鱼头豆腐汤的家常做法简单(鱼头豆腐汤怎么做的？)

鱼头豆腐汤家常做法有营养不?

有营养 1.玉子菇和豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。 2.锅里热油炒香葱姜蒜。 3.放入鱼头鱼尾煎黄。 4.锅里加开水,一次加够。

准备材料:1条胖头鱼的鱼头、1盒嫩豆腐、适量的葱、姜、盐、23~30粒枸杞以及100毫升料酒。

鱼头炖豆腐的做法：鱼头洗干净打上花刀，豆腐切块，姜切片，小葱切葱花；碗中放入鱼头，加盐和料酒腌制10分钟左右；锅中倒油，放入盐，然后将鱼头煎至两面微黄，倒入适量清水烧开，再放入姜、枸杞，大火煮至沸腾，改中火煮20分钟至汤呈奶白色；放入豆腐，盐大火焖煮5分钟。

食材准备:鱼头1个,鸡蛋1个,豆腐两块,小葱1把,香菜1把,姜片少许。食盐两勺,葱姜汁料酒两勺,白胡椒粉少许。

鱼头豆腐汤是一道非常受欢迎的中式汤品，下面是制作鱼头豆腐汤的一种常见做法：材料：- 鱼头：适量 - 豆腐：适量 - 葱姜蒜：适量 - 鸡精/盐：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 水：适量 - 麻油：适量 步骤：1. 将鱼头清洗干净，备用。2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

第1步、将鱼头收拾干净,从中间剖开,斩成段,鱼头一分为二。葱姜蒜改刀备用。 第2步、豆腐切大块备用。

鱼头豆腐汤怎么做的?

制作食材:鱼头、嫩豆腐、食盐、胡椒粉、啤酒、小葱、白糖、枸杞、葱花、生姜 制作步骤: 首先我们要去鱼摊上购买一个鱼头,并请店老板帮忙处理一下。

食材：鱼头，鱼尾，豆腐，胡椒粉，花椒，八角，猪油，葱，蒜，姜，香菜，盐，料酒，醋。豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角。放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。锅里加开水，一次加够。水沸腾以后放入豆腐。加一些料酒、醋。

食材：鱼头500g、豆腐200g、油适量、盐适量、鸡精粉少许、枸杞少许、蒜苗一根。准备好食材，鱼头洗净，沥干水分备用。热油锅，下鱼头煎，下锅的时候要小心油溅，一面煎到有点颜色了，翻另一面再煎。待两面都煎到金黄色了倒入姜末，蒜末爆香。

食材准备:鱼头1个,鸡蛋1个,豆腐两块,小葱1把,香菜1把,姜片少许。食盐两勺,葱姜汁料酒两勺,白胡椒粉少许。

做法步骤：第1步、把鱼头洗净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋，待用。第4步、锅烧热，下油滑锅把油倒出，重新放入少许油，下鱼头煎至二面微黄。第5步、加入适量水和荷包蛋、10克姜，15克黄豆。第6步、盖上锅盖，大火滚5分钟。

炖鱼头豆腐汤的做法

炖鱼头豆腐汤的做法步骤如下：1. 准备材料：鱼头、豆腐、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、清水。2. 鱼头处理：将鱼头洗净，切成两半，去掉鱼鳃和鱼鳞。3. 煮水：将一锅水烧开，放入鱼头煮2-3分钟，捞出鱼头，用清水冲洗干净，备用。

食材准备:花鲢鱼头,豆腐,菌菇,香菜,食用盐,食用油,生姜,大葱,白糖,胡椒粉 开始制作: 把花鲢鱼头让老板从中间切开,去掉牙齿和鱼鳍。

所有食材准备好，大头鱼的鱼头一只、水豆腐两块、瘦肉适量、姜适量、葱两根。鱼头去掉鱼鳃，清洗干净鱼脑上的尘土，沥干水分，备用。水豆腐，也就是嫩豆腐，切成丁状，备用。瘦肉清洗干净，切成薄片，备用。老姜清洗干净，刮掉姜皮，切成薄片；葱清洗干净，切成段，备用。

