螺蛳的做法最正宗的做法(五香螺蛳做法五香螺蛳怎么做)

五香螺蛳做法 五香螺蛳怎么做

食材：螺蛳一斤、姜适量、红干辣椒适量、八角适量、花椒适量、葱适量、蒜头适量、白酒适量、香醋适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。

准备螺蛳：先将螺蛳清洗干净，去除泥沙。可以用盐水浸泡一段时间，让螺蛳吐出体内的杂质和泥沙。焯水：将清洗干净的螺蛳放入沸水中焯水，加入少许料酒去腥，焯水时间不宜过长，以免螺蛳肉质变老。准备配料：生姜、大蒜切片，小葱切段，干辣椒剪成小段，青红椒切丝备用。

螺蛳的做法有酱爆螺蛳、香辣螺蛳、香辣螺蛳、上汤螺蛳、豆腐螺蛳羹。酱爆螺蛳：这道菜的原料主要有螺蛳、生抽、海鲜酱、糖、料酒、油、小米椒、老姜、葱等。炒好的螺蛳全身裹满酱汁，味道鲜美，咸鲜入味。香辣螺蛳：这道菜的原料主要包括螺蛳、生姜、蒜瓣、大葱、香菜、小米辣、辣椒酱等。

材料 剪好的螺蛳,蒜末,小米辣,干辣椒,姜丝,韭菜,小葱,豆瓣酱 步骤一 螺丝买回来养一天,螺丝放入清水,水里加几滴香油或者菜籽油。

螺丝的做法?

螺丝怎么做才能好吃,发表一下自己的拙见,不代表官方,只代表个人意见。 1,把螺丝冲洗干净。

将螺蛳先用水清洗干净，搓洗一下，然后放在盆里面，加入适量的水和香油，这样吐一下沙子; 等吐好沙子之后，将螺蛳的屁股用剪刀剪一下，这样比较容易吮吸，而且更好入味; 将鸡剁成小块，冷水下锅加入生姜和料酒，焯一下水，然后将鸡块捞出用温水冲洗 干净; 锅中倒入适量的油。

材料：螺蛳500g、姜10g、干辣椒2g、盐3g、糖3g、料酒20g、老抽20g、生抽 20g、食用油30g、水适量。螺蛳用剪刀，把尾部剪掉，冲洗干净。盆中加水，放入2滴油，搅拌均匀后，倒入螺蛳，浸泡半小时。浸泡好的螺蛳，再次冲洗干净，沥干水份备用。热锅起油。放入姜，爆香。

田螺的家常做法简单美味,以下是一个基本的田螺烹饪方法。

食材用料:螺蛳肉 500克,辣椒 5个,姜 5克,蒜 34克,豆瓣酱 8克,水 10克 做法步骤: 1/6 辣椒切小段,姜蒜切片。

螺蛳的做法和配方?

主料 螺蛳750克 辅料 色拉油20克 葱20克姜10克 胡椒粉2克料酒适量 食盐2克酱油25克 白糖5克味精1克 步骤1 将螺蛳洗净并用剪刀把顶尖部剪去一点,再洗净。

原料 螺丝(螄) (600克) 葱姜蒜 适量 酱油 适量 紫苏、辣椒 少许 食用油 中量 盐 适量 步骤1/买回来的螺丝(螄),先用干净水浸泡1-2天,期间每天换三次水。

揉面团时要尽可能揉到面团变得光滑有弹性,这样煮出来的螺丝螺口感会更好。 2.用适量的温水揉面团,温度不要过高,以免面团发粘。

食材：螺蛳1千克、芹菜1根、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、油适量、八角适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量。买回来的螺蛳先在放入少量盐和油的水中养2天，一天换两次水，这样可以使螺蛳更快地吐出体内地寄生虫和脏东西。

螺蛳的做法有哪些

螺蛳用钳子夹去尾部，活水反复冲洗。捞出沥干水分。葱切段，姜切片，其余原料准备妥当。油烧热下入切成小段的干辣椒煸香。倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟，加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味。出味儿后加入老抽和糖翻炒入味，倒入清水。

