怎么做炒面才好吃(炒面最好吃的十种方法？)

家常炒面怎么做才好吃教你几招轻松秒杀路边摊

细腻的油泡为了让炒面更美味，可以用热油炸出金黄色油泡。先将油烧热，再放入面条，小火慢炸。这样的油泡口感细腻，使面条更柔软。不要放太多调料调料直接影响口感，但不宜使用过多。适量的味精、鸡粉等即可。如果不喜欢添加剂，可以使用天然食材如酱油、醋、糖、葱、姜。

香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；2.将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟；3.将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1－2勺)，四分钟后出锅，备用；4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅。

炒面的做法步骤 1 绿豆芽、小油菜洗净备用。 2 面条入开水锅煮至稍发软后捞出。 3 把煮过的面条过凉水。 4 把过完凉水的面条控干后,倒入一汤匙熟油,仔细拌匀。

方法一：经典西红柿炒面条 1. 准备适量切面条、两个西红柿、适量圆白菜、胡萝卜、大葱以及两瓣蒜。2. 把西红柿切上花刀，放入热水中烫一分钟后，去皮并改刀切成块。3. 将白菜切成细丝，萝卜丝切得稍微细一些，大蒜切成末。

当然可以!炒面是一道非常受欢迎的中式美食,它的制作非常简单。

酱油炒面 食材：面条1小把、红葱头1/5个、卷心菜2片、胡萝卜半根、鸡蛋1个、酱油适量、海苔 适量、花生油适量。做法：（1）将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝。（2）锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起。（3）在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结。

炒面怎么做好吃

1再加入蚝油、辣椒，用筷子搅匀。1最后一份炒面就完成了。

以下是一种常见的炒面的做法: 所需材料: 面条:适量(可以使用宽粉、细面、意大利面等) 肉类:适量(可以选择鸡肉、牛肉、猪肉等) 蔬菜:适量(例如胡萝卜、... 热。

如果想要更加美味的揪片子炒面,可以加入一些自己喜欢的调料和配菜,如豆腐干、木耳、香菇等,也可以根据口味加入适量的辣椒油或花椒粉。

简单又好吃的炒面的做法如下：什锦炒面 材料：鲜面条300克、猪肉100克、尖椒2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、油盐适量、姜1片、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙。做法：准备好所需材料，食材洗净，胡萝卜去皮洗净。将胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝，猪肉切成丝，姜切丝。

炒面要美味可口,应遵循以下要点: 用料新鲜:选用品质优良的面条、蔬菜和肉类。

我认为干煸炒面最好吃。我国本来就是一个饮食大国,各方面的料理吃食根据地域的不同五花八门。

炒面最好吃的十种方法?

青椒肉丝炒面 用料:猪里脊、拉面、青椒、姜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉 做法: 1.里脊洗净切丝,放入碗中。

炒面的美味秘诀在于细致的烹饪技巧和适宜的配料。首先，选用干硬且不易煮烂的面条是基础，如意面、宽面或细面，根据个人喜好搭配。在开始炒制前，将面条预先煮熟，然后加入适量油拌匀，这样面条会更易保持弹性和光泽。

本人倾向于炒米粉!拌鲜辣酱各自个口味!!! 这个东西个人口味不同啊!

要做好吃的炒面，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：选择喜欢的面条，可以是宽粉、细面或意大利面等。另外，还需要准备蔬菜（如洋葱、胡萝卜、青菜等）、肉类（如鸡肉丝、虾仁、火腿等）和调料（如酱油、盐、糖、鸡精等）。2. 准备工作：将面条煮熟，捞出备用。

炒面怎么做简单又好吃

食材：蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量 准备好所有的食材。黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。加入酱油，加入胡椒粉。

教你们怎么做炒揪片,500g的面粉倒入350ml的温水,和成一个柔软的面团,盖上保鲜膜静置二十分钟左右,把黄瓜胡萝卜和豆角切丝留着备用,再加入适量的油热锅。

胡萝卜、火腿肠适量、鸡蛋两个、生抽、老抽适量、盐适量。锅中煮开水，待水开下面条煮至八分熟。煮好的面条捞出过凉水，沥干水分。起锅烧油，待油热炒配菜，放入适量盐，炒好捞出备用。起锅烧油，待油热下面条、生抽、老抽、盐翻炒均匀，倒入炒好的配菜翻伴均匀，装盘，即可。

切面(二人份)250克、鸡蛋2个、圆葱1个、青尖椒1个、豆芽250克、胡萝卜半根、葱,姜,盐,味精,五香粉,陈醋适量。 圆葱用水洗净,切成小块。

做炒面放豆角,胡萝卜,土豆很好吃。把豆角两头掐掉,胡萝卜,土豆刮掉皮,把它们洗净切成小块放盘子里备用。

制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。那么炒面怎么做呢？下面就为大家介绍炒面的做法。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。那么炒面怎么做呢？下面就为大家介绍炒面的做法。

芹菜鸡蛋炒面的做法，芹菜鸡蛋炒面怎么做好吃?