我们在做鱼头豆腐汤之前首先应该把所需食材准备好。 1条胖头鱼的鱼头、 1盒嫩豆腐、适量的葱、姜、盐、 23~30粒枸杞以及100毫升料酒。

食材: 鱼头、嫩豆腐、食盐、胡椒粉、啤酒、小葱、白糖、枸杞、葱花、生姜 步骤: 首先我们要去鱼摊上购买一个鱼头,并请店老板帮忙处理一下,将其破开。

材料：鱼头3只，豆腐1块（约300g），姜片510片，葱花少许，香菜少许，盐少许，胡椒粉少许。把鱼头切开，下油，丢一些姜片进去煎一会，防止鱼头有腥味，然后把切开的鱼头放进油锅里面煎到金黄色为佳放入清水，分量可以自行斟酌，我放了大概是800ml左右的水，三人份差不多了。

豆腐炖鱼头汤的家常做法

准备材料：嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个（600克），水发冬笋75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙（15毫升）。鱼头洗净，从中 间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。

清炖鱼头豆腐汤的做法：材料：1. 鱼头：适量 2. 豆腐：适量 3. 姜块：适量 4. 青葱：适量 5. 料酒：适量 6. 盐：适量 7. 鸡精：适量 8. 清汤或水：适量 步骤：1. 鱼头处理：将鱼头清洗干净，再切开，去掉鳃和内脏。用热水焯水，去除腥味。2. 豆腐处理：豆腐切成块状备用。

主辅料:鲢鱼头500g、豆腐200g;油、盐、胡椒粉、香菜、生姜适量 制作步骤; 1. 鱼头洗净去除鱼鳃、鱼鳞,斩半。 2.把锅烧热用姜擦拭锅底。

准备材料 300g鱼头切块 150g豆腐切小块 10g姜切片 10g葱切段 2. 起锅烧300g油,爆香10g姜片 3. 放入300g切块的鱼头 4. 煎至两面微焦或焦黄 5. 放入500g水。

鱼头豆腐汤怎么做又浓又白

用料：鱼头半个、豆腐200g、白玉菇150g、葱15g、姜5g、盐适量。

步骤：

1、材料集合。

2、起油锅，下姜片，爆香。

3、下鱼头煎炸。

4、不要急于去翻面，容易粘掉皮，用锅铲轻轻推动鱼头，感觉下面不粘了再快速翻面。

5、沿锅沿下黄酒。

6、加漫过鱼头的热水，煮开。

7、下入切好的豆腐。

8、还有白玉菇。

9、继续大火煮开，转小火再煮5分钟，汤色发白，调味出锅。

10、成品。

鲫鱼豆腐汤怎么做？鲫鱼改刀下锅煎，煎好后放入砂锅，下入姜蘑菇豆腐 ，当归枸杞大火烧15分钟，放入盐葱花。

做鱼头豆腐汤用什么豆腐最好？怎么做又浓又白？这个窍门很重要！

鱼头豆腐汤又浓又白的做法如下：

食材准备：鱼头、豆腐、油、盐、黄豆、姜、蛋、胡椒粉、鸡精。

具体步骤：

1、把鱼头洗净。

2、豆腐切成小块。

3、煎2个荷包蛋，待用。

4、锅烧热，下油滑锅把油倒出，重新放入少许油，下鱼头煎至二面微黄。

5、加入适量水和荷包蛋、10克姜，15克黄豆。

6、盖上锅盖，大火滚5分钟。

7、去锅盖加入豆腐，15克牛奶，小火熬煮20分钟。

8、加入剩下的姜，几滴白醋，加少许胡椒粉、鸡精、盐煮开盛起。