量、干红椒适量、生姜1块、老陈醋、香油适量。

干煸豆角怎么做好吃

准备好用料。豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下，迅速倒入豆角段。

干煸豆角的做法 1.准备豆角和辣椒、花椒、大蒜、生姜、料酒、糖、盐、生抽。2.豇豆用盐水泡20分钟，洗干净控干水分。3.洗好控水的辣椒与花椒。4.豆角切一寸长。5.大蒜、姜去皮切成小粒。6.准备生抽、料酒、糖、盐调成酱汁。7.热锅凉油，油热5成放入蒜粒姜粒爆出香味。

醪糟 10克 做法步骤 准备食材 热锅宽油 下豇豆,注意需控干水,要不场面会很惨烈 煸至表皮微焦 捞出 下入肉馅 快速炒散。

豆角适量 辅料: 蒜适量 食盐适量 植物油适量 步骤1 豆角、蒜头 步骤2 豆角去两头,撕去筋,摘成段,蒜头去皮切碎 步骤3 锅热放油。

用料:蒜1瓣、干辣椒8个、盐少许、生抽少许、白糖少许、豆角500克、葱半根、老抽少许、猪瘦肉切成肉末备用 干煸豆角家常的做法步骤: 步骤 豆角的两端去头。

在做干煸豆角时是先焯然后炸最后炒吗?

干煸豆角是一道非常受欢迎的川菜,制作这道菜的过程中,需要先将豆角焯水,然后再进行油炸,最后再进行炒制。

水里放上盐然后把豆角焯一下,炒出来就会翠绿 菜谱做法:1.豆角摘去筋膜,掰成长段,红椒切段2.海米提前泡发,然后剁碎,肉碎,芽菜准备好。

将豆角摘去老筋，洗净后完全沥干水分。将干辣椒切成小段，生姜和大蒜切末。起锅烧热油，以高火高温将豆角炸制表皮起皱捞出（可适当撒几粒盐保持豆角色泽）。锅内留底油，先将花椒投入炒制微黑时放干辣椒、生姜大蒜末炒香。

豆角去筋揪成段，洗净，滤水.2.锅里放适量油，将豆角放入炸熟，炸时油温不能太高.3.锅里留底油少许，烧热后放入姜末，洋葱，五花肉末炒香后将其拨到锅的一边，在另一边将郫县豆瓣炒熟.4.倒入炸过的豆角，调入盐和鸡精，再煸出豆角水分。

准备好所有食材 鲜嫩豆角洗净，掰去筋丝 做油锅，油到7成热 不停地翻炒至豆角表皮皱缩 另起一锅，加底油 加豆角炒一分钟 最后加少许鸡精淋入香油 全部翻炒均匀关火 准备好所有食材，大海米用清水浸泡。鲜嫩豆角洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm长，葱切块，生姜切丝。

干煸豆角是干豆角吗?

不是,干煸豆角是一到菜。 干煸豆角的家常做法: 第一步:切菜,将豆角掐去弦,清洗干净之后切成大约4厘米左右的段状。

干煸豆角做法简单，味道好，下面就说说干煸豆角的家常做法。将豆角洗净，再准备红尖椒和葱。将豆角掰成寸段，将葱和辣椒切成小段。锅中放入食用油，油热后，放入葱和辣椒，炝出香味和辣味。

干煸豆角呢很好做的.我分享给大家怎么做的吧! 干煸豆角的做法 1.准备好所有的食材。 2.炒锅油烧热小火炸香干辣椒和花椒,捞出。

食材:新鲜豆角,姜,芹菜丁,干辣椒,花椒,白糖,淀粉,食用油,盐,蘑菇粉 做法: 1.将豆角摘掉老丝,掰成大块,再从中间切开,沸水下锅汆烫至变色。

干煸豆角怎么做好吃？干煸豆角的做法

1、主料：豆角400克。调料：食盐2分之1茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。

2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。

3、锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。

4、捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下，迅速倒入豆角段。

5、调入多半勺盐，放入干辣椒段一起炒，两勺虾籽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火。

6、中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩。

7、最后放生姜末提味，翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火。

豆角是我们生活中比较常见的蔬菜！不少人会把豆角做成干煸口味，有人会觉得口味很奇怪，但更多人觉得非常好吃，因此受到不少人的喜爱！关于，干煸豆角怎么做好吃？干煸豆角的做法。我来为你一一解答!

干煸豆角怎么做好吃

把豆角切成段，并沥干水分，不要切得太短，过油后会抽巴；豆角去筋并清洗干净；猪肉洗干净；用刀剁成肉末儿备用；热锅凉油就可以把豆角放进去了，用中火慢慢炸豆角，其间要用铲子不停地翻动；炸好的豆角盛出备用；另起油锅下入花椒和干辣椒；下入肉末翻炒；当肉炒至变色，加入少许料酒炒匀；下入炸好的豆角；加入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀，出锅前放入适量大蒜末；盛出炒好的豆角，可以开动了！

干煸豆角的做法 干煸豆角做法一

原料：长豆角半斤，麻椒一两，红辣椒几个，盐和鸡精适量。

准备：豆角洗净控净水分，掐掉两头，用手掰成段。红辣椒切成段。

做法：炒锅里多放点油，烧热后下入豆角翻炒，把豆角中的水分炸出来，至表面变皱，上面有深色的斑点盛出。锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。再放鸡精和盐，将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。

干煸豆角做法二

原料：豆角、蒜苗、红尖椒、盐各适量。

准备：豆角择洗干净，切成小段。蒜苗也切成段。红尖椒切段或丝。

家常干煸豆角怎么做好吃

做法：炒锅倒油烧至八成热，下豆角煎炸至表面干脆，盛出沥油。把锅中余油烧至四五成热，放入辣椒炒香后下入蒜苗，然后再倒入豆角翻炒。等豆角炒熟后加盐炒匀即可出锅。

干煸豆角做法三

原料：嫩豆角一小把，大葱、生姜、花椒、干辣椒、盐、味精各适量。

准备：鲜嫩豆角洗净，撕去筋丝，掰成小段备用。大葱切段，生姜切丝。

做法：炒锅倒油烧到7成热时，下入豆角，用中火炸至干瘪起泡，转大火再炸15秒钟，逼出多余的油份，捞出沥油备用。用锅中底油，烧热后倒入花椒、干辣椒、葱段爆香，加豆角炒一分钟，加适量盐、味精调味，出锅装盘。

干煸豆角做法四

原料：长豆角半斤，五花肉少许，豆豉酱

准备：长豆角择洗干净，掰成小段。五花肉剁成肉末。

做法：炒锅倒油烧热，倒入肉末用大火炒熟，然后倒入豆角，转小火煸炒到表面干瘪后盛出。锅内留一点油，下豆豉酱炒出香味。然后下入炒好的肉末和豆角同炒，炒到汤汁收干就好了。

家常干煸豆角的注意事项

一、豆角提前焯一下，再过凉水，这样可以缩短煸炒的时间，而且不干，还有水分充足的感觉。此外，还可以先把豆角切好后放入微波炉高火叮4分钟，使豆角变软后再放入锅中煸香。这两种做法都比较省油，是有益于健康的做法。

二、干煸豆角绝不能加水，否则就不叫干煸了。注意要在油不是很热的时候下豆角，然后中小火煸炒，不要把豆角煸糊了。

三、干煸豆角这道菜必须把豆角煸透，因为半生的豆角吃了会食物中毒。