烧牛肉的家常做法(烧牛肉块家常做法？)

家常番茄烧牛肉的做法

家常番茄烧牛肉的做法：所需材料：1. 牛肉块：500克 2. 番茄：2个 3. 洋葱：1个 4. 蒜瓣：3-4瓣 5. 生姜：适量 6. 料酒：适量 7. 生抽：适量 8. 番茄酱：适量 9. 糖：适量 10. 盐：适量 11. 植物油：适量 12. 水淀粉：适量 步骤：1. 将牛肉块切成适当大小的块。

先把牛肉切块，土豆切块，萝卜切块，生姜切片，锅中倒入水，放入牛肉块，加入料酒煮至牛肉变白捞出。起锅烧油放入冰糖，炒至冰糖融化变色后，倒入牛肉块，炒至上色均匀后，放入葱姜大料，加入料酒、老抽翻炒均匀后，倒入开水，没过肉块。

材料：牛肉600克。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺、白糖勺。牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

步骤/方式1  牛肉切成大块,放入冷水里浸一下,捞出后把泡沫冲洗干净 步骤/方式2 捞出洗净 步骤/方式3 重新一锅冷水,把洗干净的牛肉放入锅中。

材料 牛肉600克 调料:色拉油适量,食盐适量,酱油2大勺,葱4段,姜4片,八角1个,桂皮1段,干辣椒4个,料酒2大勺,大蒜6粒,黄酱1大勺,白糖。

烧牛肉块家常做法?

步骤1 牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净 步骤2 炒锅内烧热2大勺油。

王光烧牛肉——干锅牛肉 生产原材料疫苗 尖尖椒50克,萝卜200克。 王光烧牛肉1000克。

鲜烧牛肉的家常做法: 材料: 牛肉700克、蒜头3瓣、生姜10克、干辣椒6个、大葱一根、花椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量、清。

牛肉清洗干净，切成4-5厘米左右大小；2. 高压锅加水，放入姜葱一起煮开，放入牛肉焯水，捞出备用；3. 炒锅烧热，加入油，放入糖炒至焦糖色；4. 加入牛肉煸炒均匀；5. 加入八角、桂皮、小茴香拌匀；6. 倒入料酒、生抽、老抽、耗油煸炒均匀；7. 加入清水，烧开后转小火焖煮30分钟左右。

食材：牛肉适量、土豆适量、香葱适量、大蒜适量、盐适量、油适量、酱油适量、孜然粉适量、鸡精适量、酒适量。首先牛肉切薄，这样做出来的牛肉会很嫩，放入酱油、糖、鸡精、淀粉、油、孜然粉搅拌均匀，放入冰箱里腌制半小时。

材料 牛腩500克,啤酒少许,香菇少许,土豆适量,腐竹少许,花椒少许,丁香少许,香叶少许,茴香少许,桂皮少许,大料少许,冰糖少许,盐适量,料酒少许。

爷爷的红烧牛肉最正宗做法

. 土豆块油炸至外皮焦黄内部软熟即可捞出。 5. 捞出的土豆块放在旁边等后边使用。

材料：牛肉半斤、葱、姜、蒜、洋葱、生抽、料酒、八角，桂皮。

食材：牛腩肉，土豆，老姜，大蒜，大葱、干辣椒，八角，桂皮，山奈，草果。牛腩肉切块，土豆削皮后切滚刀块，然后加水泡起来（防止土豆氧化变黑），老姜切姜粒。锅里烧上水，凉水下牛肉焯水，加适量料酒，水开之后捞去浮沫，再焯2分钟左右捞出牛肉。

红烧牛肉片：将牛肉切成薄片，先用生抽、老抽、料酒、盐、白糖、姜片腌制一段时间。锅中加油烧热，放入腌制好的牛肉片煎至两面变色。然后加入葱、姜、蒜爆炒，再加入适量的水，煮开后改小火炖煮片刻，最后加入少量的生抽和白糖提味即可。2. 红烧牛肉块：将牛肉切成块状，用沸水焯水去血水。

5 红烧牛肉的家常做法?

主料:牛腩300克 辅料:姜花椒大料油盐干辣椒香叶桂皮葱蒜醋红烧汁味精山楂5克 红烧牛肉的做法如下 1.将牛腩肉洗净切块。

牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开，滗弃 浮沫，改用小火烧至熟烂。

做法如下: 1. 准备香料:红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜,以及一块牛肉。 2. 将牛肉切大块,并剔除肥油待用。 3. 起锅将牛肉下入,小火炒出水份。

步骤/方式1 牛肉买回来洗干净切块,可以稍微切大点,绰水后会收缩。 步骤/方式2 泡在清水里去除血水,中间换几次水。

红烧牛肉做法简单家常?

材料 牛肉,老抽,料酒,八角,干辣椒,桂皮,姜,葱,糖,盐,醋 做法 牛肉洗净,切成小块。

红烧牛肉富含丰富的蛋白质、维生素B族和各种矿物质，适合各个年龄段的人食用。牛肉中的蛋白质对于维持身体的正常功能，增加肌肉的生长和修复等起着重要的作用。同时，牛肉中含有的铁、锌和维生素B族等矿物质也对人体健康起着积极的促进作用。总之，红烧牛肉是一道做法简单，味道美味的家常菜品。

回答如下:材料: 牛肉块 500克 葱姜蒜适量 八角、香叶、桂皮、花椒适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 糖适量 清水适量 做法: 1. 牛肉洗净切成块状备用。

红烧牛肉就像红烧肉一样是一道家常菜，每个人的做法不同，口味也就不同，每家都有属于自己独特的味道。原料：牛腩、小葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、干辣椒、香菇酱、生抽、料酒、白糖、盐、花生油、清水。1.准备一块牛肉。2.切成块。3.用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味。

做法步骤 牛肉洗干净切2厘米见方的块 锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子 煮开捞出牛肉。

步骤1 锅里倒入凉水,放洗净的牛肉块铺开。中火加热,水煮开后,牛肉会漂出一层白沫。这个步骤叫焯水,去掉肉里的杂质,一定要冷水下锅哦!

正宗红烧牛肉的家常做法

第一种红烧肉的做法：1、把买回的五花肉切成1厘米见方；2、锅里放油，热后放入糖一勺，炒到糊为止。倒入切好的肉和调料厚片的姜、成瓣的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色.

3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤至淹没肉3毫米，大火煮沸；4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈黏稠状，加入青椒，可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。

第二种红烧肉的做法：1.买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。2.肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量，油热后放肉入锅，炸！炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味，炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。

3.另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。4.熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水，然后——上高压锅！。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅.

第三种红烧肉的做法：1.把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块2.炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛。。

3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟。4、把肉倒入砂锅，放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可。