冬瓜肉丸汤的做法(冬瓜排骨肉丸汤可以加香菇吗？)

冬瓜排骨肉丸汤可以加香菇吗?

可以 先将冬瓜去皮切厚片,香菇清洗干净后切片。在肉末中加入料酒、胡椒粉、盐和糖,搅拌均匀后形成肉圆。

冬瓜汤做起来并不难,味道清爽营养丰富,是一道营养价值非常高的汤品! 这里教你怎么做好喝的冬瓜排骨汤!

冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。

主料 猪肉馅1碗 冬瓜1块 辅料 淀粉2小勺生抽少许蚝油适量盐少许大葱半根(用小葱也成)凉水少许香菜1棵 步骤1猪肉馅加少许生抽、蚝油、盐。

将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。2. 猪肉馅中加入葱姜蒜末、料酒、鸡精、盐、鸡蛋清和少许香油，搅拌均匀，制成肉丸子。3. 将冬瓜放入锅中，加入适量的清水煮开，撇去浮沫。4. 放入肉丸子，煮5-8分钟，直到肉丸子熟透。5. 根据个人口味，可以加入适量的盐和鸡精调味。

冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片 2.肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。

冬瓜烧汤做法?

猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升) 1.... 猪肉馅150克。

冬瓜炒软后加入适量清水，开大火煮。用手的虎口挤出肉丸到勺子里，放入到煮开的冬瓜汤里。请点击输入图片描述 全部挤好后煮一会，煮熟后加入少许盐调味。请点击输入图片描述 煮熟后加入少许盐调味。最后撒上葱花即可出锅。美味的冬瓜肉丸汤就做好了。请点击输入图片描述 想吃吗？

步骤1:砂锅里加清水，放点小鱼干，姜片煮沸，关火晾凉。步骤2:冬瓜削皮切片，切葱花，将五花肉剁成肉糜，加点葱白，用刀背继续敲几下。步骤3:放入料酒，盐，黑胡椒，白胡椒，鸡蛋搅匀，加一勺紫菜虾皮粉，红薯淀粉，搅合均匀。

冬瓜去皮，切成块状，猪肉切成细丁。2. 将猪肉放入碗中，加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精和适量淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。3. 搅拌好的肉馅用手搓成小丸子。4. 将冬瓜放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮15分钟。5. 煮好的冬瓜汤中加入肉丸，再次大火煮沸后转小火煮5分钟。

材料: 冬瓜1块,猪肉馅300克,蚝油25克,盐少许,白胡椒粉2克,玉米淀粉15克,凉水适量,香油数滴,香葱末少许 四川冬瓜丸子汤的做法: 1. 冬瓜和肉馅准备好。

冬瓜肉丸汤应该怎么做呢?

窍门是肉馅调好好要摔打几十下,这样会使丸子更有弹性。

冬瓜 500克猪五花肉 300克鸡蛋 1个葱 20克左右姜 20克左右香菜 1棵鸡精 3克香油 5克味极鲜酱油 15克十三香粉 适量盐 适量 步骤 猪五花肉剁碎成肉糜。

将瘦肉剁成茸加入鸡蛋、葱、食盐搅拌均匀；将姜去皮洗净切成沫；在锅中放入适量油；加入姜沫爆香；加入适量水；水烧开后，加入切好的冬瓜片；加入适量食盐；用勺子将肉取出，用手挤成丸子，放入锅中；1稍煮一会，直到肉丸和冬瓜都煮熟；1起锅。

1· 1.先把买好的里脊肉沫,里放去一个鸡蛋,搅拌均匀! 2.放入淀粉,生抽,芝麻香油,盐,搅拌均匀!

冬瓜肉丸汤的做法

冬瓜肉丸汤的制作方法：

原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。

1．把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；

2．冬瓜用清水洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；

3．煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；

4．待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。

冬瓜肉丸汤的做法步骤:

1、猪里脊肉剁成肉糜，放入少许淀粉，鸡蛋清、精盐搅拌上劲。

2、锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。

3、等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。

4、锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。

5放入汆好的肉丸。

6、大火煮开后放入精盐、撒入胡椒粉，滴入香油即可。

做菜小妙招：

1、铁锅如何不粘，咱们平时想要用铁锅来做饭的时候，经常会粘锅，粘锅之后再做饭，简直是太烦人了。咱们可以先将铁锅给烧热，然后加上少量的油，将锅底均匀沾满，然后咋倒入凉油炸东西，这样就不会粘锅。

2、防止溅油，咱们平时煎肉或者煎其它的食物时，经常会油花四溅，今天花花就来教大家一个小方法防止油花四溅的小妙招。大家在煎东西的时候，可以在油里面加上一点盐，能够防止油花四溅，做饭更加安全。

3、鱼去腥，咱们平时炸鱼的时候，可以提前将鱼从冰箱里面拿出来，然后浸入牛奶中，大概浸泡20分钟，这样能够去除腥味，并且能够让鱼更加鲜嫩。