清水煮羊排的正确方法(清水羊排正宗羊肉汤配方？)

清水羊排正宗羊肉汤配方?

清水羊排是一道口感鲜美的传统美食,它的正宗羊肉汤配方需要准备以下材料: 主料:羊排500克,水1500毫升。 辅料:姜片3片,葱白1根,料酒适量,盐适量。

炖羊排是一道美味又简单的家常菜。以下是一种简单的方法：材料：- 羊排：500克 - 姜片：几片 - 大葱：半根 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 清水：适量 - 葱花：适量（装饰用）步骤：1. 将羊排切成适口大小的块，并用清水洗净。

所用食材:羊肉560克,羊排3根,羊血1块,白芷1片,生姜1块,小葱1根,香菜1棵,胡椒粉1勺,盐1小勺,清水适量 【制作方法】: 准备好所用的食材。

操作方法 01 首先准备一下食材，羊肉2斤，羊骨头2斤，姜片适量，大葱适量，料酒适量，食用盐适量， 鸡粉适量， 我还搭配了半斤老豆腐。02 将羊肉切一下，切成大块，羊骨头我没有剁直接煮了，然后姜切成片，大葱切段，豆腐切块尽量切得稍微大一点。

食材：羊排500g、白萝卜半根、干橘皮适量、山楂片3/4片、花椒一小把、葱适量、姜适量、香菜适量。方法步骤：羊排清水浸泡2小时左右，去除血水，白萝卜切块备用，橘皮/山楂/花椒放入料包备用。羊排洗净后放入高压锅，倒入没过羊排2指的清水，因为之后还要炖萝卜。

步骤：1. 将羊排置于清水中浸泡约2小时左右，以去除血水。在此期间，可将白萝卜切块备用。同时，将橘皮、山楂等材料放入专门的料包中备用。2. 羊排洗净后放入高压锅，加入足够的清水，确保水漫过羊排约两指。然后放入料包、姜片及葱段。盖上锅盖，上气后转小火，炖煮约25分钟。

清水煮羊排做法?

主料:羊肋排1250克 葱1根 姜5-6大片 辅料: 花椒40粒左右 草果1颗 大料2个 干辣椒2根 枸杞10粒 调料: 甜面酱1袋 黄酒5大匙 酱油2大匙 冰糖1小匙 1.买羊肋排的。

清水：适量（用于炖煮）香菜或葱花：适量（用于装饰，增加色彩和香气）【步骤】准备羊排：将羊排清洗干净，剁成适口大小的块。如果羊排上有过多的脂肪，可以适当修剪一些，但不要全部去除，保留一部分脂肪可以使羊排更加鲜美。

家里炖羊排的正确方法：羊排洗净，放入锅中，加入清水，水量要没过羊排至少3厘米。大火煮开，边煮边撇去浮沫，撇的过程中，要用勺子经常从底部翻动羊排，使底部的血污也能翻到水面上。放入去皮的姜片，切成段的大葱，然后把花椒、丁香和大料装入调料袋中，也放入羊排，淋入米醋。

羊排洗净,开水焯水,水中加入几片生姜,几根葱段,倒入少许的料酒,烧开焯水2-3分钟,不能盖锅盖,让羊排的腥味挥发一些,然后捞出来,水倒掉。

白水羊肉正宗做法?

主料:羊腿肉适量、姜一块 辅料:小葱少许、香菜少许、干辣椒面少许、味精少许、盐少许 白水羊肉的正宗做法步骤: 羊腿肉买回洗净,浸泡一会,让它去去血水。

主材:羊排骨适量。 辅材:白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。

羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖，大火煮开。煮开后，撇干净浮沫。盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上，使得汤色变得浓稠、厚重。

做法如下:先将羊肉焯水撇去浮沫,加上葱姜丝花椒大料和食盐辣椒,用高压锅炖15分钟即可痕用,这道菜千万不要炸锅不要放酱油,炖出的羊肉汤是奶白色的。

原料：羊排、白萝卜，胡萝卜。配料：生姜适量。先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。

羊排净洗干净，切成宽约2-3厘米的块状。备好葱姜蒜切成末备用。2. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入八角和姜片，再加入羊排煎至两面金黄。3. 加入适量料酒，翻炒均匀。4. 加入足够的清水，加入适量的盐和鸡精，煮滚。5. 用大火煮沸后转为小火炖煮30分钟，期间要不时撇去浮沫。

水煮羊排怎么做好吃又简单

用料：羊肋排、大葱、生姜、花椒、食盐、清水、萝卜。羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖，大火煮开。煮开后，撇干净浮沫。盖上锅盖重新炖煮，小火慢炖1个小时以上。

用料：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克、食盐适量、清水适量、萝卜适量。

1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。

2、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。

3、加入大葱、生姜和花椒。

4、盖上锅盖，大火煮开。

5、煮开后，撇干净浮沫。

6、盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上，使得汤色变得浓稠、厚重。

7、关火，根据自己的口味，出锅前加入适量食盐调味即可。

涮羊肉是家常菜。它的做法简单，肉不油腻，汤鲜美，营养丰富。那么煮羊肉最简单的方法是什么呢？让我们来看看吧。

食品

羊排，2公斤

5g山楂

3个枣

枸杞3g

1个洋葱

1小块姜

3g花椒

2勺料酒

两勺盐

方法/步骤

首先我们需要把羊肉剁成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右去除血水，换几次水。

然后将葱、姜去皮洗净，葱切成大段，姜用刀压平，花椒、大枣、枸杞子、山楂洗净。

然后将泡好的羊肉放入锅中，加水至羊肉沸腾，撇去血沫，撇去血沫后加入适量料酒，放入葱、姜、花椒、大枣、枸杞子、山楂煨制。

最后炖的时候撇去浮油，吃起来就不会腻了。炖一个小时左右，用筷子夹掉食材，加入适量盐调味，继续煮30分钟左右。

摘要

一个

1.首先将羊肉剁成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右去除血水，换几次水。

2.然后将葱、姜去皮洗净，姜用刀压平，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净准备。

3.然后将泡好的羊肉放入锅中，加水没过羊肉，煮至沸腾，撇去血沫，撇去血沫后加入适量料酒，放入配菜调料中煨制。

4.最后炒菜的时候把浮油撇掉，这样吃起来就不会油腻了。炖一个小时左右，用筷子夹掉食材，加入适量盐调味，继续煮30分钟左右。