新鲜竹荪怎么吃法(干竹荪蛋的家常做法？)

红烧竹荪做法?

食材:竹荪200克,排骨500克 辅料:葱白1根,香叶2片,姜2片,蒜4瓣,桂皮1块,大料1朵,食用油1勺 调料:盐1小勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,冷水适量。

做法1：红枣竹荪甜汤 准备食材如下：竹荪6个，红枣12粒，藜麦20克，红糖适量 具体做法如下：为了让竹荪的口味更好，在洗竹荪的时候可以加一点细盐， 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头，然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内，根据自己的口味再添加点红糖，再加入足足的清水。

盐水浸泡，冲洗 竹荪用盐水浸泡20分钟，将竹荪的菌盖去除，把上面的泥等脏物轻轻搓下，用清水多冲洗几遍，然后放在清水中备用，入汤入菜都可食用，一般没有异味。

竹荪,也称银耳菜,是一种常见的食用菌,可以新鲜食用或者干燥食用。

具体做法如下：将干竹荪用清水泡发，然后去掉头部，再稍微挤干水分，加入少许食盐，加入少许鸡粉，然后搅拌均匀，再放入盘中，撒上几个枸杞，蒸锅上汽之后，放入蒸锅大火蒸5分钟，出锅后放上香菜叶子点缀即可！好啦，朋友们！

新鲜的竹荪做竹荪玉米鸡汤好吃,以土鸡、玉米、竹荪为原料,加入姜、枸杞、盐炖汤即可制作完成。具体做法如下: 主料:土鸡半只、玉米一只、竹荪适量。

干竹荪蛋的家常做法?

食材明细 竹荪(干)200克 莴笋150克 胡萝卜50克 味精2克 葱油15克 胡椒2克 淀粉(玉米)10克 盐10克 鲜熘竹荪蛋的做法详细步... 食材明细 竹荪(干)200克 。

竹荪的食用方法有：竹荪排骨汤、玉带竹荪鸡汤等。首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用。然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右。此时放入准备好的竹荪和丝瓜，等到变软后，加入枸杞，最后撒上盐即可。

竹荪蛋即竹荪胚体,由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。

清炒竹荪 竹荪最简单的做法就是用来清炒，清炒竹荪绝对是非常美味，也是比较营养的一道菜肴，做法是非常简单的。先准备适量的竹荪，将其在清水中浸泡，等其泡发后再把它清洗干净，然后沥干水分，放入锅中，加入油和盐，直接将其炒熟炒香后即可，清炒竹荪的味道是比较新鲜的，而且也具有很好的滋补作用。

新鲜生竹荪的做法家常菜做法

食材：竹荪、虾料腌制、芦笋、酱汁原料。竹荪在水中泡软。去掉两头，放入滚水中出水2分钟。在相同的水中将芦笋出水3分钟，使用刀背或者切肉刀将虾肉剁碎之后放入小碗中同腌制材料混腌制。使用筷子将虾馅填入竹笙当中，将竹荪隔水蒸制5分钟。

在制作汤品时，可以先将竹荪洗净，切成适当大小的段落，然后加入清水和其他调料，如姜片、葱段、料酒等，一起炖煮。竹荪的鲜美味道会在炖煮过程中渗透到汤中，使得汤品更加美味可口。此外，竹荪也可以用来制作一些炒菜或凉拌菜，比如和青椒一起炒制，或者和黄瓜、木耳等食材一起凉拌，口感鲜美清爽。

鲜竹荪切掉根部,用淡盐水泡一会儿。 泡好的竹荪切段,娃娃菜只用叶子部分,黄瓜刨成条。 烧半锅开水,放入少许浓汤宝,太多就会遮盖竹荪的鲜味。

竹荪的吃法是多种多样，可以炒着吃，炖汤或者和其它的菜肴一起烹制食用，也有人拿新鲜的竹荪涮火锅。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补、健脾益胃、润肺止咳、清热利湿的作用以及抗氧化、抗炎、抑菌等生物活性。现代医学研究证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

野生竹荪做法?

