怎样炸汤圆好吃又简单(油炸元宵的做法炸出来是软的？)

油炸汤圆怎么做不爆

起锅倒入适量的食用油，把食用油烧开，然后再让油回温到70°～80°为最佳的油炸温度。油回温到70°～80°的时候放入汤圆。油炸的时候用一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。

首先要选用优质的糯米粉和足量的水配合调制成饱满、柔软的汤圆。 其次要切成小块后用温水反复洗涮至没有米粉。

将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。锅中加入适量的食用油略微加热。下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。

第一步:先将糯米干面放在盆中,然后加入水,就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起,等后面完全黏在一起形状固定的时候,就可以开始包汤圆了。

炸汤圆的做法如下：汤圆解冻备用。锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。炸制金黄色熟透出锅。

油炸元宵的做法炸出来是软的?

炸元宵的时候,首先先将元宵解冻,然后裹上一层面粉,在把裹好面粉的元宵放入油锅进行炸制,表皮炸熟以后捞起来就可以吃,吃起来就非常的软。

当然可以油炸。元宵节吃水煮汤圆太普通了,偶尔搞点新花样也是很不错的。

做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

先来把做油炸汤圆需要用到的材料准备一下，准备一袋汤圆，可以选择自己喜欢的品牌，喜欢的馅料。然后再准备一个鸡蛋，一小碗面包糠，一小把黑芝麻，适量的食用油。做这个油炸汤圆本身就特别简单，所以用到的材料也并不多。将所有材料都准备好了之后咱们就可以开始今天这道油炸汤圆的制作了。

过年好!我来说说我是怎么做的: 1.先用牙签在每个汤圆上扎几个小孔,以防汤圆在炸制过程中爆开,烫伤人。 2.油温五成热下锅,全程开小火。

吃不完的汤圆倒出来解冻,等软一点了冲一下水沥干水分我是想试试哪种好吃,所以分几颗滚上芝麻剩下的汤圆滚上玉米面下锅炸~发现芝麻没沾紧,一下锅都散了。

炸汤圆如何不爆,急,谢谢

必须在汤圆上多扎些小孔。先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了，只要把汤圆上面的冰水搞干净，锅里放油，要多放一些，等油微热后，放汤圆，油不要太热。然后放入汤圆，慢慢放别溅出油烫着了，把汤圆稍微炸一下，关火捞出。在汤圆上多扎些小孔。

第一步、把冷冻汤圆放入清水中浸泡2分钟,锅里倒入半锅清水,大火加热,当锅里开始冒小泡时,再放入冻汤圆,煮开后转小火,继续煮至汤圆漂起来。

把锅点着，烧一锅水。把汤圆粉放入盆中，放一点猪大油，用开水烫一半汤圆粉。烫好一半面粉后把所有面粉放在一起搅拌和面。2.小火烧一锅油。然后把豆沙馅切段备用。和好的面搓条切段，擀成面皮把豆沙馅包在里面。3.油在锅中热到5成热时候，把包好的汤圆放入油锅煎炸。

汤圆,鸡蛋,面包糠,食用油。 制作方法: 很多人炸汤圆都听说要先蒸一下,其实是不对的,要想炸汤圆不破皮不变形,必须要先水煮。

油炸汤圆怎么做啊?

油炸汤圆首先要把汤圆轻微化冻,然后起锅烧油,宽油,把汤圆下入,用勺子轻微搅动,防止粘连,稳火慢炸,等到汤圆变黄捞出即可 油炸汤圆首先要把汤圆轻微化冻。

先将速冻汤圆开水下锅，煮至汤圆漂浮起来就马上捞出来；把煮了的汤圆放入冷水中浸泡一会，再捞出沥去水分；将食用油烧至六成热，把汤圆放入锅中，用中火炸至定型且表面微焦就可以了。速冻汤圆除了可以煮着吃，还可以炸着吃。

需要食材：汤圆、面包糠、食用油。锅中加入适量的清水，大火烧开之后，将汤圆放入锅中，调至小火，搅动之后，慢慢将汤圆煮熟，煮的时候一定要搅动，不然粘锅之后，汤圆会不完整，或者容易露馅，直至汤圆全部飘起来之后，就表示熟了。

第一步:先将糯米干面放在盆中,然后加入水,就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起,等后面完全黏在一起形状固定的时候,就可以开始包汤圆了。

