爽口酸甜脆萝卜怎么做窍门(甜酸萝卜怎么做好吃又脆？)

甜酸萝卜怎么做好吃又脆?

步骤/方式1 把萝卜洗干净,切条,晒干水分 步骤/方式2 放入适量的盐腌12小时 步骤/方式3 用凉开水把盐洗掉 步骤/方式4 加入适量糖。

将白萝卜块放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒丝翻炒。加入白糖，翻炒至糖溶化。加入醋、盐、生抽、料酒和适量清水，煮开后加入焯好水的白萝卜块，翻炒均匀。用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。起锅前加入适量的食用油，翻炒均匀即可。酸甜爽口脆萝卜做好啦！

准备食材：主要就是白萝卜，糖，醋，盐，辣椒，蒜，姜。将萝卜切成片或者切成条，用水焯一下，然后放入凉水中泡一会儿，这一步的目的是为了去掉萝卜的生味，同时增加脆感。用少量的盐和糖，再加适量的醋（陈醋或白醋）调成酸甜汁，糖和醋的比例大概是1:1或者根据个人口味来调整。

材料：小园白萝卜1000克（萝卜皮比肉脆），盐20克，生抽酱油50克，五香粉2克，糖20克，4.5度的香醋5克，高度白酒（53度以上）2克，干净的玻璃瓶1个；萝卜切成厚0.7厘米片，把盐洒入，注意翻动，腌36个小时后，用清水冲泡1小时脱盐。

食材:白萝卜半个、白糖适量、 香醋是少许、纯净水适量、盐1小勺,小米椒2个。

酸甜腌萝卜最正宗的做法?

食材:白萝卜半个、白糖适量、 香醋是少许、纯净水适量、盐1小勺,小米椒2个。

萝卜条的腌制方法酸甜脆 食材：白萝卜5斤、胡萝卜1斤、盐50g、生姜2块、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。分别将白萝卜、红萝卜去皮。然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。分别将白萝卜、红萝卜切条;加入50g盐。

选择白萝卜和胡萝卜搭配，制作出酸甜爽口的脆萝卜，其汁水丰富，每一口都能感受到满嘴的清爽。2. 准备食材：白萝卜1根，胡萝卜半根，白醋、白糖、食盐适量，小米辣5个，柠檬1个。3. 将白萝卜带皮切成粗条，再切成小丁。胡萝卜为了配色，半根即可，也切成与白萝卜相似的小丁。

食材：大萝卜600g、小米椒5个、醋40ml、盐10g、糖50g。把白萝卜去皮，切成条状或片状。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。加入小米椒、糖、白醋。混合搅拌均匀。

萝卜的腌制方法酸甜脆泡椒萝卜?

(1)食材配料:白萝卜、泡椒、泡椒水、小米辣、白糖、矿泉水,盐。

【所需食材】2根萝卜、2小勺盐、2勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、4个小辣椒、半碗凉白开 【具体做法】 首先萝卜清洗干净,切成片。

爽口酸甜脆萝卜做法：1.将买来的脆萝卜，洗净，去掉首，尾。2.将脆萝卜，切成小滚刀块，要刀刀带皮。3.萝卜块儿，放入盆儿中，用少许盐，腌制十分钟，挤岀水份，用凉开水过一下水，去除萝卜的辣味。捞岀挖干水份。4.放入盐，味精，生抽，糖，醋搅拌均匀。

配料: 白萝卜 1根、红米辣椒 7根、橙 1个、白砂糖 适量、白醋 适量、精盐 适量、矿泉水 适量 步骤1.我这次选了一个大粗萝卜。

白萝卜去皮，切成均匀薄片。厚度1mm左右最佳。玻璃器皿放入切好的萝卜片，适量食盐搅拌均匀。静置半小时后，萝卜片变的有点软，而且带点透明。这时把腌出来的水倒掉，用清水洗净萝卜片，然后挤干水再放回玻璃碗内。在的萝卜片中，加适量白糖，搅匀，再次静置半小时。

脆甜的萝卜怎么做

爽口酸甜脆萝卜做法如下：将白萝卜清洗干净，切成匀称的小块儿。加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果去皮，切成小碎丁。将苹果去皮，切成小碎丁，白梨同样去皮切成小小丁。葱切成碎末葱切成碎末。

食材明细：

主料：白萝卜、白醋。

辅料：冰糖、盐、红辣椒。

酸甜爽口萝卜的做法步骤：

1、准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。

2、白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。

3、切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；

4、捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；

5、腌制1小时即可食用。

萝卜的功效与作用：

中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便。

萝卜可增强免疫力。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

甜脆白萝卜的做法

步骤step

1

白萝卜洗净去皮，皮留着最好。

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2

切条加入适量白糖腌制2小时

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3

准备枸杞子适量，蜂蜜2勺，酱油1勺，米醋2勺，盐适量。辣酱少许，根据个人口味。

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4

将用白糖腌制好的白萝卜出的水倒掉，将以上准备的调料统统倒入白萝卜中。

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5

放入冰箱腌制一天就可以吃了，剩余的装入密封的玻璃瓶中。

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6

装入小盘中做为早餐小菜，吃的停不下来啊！嘎嘎脆！