怎样做蒜蓉蒸虾(粉丝蒸虾蒜蓉的做法？)

蒜蓉蒸虾怎么做?

做法：1.准备材料：基围虾、粉丝、蒜和细香葱 2.基围虾去壳去虾线，中间位置完全剖开，然后把尾巴从剖开的地方穿过，这样就成为一个比较好看的尾巴朝上的虾球，摆在盘子里比较好看 3.处理好的基围虾加盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟以上(虾和盐的比例为100：2)4.蒜和香葱分别切成末。

准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后将装有虾的蒸盘放入锅中。蒸制：大火蒸5-7分钟，这个时间根据虾的大小和数量进行调整，直到虾完全变色即可。出锅装饰：蒸好后，撒上葱花和红椒丁作为装饰，这样不仅增加了色彩，也增添了风味。上桌：将蒸好的蒜蓉蒸虾从锅中取出，可以直接上桌享用。

步骤4 豆腐切成大片平铺在蒸盘底部,淋上一些蒜蓉酱汁,入水滚的蒸锅中先蒸3分钟 步骤5 把处理好的虾子一只只整齐的平铺在豆腐之上,淋上蒜蓉酱汁。

主料：鲜虾200克、豆腐1块、大蒜40克、姜2片、香葱1颗、鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、米酒1大勺、清水1大勺、糖少许、香油少许。虾子洗净，剪去长须，用刀在虾背由头直剖至虾尾处，把肠泥取出，并在腹部剪两刀，将腹部的筋剪短，这样处理过后，蒸出来的虾子才是直的。

将金针菇作为垫菜放入盘里,将虾均匀的放在金针菇上。将浇好油的蒜蓉酱均匀铺在虾上面。 最后大火蒸12至15分钟撒上葱花即可。

制作蒜蓉蒸鲜虾的准备工作 1. 将新鲜虾清洗干净，剪去虾须和脚，用剪刀将虾背轻轻剪开，去除虾线。在虾身上轻剁几下，注意力度要均匀，不要过于用力。制作蒜蓉酱汁 1. 取适量蒜头，捣成蒜蓉。2. 锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味。

蒜蓉蒸虾怎么做好吃又简单?

5料汁做法:蒸过的虾汤,再倒入蒸鱼豉油,调匀,倒在虾身上。 6虾身上放葱末,热油锅,爆香蒜泥辣椒段,浇在虾身上。7很香,很鲜,微辣。

准备一些大蒜子。用刀背拍一下，轻松去掉外皮，然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。手剁的也行，不过没有压出来的好看，也没有压出来的香。对虾去头，去头的时候轻轻一带虾线就带出来了。洗干净了，从背部开三节虾背的刀。不需切段。油锅烧热，下蒜蓉下去，小火炒香。

虾去头去壳，保留虾尾；用剪刀剪开虾背部，去掉虾线；洗净后沥干备用。2. 蒜瓣去皮切末，生姜切片，青葱切段备用。3. 在虾的背部撒上盐、料酒和鸡精，拌匀腌制片刻。4. 热锅加入适量的食用油，放入蒜蓉和姜片炒香。

材料：虾500g，蒜蓉200g，盐20g，橄榄油20g，做法：将虾的边须减去，用剪刀在虾背向尾部剪开；用牙签挑出虾线；按住虾，顺着剪开的地方平破一刀；将虾展开，用擀面杖敲打平，同样的方法将所有的虾处理好备用；准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好。

步骤/方式1 大虾洗净、从中间片开、在盘子里摆成人字形 步骤/方式2 大蒜去皮洗净、剁成蒜蓉 步骤/方式3 起锅烧油、倒入蒜蓉、生抽、豉油、食盐、白糖炒至金黄、。

步骤3 所有调味料加蒜蓉、姜末混合成酱汁备用 步骤4 豆腐切成大片平铺在蒸盘底部,淋上一些蒜蓉酱汁。

蒜蓉蒸虾怎么做?

主料:青虾,粉丝,食用油,蒜蓉,生抽,细盐,砂糖,蚝油 1准备好所有的材料。 2青虾用清水洗净,用刀把背部打开并取出虾线。

把大蒜弄成蒜蓉。从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。

将虾摆放在盘子上,在每只虾上淋上蒜蓉酱,放入蒸锅中。 蒸锅中加入适量的水,大火烧开后转中火,蒸5-8分钟即可。

并用菜刀在虾身上轻剁几下 步骤2 绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面 步骤3 锅内放2大匙油。

蒜蓉蒸虾的做法 主料；青虾12只、食用油50克、粉丝80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、细盐1／4小匙。辅料；蚝油1／2小匙、砂糖2小匙。准备好所有的材料。青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。

粉丝蒸虾蒜蓉的做法?