用料:土鸡 1.5-2斤(一定要剁大块),姜 20克,盐 1/2-1茶匙(自己可加减),竹荪 适量,白胡椒 10粒 做法步骤 步骤 1土鸡剁大块,装入网锅,置入主锅。

- 鲜竹荪：200克 - 青蒜末：适量 - 红椒末：适量 - 生姜末：适量 - 酱油：2勺 - 花椒粉：适量 - 醋：1勺 - 盐：适量 - 白糖：适量 凉拌竹荪的制作步骤 1. 将鲜竹荪洗净放入开水中煮熟，然后捞出控水后切成细丝备用。2. 锅中加入适量的植物油，放入青蒜末、红椒末和姜末炒香。

合理的烹饪方法： 竹荪可以炒、煮、蒸、炖等多种方式烹饪。为了保留其营养成分，建议采用清蒸或清炖的方式，避免过多的油炸或烧烤，这样可以减少营养流失。搭配其他食材： 竹荪可以与多种食材搭配，如蔬菜、肉类、海鲜等。合理的搭配不仅可以增加菜肴的口感，还可以提供更全面的营养。

步骤如下: 准备材料:黄秋葵150克、竹荪50克、红椒80克、口蘑50克、食盐5克、植物油2茶匙、杏鲍菇100克。

鲜竹荪切掉根部,用淡盐水泡一会。 泡好的竹荪切段,娃娃菜只用叶子部分,黄瓜刨成条。

竹荪怎么做好吃

竹荪的食用方法有：竹荪排骨汤、玉带竹荪鸡汤等。首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用。然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右。此时放入准备好的竹荪和丝瓜，等到变软后，加入枸杞，最后撒上盐即可。

竹荪这种食材吃法就是用来煲汤。1、竹荪可以和萝卜一起煲汤喝，在用它煲汤时需要准备竹荪八十克，香菇四朵，萝卜和胡萝卜各适量，再准备200克瘦肉和少量的姜片。把准备好的竹荪提前用清水洗净，放到清水中浸泡半小时。2、把萝卜和胡萝卜全部清洗干净以后，切成块状，放到汤锅中，加入泡好的竹荪随后放入洗净的香菇和切成块状的瘦肉，最后放入生姜和适量的清水加热煮开以后再煮半小时到四十分钟，最后加盐调味，出锅以前就能食用。竹荪是一种名贵的菌类食材，它外表多为白色，而且每年竹荪都会穿着“漂亮的小裙子”，它口感鲜嫩滋味诱人，营养价值特别人们食用以后能滋补强壮身体也能提高身体的抗病能力。

竹荪可以做成秋葵炒竹荪。

步骤如下：

准备材料：黄秋葵150克、竹荪50克、红椒80克、口蘑50克、食盐5克、植物油2茶匙、杏鲍菇100克。

1、竹荪不要选人工处理过呈雪白色，自然色是带有一些微黄，用温淡盐水浸泡10分钟，期间需要换2-3次水，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分。

2、因竹荪本身并无味道，所以，为了增加口感，将竹荪在用杏鲍菇、口蘑加盐等做成的菌菇汤中汆烫片刻，捞出，让其吸有一定的汤汁备用，可切成3-4厘米长。

3、吸饱了菌菇汤汁的竹荪，备用。

4、秋葵清洗干净后整棵在盐开水中汆烫片刻，可事先在开水中加少量植物油，可保持秋葵颜色鲜亮，在冷水中冷却，切成小段备用。

5、红椒和秋葵均切成小块。

6、红椒和秋葵一起倒入锅内，少许植物油翻炒片刻，秋葵已经汆烫过，翻炒时间不可过长。

7、倒入处理过的竹荪稍微翻炒一下，加盐调味，可加少许菌菇汤，增加其鲜味。

8、成品，制作完成。