是这样做起来味道不会好吃的,因为胡萝卜偏甜,鸡蛋有腥味,而芹菜则有青气,弄在一起用油烹饪气味和味道都会很怪。

食材：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。把食材切成颗粒状，大小自己定，指头肚大小的比较合适。把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边。

最后，加入煮熟的面条，用筷子或铲子翻炒均匀，将调料和蔬菜肉类均匀的裹在面条上。炒面的时间不宜过长，否则面条会变干。炒好的面条可以根据个人喜好加入一些葱花、芝麻和炒虾皮等装饰。通过以上的步骤，就可以做出一道美味又简单的炒面了。可以根据个人口味的不同，调整菜品的配料和调料。

简单炒面是一道快速、方便又美味的家常菜。

用料：碱面、葱、青菜、豆芽、卷心菜、鸡蛋、热狗肠、盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油、五香粉、老干妈、香菜。青菜和豆芽洗干净，包菜切丝，碱面500g，熟面可不用煮，如用生面可开锅烧水煮至面半熟。准备鸡蛋两颗，热狗肠切片，葱分别切成葱段和葱末，切点香菜。

炒面,是一道美味可口的传统中华美食。它以面条为主要食材,经过独特的炒制工艺,搭配各种蔬菜、肉类、海鲜等食材,口感丰富,营养丰富,深受广大食客的喜爱。

炒面怎么制作 炒面几种家常的制作方法

1、原料：切面半斤、鸡蛋2个、洋葱半个、胡萝卜半根、油盐适量、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙。

2、准备好所需材料，面条最好选用鲜面条，切面，或者手擀面，拉面，吃着口感劲道，把洋葱切成丝，胡萝卜切成细丝，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打起泡。

3、锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮8-9分熟，将面条捞出，面条不要煮过火，煮8-9分熟就可以了，面条煮过火，炒制时容易碎。

4、把面条捞出后，马上放到冷水中迅速降温，面条凉透后，捞出，沥净水分，放在大碗内，加入半汤匙色拉油，或者熟油，用筷子拌匀，这是炒面条的不粘连，不粘锅的小技巧。

5、锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。

6、锅内添加少许油，下入洋葱和胡萝卜丝一起大火翻炒1-2分钟，将胡萝卜丝和洋葱丝炒至颜色变深。

7、淋入生抽和红烧酱油，大火翻炒均匀。

8、下入面条和鸡蛋块，再加入少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘鸡蛋炒面就做好了。

5 川味炒面 面粉 300克、五花肉 100克、洋葱 1/4个、土豆 1个、胡萝卜 1/2根、青蒜 1根、水 120克、食盐 1小勺、植物油 1大勺、郫县豆瓣酱 2小勺、白糖 1小勺、蚝油 1小勺、香油 几滴

面条材料：面粉300克、清水120克、盐1/2小勺

炒面材料：自制宽面400克、五花肉100克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜1/2个、青蒜1根、植物油1大勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、香油几滴

1、清水中溶解盐，一点点加入面粉中，和成硬一点的面团，醒发15分钟

2、面团用压面轴压成薄一点的面片

3、然后再切成宽4毫米的宽面

4、五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁，青蒜切片

5、锅里放一勺植物油，油热后将五花肉丁下锅煸炒

6、肉变色后，将洋葱丁下锅爆出香味，然后放入郫县豆瓣酱翻炒

7、下入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀

8、加入半小勺盐，倒入热水

9、盖上锅盖，炖煮7、8分钟

10、打开锅，加入1小勺蚝油、1小勺白糖，翻炒几下，将面条分散放入锅中

11、盖上锅盖中小火焖5分钟，这时锅里汤汁基本收干，然后关火，接着焖5分钟即可打开锅

12、撒上青蒜片，滴入几滴香油，用筷子将面条和菜搅拌均匀即可。

6 肉丝炒面 面条 120克、猪肉 50克、小白菜 50克、大白菜 50克、鸡蛋 1个、葱 5克、姜 5克、生抽 25克、植物油 30克

1、锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，放一旁边备用

2、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋

3、摊成蛋皮

4、将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝

5、锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀

6、再倒入两种蔬菜

7、最后加入面条和蛋皮丝

8、加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。

7 姜汁香菇炒面 培根 10片、香菇(干) 10朵、面条（生） 300克、绿豆芽 100克、葱 1小段、姜 1小块、蒜 2瓣、酱油 2汤匙、蚝油 2汤匙、米醋 2汤匙、香油 2茶匙、黄酒 2汤匙、色拉油 适量

1、干香菇用温水泡发，洗净，切成丝备用

2、培根切成条状备用

3、绿豆芽洗净备用

4、葱姜切丝，蒜切末备用

5、酱汁的调料混合均匀备用

6、做一锅水，将面条下入，煮1分钟捞出，放入冰水中浸泡

7、锅烧热后放入少量色拉油，放入培根翻炒，煸出培根的油

8、放入葱、姜、蒜炒出香味

9、放入香菇丝和豆芽翻炒片刻

10、将面条沥水放入锅中

11、倒入酱汁翻炒均匀即可

8 日式咖喱炒面 面条（生） 300克、虾 6个、卷心菜 200克、洋葱 100克、西红柿 1个、食盐 2克、咖喱 1块、橄榄油 2汤匙、蒜 4瓣、蚝油 1勺

1、洋葱、番茄、卷心菜分别切丝，蒜去皮，切片

2、面条放入锅煮至八成熟，没有硬芯即可

3、放入盘中，加橄榄油、一勺蚝油

4、将面拌匀，锅中倒入橄榄油

5、放入洋葱丝炒香

6、再下番茄、卷心菜炒匀，放入咖喱，加盐调味

7、炒匀，若是水少可淋少许水

8、将煮过的面条放入锅中

9、翻炒几下，最后放入煮熟的虾，拌匀即可出锅