韭菜黄春卷的做法大全(包春卷的步骤窍门)

包春卷的步骤窍门

红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。位置很重要，我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着，这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。请点击输入图片描述 包上去。请点击输入图片描述 左右包一下，这里要让下面的两个角盖住馅料，否则。。。

先将红萝卜刨皮，然后切丝待用；再把炒鼎洗净，放入清水，先放入笋肉煮熟，捞起，再放入红萝卜丝泡过，捞起待用；将甜椒切开去掉椒籽，湿香菇浸洗后压干水分；韭菜黄洗净待用；再将笋肉、甜椒、香椒分别切成丝状，韭菜黄切成段状。

做法：1.准备好所有的食材。2.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。3.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。4.加入盐，鸡精调味。5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

步骤/方式1 2个鸡蛋中放入适量的盐,打散 步骤/方式2 将锅烧热, 放入适量的油, 加入20克粉丝炸一下 步骤/方式3 将炸好的粉丝捞起。

步骤5 取一大碗倒扣一盘子,将炒好的胡萝卜卷心菜盛入(扣盘的作用是为了将菜汤沥干) 步骤6 水烧开后。

豆腐油皮的做法大全窍门窍门

做法 1.豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住 2.锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可 3.黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝 4.把所有的原料放进盆子里拌匀即可。

做法步骤:1.炒熟的鸡蛋花加韭菜碎,加胡萝卜碎,加泡发好的粉丝,加虾皮,馅料里加一勺蚝油,一勺生抽,一点盐,一点十三香,一勺香油,搅拌均匀,2.饺子皮擀薄一点,包入馅料,包成包子的形状,3.锅里加一点油,码入包子,煎至底部金黄后加一点水。

取200克适量面粉,加2克盐,加80克水和成光滑的面团。醒发备用。 2.碗中打入两个鸡蛋,加入适量盐,搅拌均匀。起锅烧油,把鸡蛋炒好后切碎,备用。

取200克适量面粉,加2克盐,加80克水和成光滑的面团。醒发备用。 2.碗中打入两个鸡蛋,加入适量盐,搅拌均匀。起锅烧油,把鸡蛋炒好后切碎,备用。

准备一个面盆,倒入普通面粉300克,一半用开水烫面,一半用凉水和面,用筷子搅成面絮,再揉成偏软一点的面团,盖上盖子醒面20分钟。

四川三丝春卷的做法?

用料: 中筋面粉 150g 水 75g 盐 2g 食用油 (刷饺子皮) 适量 馅料: 鸡蛋 2个 韭菜 150克 胡萝卜 半个 盐 适量 四川三丝春卷的做法步骤: 先将盐加入面粉搅拌。

韭菜盒子：用面粉擀成皮，包入韭菜馅，烙至金黄色。33. 炒面：将煮熟的面条用油炒熟，加入各种蔬菜和调料拌炒。34. 老北京炸酱面：将面条煮熟后拌入炸酱、黄瓜丝等调料。35. 无锡排骨面：将煮熟的面条放入炖好的排骨汤中食用。36. 北方爆肚面：将爆肚切片，与煮熟的面条一起食用。

食材：韭黄 500克、猪肉馅 500克、春卷皮 300克、调味品 少许 购买新鲜的韭黄，用清水清洗干净，排成排沥干备用。请点击输入图片描述 把猪肉切成丁，在市场买肉的时候，顺便让他们帮忙打成丁，一般是不收钱。请点击输入图片描述 将新鲜嫩黄的韭黄切成丁。

饺子：将面粉加水搅拌成面团，制成薄皮，包入各种馅料，如猪肉大葱馅、韭菜虾仁馅等。2. 水饺：类似于饺子，但不经过煮沸，直接蒸熟或炒熟。3. 锅贴：将饺子包成半月形，贴在锅底上煎至金黄，形成外酥内软的口感。4. 烧卖：将猪肉和其他配料搅拌在一起，包入薄皮中，蒸熟后食用。

韭黄春卷馅料怎么配才好吃窍门

韭黄春卷馅料窍门做法：

【食材】

韭黄一把、鸡蛋三个、木耳适量、红薯粉条100克、饺子皮适量、芝麻香油适量、花椒油几滴、生抽适量、蚝油适量、盐适量、油适量、

【制作步骤】

1、干木耳提前用凉水泡发。

2、韭黄洗净切成末。

3、锅里水烧开，加入木耳烫熟后捞出过凉水。

4、将木耳也切成末。

5、粉条煮熟后捞出。

6、将粉条切碎。

7、锅里加入适量油，倒入蛋液，一边加热一边用筷子转圈搅拌，最后成碎末盛出备用。

8、韭黄里加入适量芝麻香油和几滴花椒油，充分拌匀。

加入芝麻香油会香气足，再加几滴花椒油可以格外增加香味，但花椒油一定不要加多了，否则抢味道，一点点就可以了，先加油后加盐，这样韭菜才容易锁住水分。

9、加入木耳、粉条、鸡蛋、生抽、蚝油、盐，拌匀。

可以一次性做得比较多，用来包饺子，还可以用来做包子，做馅饼都可以。

10、将每一片皮表面均匀刷上油，一片一片叠放整齐，一次叠放8-10张，然后用擀面杖用力均匀地擀开，注意每个地方擀均匀。

11、放入蒸锅里大火蒸6分钟左右即可，然后一片一片轻松就撕开了。

12、放上馅料。

13、包裹起来，两头直接折叠放在下面即可。

14、锅里加入适量油，封口朝下放入，底部煎黄定型后翻一面再煎黄即可。

馅料和春卷皮都是熟的，稍微煎一下即可，其实也可以直接卷着吃，生的韭黄经过调拌后也是可以直接吃的，但有微微生辣口感，如果肠胃不好的不建议生吃，将韭黄炒一下后就可以卷着春卷吃了。