主料:螺蛳鱼1条、泡椒1汤匙。 调料:食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。

南昌螺蛳是江西省南昌市的特色小吃,以其鲜美的螺肉和独特的麻辣味而著名。

锅中入菜仔油,少许盐 2 加入些许老姜。

螺蛳汤：将螺蛳洗净，用开水焯烫去腥。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入螺蛳翻炒均匀。加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，加入豆腐、蔬菜等食材，煮至食材熟透，最后加入盐、胡椒粉等调料调味即可。这种做法汤汁鲜美，营养丰富。总之，螺蛳肉的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。

麻辣螺蛳：这是最为常见的一种做法，特别是在川菜中。将螺蛳清洗干净后，用生姜、大蒜、葱、花椒、干辣椒等调料爆炒，再加入适量的豆瓣酱、料酒、酱油、糖等调味，最后加入螺蛳翻炒均匀，出锅前撒上葱花和香菜即可。蒜蓉蒸螺蛳：将螺蛳清洗干净后，用刀在螺蛳壳上划几刀，便于入味。

螺蛳的做法(螺蛳的做法家常做法)

蒜蓉螺蛳 材料：新鲜螺蛳500克、蒜末适量、红辣椒适量、姜末适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量。做法：1.将螺蛳放在清水中浸泡半小时，用清水冲洗干净，备用。2.将蒜末、红辣椒、姜末、葱花放在碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和香油，搅拌均匀。

7/9 加入适量的清水,跟食材齐平即可,再加入酱油。

用料油盐 适量田螺 750克香菜 50克大蒜 6瓣干辣椒 8颗八角 2颗花椒 10粒白糖 1匙料酒 1匙酱油 1匙 做法步骤 步骤 1 锅内放油。

放入剪好的螺蛳，倒入鲍鱼汁烹入酒翻炒加少许酱油、白糖、鸡精调味加少许水大火盖盖大火收汁即可。特点：口感鲜美，能使胃口大开。以上就是关于螺蛳的两种美味的做法介绍，大家平时想吃螺蛳的话，不妨参照上文介绍的方法来进行制作，不仅能够制作出非常美味的螺蛳，而且能够吸收一些营养。

螺蛳的家常做法

主料：螺丝1000克、韭菜150克。

辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。

1、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。

2、锅里烧开水，加入料酒，姜片。

3、放入螺丝煮2分钟左右，捞出。

4、用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。

5、韭菜洗净，切段。

6、锅中烧热油，加入蒜末，姜末，干辣椒，炒出香味。

7、倒入螺丝肉，翻炒20秒。

8、加入料酒。

9、加入生抽，炒匀，出锅。

10、另起油锅，放入韭菜翻炒。

11、韭菜炒至6成熟，加入炒过的螺丝肉炒匀。

12、加盐调味，加糖吊鲜，炒匀即可。

13、成品图如下。

螺蛳做法如下：

用料：螺狮500g、青椒一个、小米辣三四个、豆瓣酱一勺、香辣酱一勺、青花椒4g、大蒜3g、生姜3g、盐适量、糖四分之一勺。

1、一般超市里或者菜市场里买回来的螺狮基本尾部都已经剪过了。

2、两个小时后你就会看见很多吐出来的东西。

3、大蒜去皮切片儿。

4、生姜一样切小片。

5、小米辣洗净切斜段。

6、青椒一样。

7、家里正好有青花椒所以就放了些提味儿。

8、锅里上油，在油还木有很热的时候放入大蒜片。

9、接着呢倒入生姜片一起炒。

10、然后呢就是小米辣，不能吃辣的可以忽略。

11、加入提前准备好的青花椒。

12、几片香叶会更好吃，这个都要小火哦。

13、除了放了一勺红油豆瓣酱还放了一勺辣椒酱。

14、一起小火炒出红油，一定要这样才会香。

15、倒入清洗好的螺狮，转大火快速翻炒匀，均匀的裹上酱汁。

16、重点来了，倒入稍微多一点的料酒。

17、再加入一杯啤酒。

18、一点白糖，少许盐，煮一会儿，煮到口边上那个壳都开始脱落的时候。

19、最后加入先前切好的青椒段翻炒匀，即可出锅。

20、哇噢，刚出锅，鲜香麻辣。