炸鸡柳的家常做法(家常鸡柳的做法？)

柠檬炸鸡柳家常做法

蜂蜜和法式芥末酱拌匀后成沾酱；鸡里肌洗净沥干水分，放入所有材料B中腌制约5分钟备用。取一盆，将材料C混合成面煳，将作法1鸡里肌均匀沾裹面煳后再沾裹一层干低筋面粉。热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2鸡柳条炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，食用时佐作法1的沾酱即可。

主料 鸡肉 辅料 鸡蛋1个 小白菜1把 食盐适量 白糖适量 白胡椒适量 淀粉适量 香油适量 鸡精适量 水适量 步骤1 鸡肉里放入鸡蛋,盐,糖,白胡椒粉。

食材准备：鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）。

家常鸡柳最简单做法如下：用料：鸡胸肉两块、鸡蛋两个、面包糠半袋、淀粉半袋、生抽适量、盐适量、料酒适量、白胡椒适量、胡麻油少许、椒盐和孜然适量。两大块鸡胸肉，剔除筋膜，切成条，加入盐，料酒，生抽，白胡椒，胡麻油，少许香油腌制一到两小时入味。

(炸的过程中留意不能让鸡肉黏连到一起了) 步骤/方式十 捞出控一下油,放进菜盘里边就可以了。(喜欢吃番茄沙司可以提前准备番茄沙司蘸着吃。

香炸鸡柳 ①鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。

鸡柳凉拌的做法?

材料:洋菜条1包,鸡柳条6条,洋葱半颗,大蒜适量,香菜适量,青蒜适量。 大蒜切碎丁、香菜切段、青蒜切丝、辣椒切碎。 洋葱切细丝泡冰水备用。

制作步骤如下: 1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些。 2.切成粗条备用。 3.加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时。 4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠。

炸鸡柳的做法家常做法：鸡胸肉清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水份，顺着纹理切成这样的长条，炸时会变细一点，所以不要切太细，那样炸出来干巴巴的口感和视觉都不好。

首先鸡胸肉用清水清洗干净，切成细条状备用。把鸡胸肉条和盐、鸡精、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。面包糠倒入鸡胸肉条内，让肉条裹满面包糠。起锅烧油后，把处理好的鸡胸肉放入锅中炸至金黄色，香酥美味的炸鸡柳就做好了。

准备材料：鸡胸肉300克、料酒5克、盐2克、鸡粉2克、黑胡椒3克、蛋清1个、淀粉50克 鸡胸肉300克切条、料酒5克、盐2克、鸡粉2克、黑胡椒粉3克，搅拌均匀；加入蛋清，搅拌均匀，淀粉50克抓匀；食用油200ML，油温烧至七成热，放入鸡柳，中小火炸至金黄；最后捞出装盘即可食用了。

酥嫩炸鸡柳家常做法是什么?

您好!我是宇文树学,很高兴回答您的问题: 下面介绍一下酥嫩炸鸡柳的简单做法: 主料:鸡脯肉2块(大约250克) 辅料:干淀粉200克腌料:味极鲜酱油15克 料酒5克... 您好!

步骤/方式1 主料用的速冻鸡柳,味道已经调制好了。

食材鸡胸肉1块，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，葱1棵，姜1块，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，糖适量，料酒适量，食用油适量。鸡柳洗净，顺着纤维切手指粗长条，姜切片，葱切段。鸡柳放入碗中，加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓匀。

盘中放入适量炸粉，把每个鸡胸肉上粘上炸粉。油温七成热下锅炸，注意翻动，炸到鸡柳变金黄色后捞出来。一盘好吃干净卫生的家常炸鸡柳制作完成。

家常鸡柳的做法?

首先将新鲜的鸡胸肉用清水洗干净备用。将洗干净的肉用刀切成一条条的待用。然后往切好的肉条里面放入适量的食盐，胡椒粉，鸡蛋液，香葱末和姜末等等材料开始腌制。然后将腌制好的鸡肉条放入适量的淀粉，可是搅拌均匀。

打入一个蛋清,让蛋清均匀裹在鸡柳表面,放入少许淀粉继续拌匀,淀粉和蛋清都能锁住鸡柳的水分保持鲜嫩的口感,最后淋入一点植物油,再次拌匀腌制10分钟。

用料:鸡胸肉 一块,盐适量,鸡精 四分之一勺,味极鲜一勺,料酒一大勺,鸡蛋 一个,淀粉适量,面包糠适量,蚝油一勺 做法: 鸡胸肉切条条,用料酒,味极鲜。

制作流程：原料加工--切配--腌味--拍粉--拖蛋--拍面包糠炸制--装盘 制作流程：先将鸡胸肉清洗去掉筋膜切成筷子条放入盐、胡椒粉、料酒、葱片、姜片腌味，土豆清洗去皮切条备用；将腌好的鸡柳按拍粉、拖蛋、拍面包糠的顺序加工好放入3-4成热的宽油中炸制成熟后。

炸鸡柳的家常做法？

　　炸鸡柳使选用的鸡胸肉为原料，经过处理加工够，炸至外酥里嫩，然后蘸调料食用。下面是我给大家分享的炸鸡柳做法，希望你喜欢。

　　一

　　食材准备

　　鸡脯肉2块***大约250克***，干淀粉200克，酱油15克，料酒5克，盐1克，色拉油5克，花椒粉少许，盐适量。

　　方法步骤

　　1、将鸡胸肉洗净剃去筋膜，然后将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍，然后切成小手指粗细的条;

　　2、将切好的鸡肉条放入所有腌肉料抓匀，腌制20分钟;

　　3、将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每条都完全沾满干淀粉;

　　4、取锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，但油没冒烟时，将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉，一根根的放进去，中火炸至表面金黄;

　　5、将炸好的鸡柳放在盆中趁热撒上花椒粉和盐即可。

　　小贴士

　　最后还可以撒上一些辣椒粉或咖哩粉，味道更好。

　　二

　　食材准备

　　鸡胸肉一块，蒜头3瓣，葱花，辣椒末，地瓜粉适量，香浓椒盐粉适量，酱油4大匙，米酒2大匙，米酒2大匙，鸡蛋1颗，蒜末3-4瓣，五香粉1小匙。

　　方法步骤

　　1、鸡胸肉洗净，切成小条放入盆中;

　　2、将所有腌料放入盆中，拌匀，盐2至3小时左右;

　　3、汽油锅，烧热，将腌好的鸡柳沾上地瓜粉，下入锅中，炸至金黄捞出沥油;

　　4、另起锅，放少许油，放入蒜末，辣椒粉，葱花， 炒香，倒入料酒，炒匀，撒椒盐粉即可。

　　三

　　食材准备

　　鸡胸肉， 面包糠，鸡精，鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒。

　　方法步骤

　　1、鸡胸肉洗净后切成长条，加盐，鸡精，料酒，胡椒粉腌半小时左右;

　　2、将鸡蛋打入腌好的鸡肉中，搅拌均匀;

　　3、将沾满蛋液的鸡肉裹上面包糠，放入油锅中，小火炸;

　　4、炸到表面金黄即可。

　　小贴士

　　炸鸡柳时使用中小火容易控制，不易炸糊。

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