做龙虾尾用什么火锅底料(麻辣龙虾尾需要什么调料？)

用火锅底料做龙虾尾最简单的方法?

步骤1 龙虾尾加水、料酒、葱姜煮熟。 把小龙虾(尾)捞出。 步骤 2 锅中加油,火锅底料炒融化以后加蒜蓉继续翻炒。 步骤 3 加葱姜、洋葱丝,炒软。

所需材料:小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、 1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中。

龙虾尾解冻，水控干。锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料，因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。

准备食材：小龙虾尾、花椒、干辣椒、葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、白糖、啤酒、盐、食用油。2. 处理小龙虾尾：将小龙虾尾清洗干净，沥干水分备用。3. 炒制香料：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入花椒、干辣椒、葱姜蒜、香叶、八角、桂皮，小火炒出香味。

原料 more 龙虾尾 (500g) 火锅底料 (100g) 葱 15g 香叶 15g 姜 15g 1/龙虾尾焯水 提前准备好龙虾尾备用,烧一锅开水把龙虾尾放入锅中,焯水一分钟。

出锅装盘：关火，将小龙虾尾装盘，撒上香菜碎增加色香。小贴士 选择活虾或是新鲜冷冻的小龙虾尾，保证食材质量。腌制过程中加入适量料酒可以去腥增香。根据个人口味调整干辣椒和花椒的用量，以达到理想的麻辣效果。使用麻辣火锅底料可以简化调料过程，同时增强菜品的风味。

如何用大红袍火锅底料做麻辣龙虾尾?

首先，备好主角——龙虾尾，再配上大葱、生姜、大蒜，切得稍大些，增添风味。少许植物油热锅后，葱姜蒜和龙虾尾一起下锅，以大火快速翻炒，直至龙虾尾的水分蒸发，呈现出诱人的红色。

原材料：小龙虾尾(较为干净，一整只的不清楚哪儿卖，并且还得除肠，脏)葱蒜(切块状的就可以了，多一些)食用油(一点点)辣椒干(鲜红色的整粒)、麻椒(颗粒状)火锅火锅底料(香辣的，这一葡萄酒、生抽、醋(一点点)作法：龙虾尾解除冻结，水控机干 锅中加点油烧开。

用料 龙虾尾1斤 洋葱1个 魔芋皮1张 绿豆芽适量 独蒜9个 葱适量 姜4片 十三香3勺 香叶4片 小米椒2个 啤酒500毫升 豆瓣1勺 火锅底料2勺 食用油150毫升 香菜(配。

20分钟并转为大火，加厚汤汁并撒上葱花和大蒜，继续炒几分钟，然后从锅里出来。提示：龙虾的尾部应该是新鲜的虾尾。直接利用虾尾可以避免整个小龙虾的处理过程。2制作辣味小龙虾时，可以直接使用购买的小龙虾调味料。你可以做成功100%。三，最后加入葱花和大蒜可以增加龙虾和更香的整体风味。

小龙虾尾怎么做食材：小龙虾虾尾500g、啤酒一瓶（330ml）、植物油100g、红油火锅底料45g、陈醋20g、大葱40g、大蒜头25g、生姜10g、小葱8g、冰糖8g、桂皮8g、大料4g、香叶1g、食盐1.5g。龙虾尾倒入水盆里，浸泡10分钟化冰。捞起滤干水分。

麻辣龙虾尾需要什么调料?

麻辣龙虾尾需要郫县豆瓣酱，牛油火锅底料调料。麻辣龙虾尾需要调味料油30克，郫县豆瓣酱30克，牛油火锅底料20克，干辣椒10克，姜片15克，葱段50克，蒜瓣15克，香叶2片，八角2个，花椒3克，或调味料盐4克，糖5克，生抽20克，蚝油5克，啤酒280ml。麻辣龙虾尾的做法 冻小龙虾尾五元一斤。

需要根据个人口味来制作,但一般底料的主要原材料包括虾皮、花椒、八角、香叶、干辣椒等。制作方法:1. 虾皮用清水浸泡20分钟至软,用水洗净。

所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙。把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

需要准备的材料:冻虾尾适量,豆瓣酱适量,大蒜适量,姜片适量,白砂糖适量,八角一个 步骤: 1.选择冻虾尾:在选择冻货的时候一定要注意。

【麻辣虾尾】所需材料:小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、 1.把冷冻的小龙虾虾尾放。

龙虾尾用什么火锅底料?

龙虾尾是一种鲜美的海鲜,适合使用清淡的海鲜火锅底料来烹煮。

用料 小龙虾尾 1g 花椒 适量 大蒜头 适量 料酒 少许 白糖 少许 豆瓣酱 少许 洋葱 半个 青椒 2个 做法步骤 盒马买的小龙虾尾2包,洋葱,青椒,大蒜头。

转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。4.倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。小诀窍 1.炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用。

龙虾尾是一种高档的海鲜食材,适合搭配多种酱料以突出其鲜美的口感。

材料：龙虾尾，油，一块火锅底料、一勺豆瓣酱，麻椒，干辣椒，一罐啤酒，适量清水，少许蚝油，一勺东古酱油，适量精盐，青红椒、洋葱，香菜，鸡精。准备新鲜的冻龙虾尾，自然解冻，再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用。然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分。

小龙虾尾的做法大全 小龙虾尾怎么做好吃

1、爆炒龙虾尾

（1）材料：龙虾尾400克，青椒适量，蒜适量，生姜适量。

（2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。

（3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。

（4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。

（5）汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

2、麻辣龙虾尾

（1）食材：龙虾尾1000克，姜片10克，麻椒5克，辣椒粉10克，桂皮5克，料酒10克，食盐3克，郫县豆瓣酱10克，香叶4克，白糖10克，啤酒1罐，蒜5克，花椒4克，干辣椒5克，葱6克。

（2）虾尾买回来解冻，解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用。

（3）虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟，这样可以把脏东西更好的处理干净，焯好后捞出沥干水分备用。

（4）坐油锅，多放一些油，油温不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段呛锅，然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟。

（5）往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。然后大火收汁。

（6）汤汁收好后香喷喷的麻辣虾尾就做好了，出锅装盘。

3、蒜蓉龙虾尾

（1）食材：龙虾、蒜蓉、小米辣、葱、蚝油、白糖、生抽、粉丝、蒸鱼豉油。

（2）热油先炒一下蒜蓉，小米辣，加入一小勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽。

（3）换上蒸锅，在盘子底下铺一下泡好的粉丝，摆上龙虾尾，加入蒜蓉，在铺一些捣碎的粉丝，浇上蒸鱼豉油，盖上盖子蒸十分钟，撒上葱花，在上面浇上热油即可。