炒虾仁黄瓜的家常做法(清炒黄瓜虾仁儿最正宗的做法？)

清炒黄瓜虾仁儿最正宗的做法?

材料 主料:黄瓜2根,虾仁适量,调料:葱适量,姜沫适量,蒜适量。 做法 把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。 在黄瓜上撒一点盐,拌匀。

主料:鲜活虾12只 配料:黄瓜1根、料酒少许、大葱半根、生姜1小块、食盐适量、食用油适量、白胡椒粉少许 调料:生抽少许、蚝油少许 ~~~开始制作~~~ 步骤1... 步。

清炒虾仁的家常做法:主料：虾仁300克，黄瓜30克，胡萝卜20克;辅料：姜1块，葱1段，料酒1勺，水淀粉1勺，淀粉半勺，鸡蛋清10克;调料：胡椒粉，盐，鸡精，白糖;清炒虾仁的做法：1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。

原料：黄瓜、虾仁、鸡精。黄瓜一根，洗净去皮切片。虾仁洗净，控干水。锅中放少许油。油到三成热的时候即可下虾仁煸炒。炒到虾仁差不多熟了，虾的鲜味出来了。这时即可放入黄瓜，中火稍微翻炒几下即可。

黄瓜炒虾仁的家常做法?

材料:青虾400克,黄瓜200克,料酒、葱、生姜各少许。藕粉、油、鸡汤、调料、麻油各适量。

用料 虾仁 随意 黄瓜 1根 料酒 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 鸡蛋 1个 做法步骤 步骤 1 虾仁用料酒和盐腌一会儿 步骤 2 黄瓜去皮切丝 。

原料:虾400克,黄瓜200克,料酒、葱、生姜、藕粉、油、鸡汤、麻油各适量。

虾仁炒黄瓜是一道家常菜，口感清脆爽口，香气扑鼻。下面是一种简单易做的虾仁炒黄瓜的家常做法。

虾仁炒黄瓜的家常做法大全怎么做好

黄瓜炒虾仁的做法步骤 1. 现场检测农场水源、土壤，确保摘到没有打过激素的健康黄瓜。2. 准备食材：木耳、黄瓜、小葱、鲜虾。3. 木耳提前泡发，洗干净撕成小片。4. 剥虾仁，方法见小贴士，如果不讲究也可以买现成的虾仁，很方便。5. 黄瓜洗净去皮，切成宽2厘米、长3厘米的薄块。小葱洗净切段。

虾仁70克，黄瓜80克，烹调油10克（净用),食盐、味精、科酒适量，葱、姜未少许。将虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。将黄瓜洗净，去皮，切成丁。锅内放油加热，放葱、姜末炝锅，放人虾仁、黄瓜丁，食盐、料酒、味精，大火炒片刻即出。

做法一：将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;炒锅中到入适量的植物油大火烧热。

以下是虾仁和黄瓜的10种家常做法: 1. 炒虾仁黄瓜片:将虾仁和黄瓜片炒熟,加少量盐和鸡精,出锅前淋上少量香油即可。

黄瓜炒虾仁 把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。 在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。

黄瓜片炒虾仁的做法

虾仁腌制：将虾仁洗净后沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。2. 处理黄瓜：黄瓜洗净去皮，切成薄片。3. 爆香姜蒜：热锅倒入适量的植物油，将姜片和蒜末放入锅中，爆香至出香味。4. 炒虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至虾仁变色，盛出备用。

准备虾仁400克,黄瓜半根、胡萝卜一根、罐头竹笋各50克,蛋清20克 辅料:葱花、姜末、鸡粉、淀粉、花生油、料酒、盐各适量 首先将虾放入清水中清洗。

将大虾仁洗净备用，黄瓜去皮切片。2. 热锅加入适量植物油，放入蒜蓉和生姜炒香。3. 加入大虾仁翻炒，加入适量料酒焯水。4. 把炒好的大虾仁捞出备用。5. 锅中再加入适量植物油，放入蒜蓉和生姜炒香。6. 加入黄瓜翻炒，加入适量盐调味。7. 当黄瓜变软后，加入炒好的大虾仁翻炒均匀。

