正宗茴香猪肉馅的做法(茴香猪肉馅怎么调？)

茴香猪肉馅怎么调?

茴香猪肉馅是很好调的,由于茴香的味道很重了,在调馅时不用放太多的调料,主要是先将肉调好,将肉放入盆中放入葱未、姜末、不用放十三香,食用油。

白面里面加少许盐，加水。和成面团，面稍微软点，太硬的面不好捏口，醒半个小时。醒面的这个时间来盘馅，把肉洗净。先把肉切成长条。再切成丁。再切里葱，姜，成末。切好的肉馅，加里十三香，料酒，盐，生抽，葱油。搅拌上劲。

猪肉馅中加入盐、十三香、香油和食用油，充分搅拌，让肉馅充分入味。洗好的茴香切碎。放到肉馅中充分搅拌即可。漂亮又美味的茴香肉馅就做好了。

茴香馅猪肉饺子是一道传统的北方美食,下面是一份简单的家常做法。

怎样调茴香猪肉馅

茴香200克，猪肉300克，蚝油一勺，鸡粉半勺。先把茴香菜洗干净控水后再剁碎备用。再把猪肉放地绞肉机里面打成肉泥。把茴香倒进猪网上面，放一勺蚝油，半勺鸡粉，抄写 勺盐，用筷子搅拌成饺子馅。拿来饺子皮，然后开始包饺子，包好饺子后再来煮饺子。

主料 猪肉250g 茴香200g 香菇100g 面粉250g 葱适量 姜适量 辅料 酱油适量 五香粉适量 胡椒粉适量 盐适量 味精适量 香油0.5匙 生抽适量 料酒适量 1. 猪肉。

茴香猪肉馅具体做法如下：准备材料：猪肉馅 500克、茴香 500克、大葱 1根、姜 1小块、盐 2茶勺、十三香 2茶勺、香油 2汤勺。第一步把材料准备好，放一旁备用。然后使用菜刀把葱姜切末备用。切好的茴香放盐水里泡10分钟，洗净。把洗干净的茴香去根切碎。全部食材倒入盆中。

第1步、白面里面加少许盐，加水。第2步、和成面团，面稍微软点，太硬的面不好捏口，醒半个小时。第3步、醒面的这个时间来盘馅，把肉洗净。第4步、先把肉切成长条。第5步、再切成丁。第6步、再切里葱，姜，成末。

材料准备：主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。首先需先将葱、姜切碎（需要切成碎末）。接着将炒锅加热，待炒锅预热后，加入食用油，再放入葱姜末炒香，最后才放入黄豆酱煸炒。

材料:茴香500克,肉馅300克,生姜20克,大葱10克,十三香8克,盐12克,鸡精3克,酱油8克,香油8克,蚝油8克,土鸡蛋50克。

猪肉茴香饺子的做法?

备1.5斤夹肥带瘦的猪肉,2斤茴香,半头蒜(蒜和茴香搭配对味儿)。

葱姜花椒香叶八角,加开水泡20分钟,茴香去掉粗跟,猪肉选肥瘦相间,打成肉馅 2.猪肉馅加入1勺盐,生抽3勺,老抽1勺,鸡精五香粉各半勺,再倒入半碗料水,抓拌均匀 3.再倒入剩下半碗料水,把料水抓紧猪肉里面,搅拌上劲 4.放上葱花,泼热油,在搅拌均匀(想吃纯肉馅的到这一步就ok啦) 5.茴香切碎,放油。

茴香猪肉馅饺子的做法：材料：- 猪绞肉 200克 - 茴香 100克 - 饺子皮 适量 - 姜末 1汤匙 - 蒜末 1汤匙 - 酱油 2汤匙 - 盐 适量 - 料酒 1汤匙 - 香油 1茶匙 - 黑胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 水 适量 步骤：1. 将猪绞肉放入碗中，加入姜末、蒜末、酱油、盐、料酒、香油和黑胡椒粉。

第1步、面粉中加入盐拌匀,打入一个鸡蛋清。  第2步、慢慢加入清水搅拌成絮,揉10分钟变成光滑面团,盖住醒30分钟。

将猪肉洗净,剁成肉馅,放入料酒,想分食用油,用筷子朝着一个方向调馅,要适当的加点水,跳的时间越长越粘稠,再放入葱末姜末,茴香摘了洗干净切成末。

配方:茴香、猪肉、生姜、花椒水、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油、食用油 茴香洗干净,切碎之后,放到碗中,紧接着要加上适量的香油,将其充分搅拌一下。

正宗茴香猪肉馅的做法

正宗茴香猪肉馅的做法如下：

食材：茴香200克、猪肉300克、蚝油一勺、鸡粉半勺。

1、首先先把茴香菜洗干净控水后再剁碎备用。

2、然后再把猪肉放地绞肉机里面打成肉泥。

3、最后把茴香倒进猪网上面，放一勺蚝油，半勺鸡粉，抄写 勺盐，用筷子搅拌成饺子馅即可。

调制茴香猪肉馅要准备的材料：茴香适量，猪肉，葱一根，姜片，花生油适量，甜面酱，盐，鸡精（味精也可以），料酒等等。

鲜嫩的茴香择干净，用清水浸洗干净后沥干水分备用。

猪肉选用带点肥肉的先切厚片再切成丁。

大葱一颗剥去外皮清洗干净切成葱花。

生姜一块去掉外皮冲洗干净，用刀拍碎后剁成姜泥。

热锅加足量的油放入肉丁炒出香味，并且炒干肉中的水分。

放两小勺甜面酱，改小火把甜面酱炒香后烹入料酒，关火放凉备用。

炒好的肉酱放凉后加入葱花、姜泥搅拌均匀腌制入味。

将清洗干净并且控干水分的茴香切成小段，切好的茴香段放到腌制好的肉酱中搅拌均匀，使茴香均匀的附着一层油，再加入适量的盐和鸡精继续搅拌均匀就可以了。

正宗茴香猪肉馅的做法如下：

食材：茴香200克、猪肉300克、蚝油一勺、鸡粉半勺。

1、首先先把茴香菜洗干净控水后再剁碎备用。

2、然后再把猪肉放地绞肉机里面打成肉泥。

3、最后把茴香倒进猪网上面，放一勺蚝油，半勺鸡粉，抄写 勺盐，用筷子搅拌成饺子馅即可。