孜然牛肉粒的家常做法(孜然牛肉最简单的方法怎么做)

孜然牛肉最简单的方法怎么做

今天就为大家分享一道，家常小炒孜然牛肉的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【孜然牛肉】1.首先，我们准备一下食材：牛肉400克，片成薄片放在盆中，牛肉应顶丝切片用刀垂直于纹理切下，这样更入味易嚼烂，小葱切成葱段，香菜切成小段。

主料:牛肉适量 辅料:盐适量、老抽适量、蛋清半个、干辣椒节适量、孜然粒适量、蒜蓉适量、姜末适量、白芝麻适量、鸡精适量、醪糟汁适量、牛油适量 铁板孜然牛。

孜然牛肉粒怎么做的?原料:牛肉,青红椒,姜,葱,孜然粉和孜然粒,花椒,料酒,盐,酱油,淀粉,蚝油。做法: 青红椒洗净切小块。

首先我们将牛肉洗净改刀切薄片，然后冲洗干净后进行腌制。加入少许盐，味精，鸡精，白糖，白胡椒粉，料酒，葱姜水抓均匀，最后打入一个蛋清，少许的淀粉，少许食用油，继续抓匀备用。2.把准备好的香菜洗净改刀切成大约3-4公分的小段，大蒜拍沫，泰椒切圈备用。

首先准备400克牛肉,斜刀顶着肉丝切成2毫米的薄片,牛肉过度烹饪会影响口感,顶着肉的纹路切断内部纤维,薄一点容易熟透,这样口感最完美。

孜然牛肉粒的做法 孜然牛肉粒怎么做

牛肉洗净切小丁；青红椒洗净切小圈状；洋葱切小丁；生姜去皮切片。牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末 颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制20分钟 锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用。

孜然牛肉做法 食材准备：牛肉，料酒，姜丝，老抽，孜然粉，盐，淀粉，干辣椒，黑胡椒粉做法步骤：第1步，把买回来的牛肉切成四方的块状或是长条状都可以，切的时候要注意牛肉的纹路，按照牛肉纹路的反方向来，不然牛肉很容易碎，炸出来就不好看了，口感也不好。

用清水洗干净里面的血水挤干,里面加少许白糖,盐,黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。 3.里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。

用料 羊肉 500克 葱 10克 姜 10克 鸡蛋 1个 油 适量 一品鲜酱油 1勺 蚝油 0.5勺 盐 1匙 糖 1勺 料酒 0.5勺 黑胡椒粉 0.5勺 孜然 适量 烧烤料 适量... 油 适.。

香菜洗净切成段，放入盘中垫底，油温五成热。把牛肉下入锅中、用筷子搅拌开，炸熟以后捞出控油。另起锅烧油。下入葱姜蒜末。少放一点耗油。炒香以后下入炸好的牛肉，撒入孜然粒、辣椒粉、熟的白芝麻翻炒均匀，出锅，孜然牛肉做好。

孜然牛肉的做法：葱、姜洗净后切成末。牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出。锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀。

孜然牛肉的家常做法步骤

首先, 准备食材。需要准备的食材有牛肉片、花椒粒、葱姜蒜、红辣椒、孜然、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋和油。其次，处理食材。将牛肉片调入少量料酒、盐和胡椒粉拌匀，把葱姜蒜和红辣椒切成末备用。然后将孜然炒香，捞出。接下来，烹饪过程。

牛肉切小块，彻底洗净血水，吸干水分。放生抽，老抽，蚝油，料酒，淀粉，花生油，抓匀放置半小时左右。锅中放油，倒入阉好的牛肉，炒至变色。放辣椒面，孜然粉，白芝麻，盐，糖，翻炒均匀。起锅前撒点葱花。

食材主料/辅料 牛里脊 250克、 食用油 适量、 盐 适量、 胡椒粉 适量、 孜然粉 适量、 辣椒粉 适量、 姜 适量、 八角 适量、 料酒 适量 香酥牛肉粒的做法步骤。

食材准备: 牛肉,孜然,小苏打,料酒,葱,姜,食用盐,生抽,老抽,蚝油,大蒜,食用油,辣椒油,干辣椒,熟芝麻。

孜然牛肉粒是如何制作的呢？

在餐桌上经常会看到肉类食品，肉类食品受到了众多消费者的喜爱。平时较多人都喜欢吃牛肉制品，牛肉的口感好而且有较少的脂肪，吃牛肉不用担心会长胖。去饭店吃饭的时候，很多人都愿意吃吃牛肉粒，觉得牛肉粒非常美味。饭店的牛肉粒虽然很好吃，但是价格却很贵，特别不划算。要是喜欢吃，可以学着自己在家里制作孜然牛肉粒。

孜然牛肉粒它的做法是很简单的，就算是厨房小白也能够学会。首先要准备新鲜的牛肉，然后将牛肉给清洗干净，再将牛肉给切成丁状备用。准备青红辣椒清洗干净之后将它切成片状，然后将洋葱清洗干净，切成丁状，准备一块姜去皮切成片状。准备一个盆儿，将牛肉丁倒入盆中，加入料酒，盐，酱油以及淀粉，蚝油，香油，搅拌均匀。

如何制作的呢？将牛肉丁给腌制一个小时左右，这样会让牛肉更加的入味。要是时间允许可以腌制时间久一点，这样牛肉的味道会更好。等到牛肉已经腌制好了之后，再将锅烧热，加入食用油。等到食用油在5分热的时候，将腌好的牛肉汁倒入锅中翻炒。将牛肉丁翻炒至变色之后，再将牛肉丁给盛出来。将锅烧热，加入少许食用油，将已经切好的洋葱丁以及姜片辣椒放入锅中炒香。

翻炒均匀然后再将牛肉粒倒入锅中翻炒，加入孜然辣椒粉，白芝麻，将它们翻炒均匀，这样一道美味的孜然牛肉就制作完成了。自己制作的牛肉粒特别的香，不仅干净卫生，而且价格实惠。自己喜欢吃随时制作都可以，不用再出去买了。家里有孩子的也可以多制作一些孜然牛肉丁儿，在吃面条或者是吃米饭的时候，加入几勺就会增加饭菜的香味。