30克蒜蓉加入一汤勺生抽,5克盐,3克味精,倒入20ml玉米油满过蒜蓉一寸拌匀。

准备蒜蓉：将大蒜去皮后拍扁，然后细细剁成蒜蓉。这是蒜蓉蒸虾的精髓所在，蒜蓉的细腻程度决定了最后味道的纯正。2. 处理大虾：大虾去头，在虾背上对半切开，以方便入味。接着抽去虾肠，并在虾肉上横切几刀，注意力度要均匀，保持虾的形状美观。

在这些制作方法中，我最喜欢的一道做法就是蒜蓉大虾，其融合蒜蓉的香味以后，就会变得下饭、又下酒。如果你也喜欢吃蒜蓉大虾，今天就让我来给你细说一下具体做法，这可是我的拿手菜之一，在夏天吃的话，再合适不过了。

选择虾的时候，尽量选择新鲜活虾，这样口感和味道都会更好。虾的蒸制时间不宜过长，否则会影响口感。蒜蓉的量可以根据个人口味调整，不喜欢蒜味太重的可以适当减少。如果担心虾的味道，可以在蒸之前用少许料酒腌制一下，去腥增香。按照以上步骤，即使是厨房新手也能轻松做出美味的蒜蓉蒸虾。

食材:大虾12只,粉丝2把,娃娃菜适量,大蒜3头,生抽适量,蚝油1勺,鸡精2勺,盐适量,白糖少许,蒸鱼豉油少许。 步骤方法: 准备好所有食材。

想要做好吃的蒜蓉蒸虾，应该怎么做？

蒜蓉大虾做法如下：

主料：虾500克、蒜蓉150克、生抽20克、盐适量、食用油适量、生姜15克。

辅料：葱花少量、花椒粒8克、香叶少量。

步骤：

1、准备食材。

2、处理虾。剔除虾线，剪虾须，对半切开，冲洗干净备用。

3、葱花和生姜切好，蒜用料理机打碎或者剁碎。

4、锅中倒入食用油烧热。

5、转小火加入生姜、花椒、香叶炒出香味。

6、加入蒜蓉翻炒。

7、一直炒出香味。

8、不要用大火，小火慢慢慢炒。

9、再加入虾，中火哦。

10、加入生抽。

11、盐翻炒均匀。

12、盖好锅盖焖烧五分钟，出锅之前撒葱花。

13、超级好吃的蒜蓉虾。

蒜这个食材，搭配好了，味道回味无穷，比如蒜蓉和海鲜就非常的搭，经典的组合像蒜蓉扇贝，还有生蚝搭配蒜蓉烤着吃或者蒸着吃，蒜蓉可以祛除海鲜的腥味，激发出海鲜食材的鲜美，蒜蓉蒸大虾，这道菜，融合了，蒜、葱的香味，还有虾的鲜甜口感！这道菜制作简单，品相高大上！很适合烹饪新手学习的菜。接下来壹碟就把这道菜的制作流程分享给大家。

原料：基围虾数只，粉丝2小捆 、蒜头适量、小葱适量、生抽、麻油、白酒、香醋，味淋酒（可用白糖代替）、盐适量、蒸海鲜所用的蒜蓉酱：手工剁蒜蓉（量根据你定，也可多做点存放，拌面蒸菜都用得上），起锅烧油，倒入一半蒜蓉，小火煸炒，炒至微黄，有酥脆的感觉，倒入剩下的蒜蓉末，翻炒几下。

很喜欢蒜蓉海鲜类的，烧烤的时候最喜欢点蒜蓉扇贝和生蚝，周末就亲自动手做了做，虾肉吸透了蒜香，好吃到上瘾，连虾带粉丝吃完，这是一道要和最好朋友一起才能吃的菜，热锅调酱汁。将适量橄榄油倒入1.4升煎锅中，放入蒜末爆香，加1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖、适量白胡椒粉及盐、少量清水，煮开即可。

大蒜剥开，去外皮，切成蒜蓉，起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火炒出香味，略变色马上关火，倒入剩下的蒜蓉和少许盐，搅拌匀。首先把龙口粉丝用冷水浸泡，泡软即可;把蒜头切碎，起锅放油，放一大半蒜泥炒至金黄色捞出沥油，然后把生蒜泥也倒入，加些盐、蚝油、味精、蒸鱼豉油调味，加少许生粉;新鲜的大虾十只，先把大虾清洗干净，然后用剪刀剪掉虾的须子和虾头的前面部分，在用刀把虾的北部划开，记住不要划断了，再把虾放到盆里加点葱姜料酒腌制20分钟去除腥味。