怎么炸汤圆好吃 外酥内软油炸汤圆零失败做法

用料：汤圆10个、鸡蛋1个、面粉若干、白砂糖少许克。锅内水烧开，放进冰箱里拿出来的速冻汤圆，大火，需要用勺子小心搅拌一下，防止互相粘连，煮到你用勺子轻轻压一下有点软，捞起来用手指轻轻按一下有点粘，就好了，全部捞出，放在凉水中，也适当搅一下，防止粘连。

取适量糯米粉，加入温水搅拌，揉成面团。3. 将面团揉成长条，切成小块，揉成汤圆。4. 热油锅，放入汤圆炸至金黄色。5. 捞出炸好的汤圆备用。6. 锅中加水，加入红糖煮至糖水浓稠。7. 将汤圆倒入糖水中搅拌，直至汤圆裹上糖浆并稍微软化。8. 关火，装盘即可享用红糖炸汤圆。

然后再打入适量鸡蛋在汤圆里用筷子搅拌均匀，汤圆都裹上鸡蛋液，把面包糠倒入一个碗里再把裹好鸡蛋液的汤圆，放入面包糠里均匀裹上一层面包糠装入盘中。锅中放入足够的食用油油温烧到七成热，然后放入汤圆稍微定型后轻微搅动。炸汤圆时间不宜太长，表皮炸的脆酥了就可以捞出来。

先把元宵从冰箱里拿出来,打两颗鸡蛋放入碗中,搅拌均匀,再拿一袋面包糠倒入盘中,把解冻好的元宵裹一层鸡蛋液再裹上一层面包糠,准备好锅中倒少许油。

油炸汤圆所需的材料：水磨汤圆粉、猪大油、红豆沙馅、白糖、桂花糖。1.把锅点着，烧一锅水。把汤圆粉放入盆中，放一点猪大油，用开水烫一半汤圆粉。烫好一半面粉后把所有面粉放在一起搅拌和面。2.小火烧一锅油。然后把豆沙馅切段备用。和好的面搓条切段，擀成面皮把豆沙馅包在里面。

材料：生汤圆半斤、花生粉4汤匙、糖粉2汤匙、裹粉适量 做法：生汤圆放入沸腾滚水中煮至浮起，捞起来备用 (不用解冻）。将汤圆裹粉放入冷油中，小火炸至表面膨胀，再续炸一下让外表呈现稍微金黄色捞起。将花生粉加上糖粉以2:1的比例去调，不然汤圆本身没甜味不好入口。

如何让炸汤圆不爆

炸汤圆的正确做法：用水煮熟后再炸。

需要注意炸出来的汤圆口感又糯又脆，从超市买来的速冻汤圆是不可以直接下锅炸的，因为冷冻汤圆受热会膨胀，还没炸熟时比较容易破裂，所以应该先把汤圆解冻，之后用水煮熟再放入锅里炸，这样炸出来的汤圆不容易破裂。炸的时候还可以用牙签扎些小洞，避免炸裂。

炸汤圆技巧

1、汤圆先煮熟，要热水下锅煮，还要加冷水，这样能防止汤圆开裂、露馅。煮熟后过冷水，能防止汤圆粘连。

2、建议用户裹上一层面包糠，煮熟的汤圆含有一些水分，直接丢进去就能裹上，千万别蘸水，不然下锅就会炸锅溅油。不过可以蘸一些鸡蛋液，这样颜色更加金黄。

以上内容参考 百度百科-炸汤圆

煮汤圆是不是吃够了，乐乐妈教你个新做法，大家看完后可以试试噢。

可以，炸冻汤圆的做法如下：

主料：汤圆6个

辅料：油适量、白糖适量

步骤一、汤圆适量。

步骤二、锅内倒入油。

步骤三、油热后放入汤圆。

步骤四、待汤圆外表有点硬，发黄就行了。

步骤五、放点白糖，炸好的汤圆可以蘸白糖吃。

步骤六、成品。

按照以下方法炸汤圆不爆：1、煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。2、汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖子煮一会儿，煮开后倒一碗冷水，继续煮一会儿，煮开后再加一碗冷水，等汤圆都漂在水面上，一个个圆鼓鼓的，就熟了。3、准备一盆冷水，捞出煮熟的汤圆，倒入冷水中浸泡，如果有冰水更好，浸泡5分钟，当汤圆全部沉底后捞出，沥干水分。水分一定要沥干，不然也会炸锅。4、锅里倒入一些食用油，烧至五成热时放入汤圆，小火炸至颜色金黄后捞出。想要颜色更好看，可以在表面裹上一层面包糠。5、浇上一些红糖汁就可以吃了，外酥里糯，香甜可口，特别好吃。没有红糖汁的话就直接吃，味道也很好。