虾仁炒洋葱做法。虾仁解冻去虾线洗净。洋葱切片。虾仁用黑胡椒腌制均匀,姜切片,葱切小段。热锅热油放入姜片炒香,下虾仁炒制成熟,留油捞出。

黄瓜炒虾仁的做法步骤 黄瓜洗净。 切成菱形片。 虾仁提前化冻,虾仁放盐和料酒。 放入蛋清、淀粉。 锅里放油,放入虾仁翻炒。 盛到碗里。 锅里留底油,放入葱、姜煸炒,放入黄瓜翻炒,添加料酒和食盐。 放入虾仁、鸡精精翻炒,盛入盘中即可。 成品图。

滑炒虾仁家常做法

主料：虾仁250克，黄瓜50克，冬笋50克，胡萝卜50克，鸡蛋清1个。调料：花生油500克（实耗50克），料酒15克，盐4克，味精2克，醋5克，葱末5克，姜末3克，淀粉15克，香油5克，鲜汤适量。

食材:黄瓜、虾仁 烹饪步骤: 1.准备好的虾仁加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉,搅拌腌制10分钟。 2.碗中打入三个鸡蛋,搅匀成蛋液。 3.黄瓜切斜片。

第1步、青虾洗净,挑去虾线。 第2步、入个底位:少许盐 料酒 白胡椒粉 干淀粉,抓匀去腥。 第3步、黄瓜洗净切成片。

食材:虾仁200克,黄瓜一根,胡萝卜一根,大蒜三瓣,生姜15克,青椒一个,香葱一根,花椒3克。

黄瓜炒虾仁怎么做？

黄瓜虾仁是一道非常普通的家常菜，做法也简单。不过我稍稍调整了一下，把黄瓜的外皮削去。这样口感会更爽滑去掉外皮的黄瓜颜色嫩绿可爱，看起来也更清新，在这个炎热的夏天给人带来一种视觉的清凉感，让人胃口大开。

这道菜的另一个主角虾仁的营养价值极高，它含有20%的蛋白质，是鱼、奶制品、蛋的几倍甚至十几倍呢。虾仁还含有甘氨酸，所以口感微甜非常好吃。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量很少，但是胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，并且还富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。十分适宜小孩、老人、孕妇食用。

新鲜的虾仁应该是无色半透明，饱满富有弹性的，选购的时候要多观察，颜色过于红润的虾仁应该谨慎购买。炒虾仁之前要用料酒和盐、黑胡椒粉稍稍腌制片刻，可以去除虾仁的腥味。如果您想煮食虾仁，可以在水中放入半根肉桂，这样也可以达到去除腥味的效果哦。

说完主角虾仁和黄瓜，再跟您聊两句配角鸡蛋吧。鸡蛋的营养价值众所周知，咱们就不多赘述了。这道菜加上炒的嫩滑诱人的鸡蛋口感就变得很妙了，好吃指数就像开了挂，鲜嫩香气都加倍，您亲自试试就明白了。我家每次都炒一大盘，儿子还吵着说不够吃呢。

【食材】黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、黑胡椒粉、盐、料酒、橄榄油

【做法】1、 黄瓜削皮切丁，鸡蛋打散，大葱切段。

2、 虾仁用黑胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。

3、 锅中放入少许橄榄油大烧热，倒入蛋液，炒至金黄色后盛出备用。

4、 锅中重新放入少许橄榄油，烧热以后放入葱段，炒出香味后倒入虾仁，翻炒至虾仁变成红色。

5、 倒入黄瓜丁翻炒均匀，然后倒入炒好的鸡蛋。出锅前酌情加入少许盐调味，翻炒均匀 即可。

嫩滑爽口的黄瓜炒虾仁就做好啦，虾仁的鲜美，鸡蛋的爽滑，黄瓜的清香全都汇聚在这盘菜里了，这个做法简单又好吃，颜值也在线，您也试试吧。

【小贴士】

1、黄瓜切丁之前也可以不去皮，但是去皮之后口感会更嫩滑，颜色更鲜嫩。

2、虾仁在炒之前一定要用料酒、黑胡椒粉、盐腌制片刻去腥。

3、不一定用橄榄油，其他的植物油均可，并不影响菜的味道。