学蛋糕甜品大概要学多久(在一个学校学蛋糕多久能学会)

在烘焙店里做西点学徒,一个月多少钱?要学多久才能出师?

一般来说，学习西点烘焙技术大约需要3-9个月的时间，学费在万元左右。学习蛋糕是想以后当一名专业的西点师，这样的一般就得到专业的培训学校去学习1-2年是比较好的。还有部分人是想学了部分品种，快速开个面包店，这样的一般学习从2个月---1年不等，根据自身实际情况。

蛋糕培训一般要一个月才能学会，一般在蛋糕培训学校去学的 学的话找正规一些的培训学校，不要随便找个学校。浪费时间和金钱 蛋糕培训选择一所好学校很重要 ，口碑及正规性一定要调查清楚 建议选择具有民办资质的学校 如果你是去店里当学徒学蛋糕2-3年也未必能出师。

简单的入门级蛋糕其实是不难的,只要你热爱西点蛋糕,有一定的兴趣就一定能学会的。可以先在网上找相关教程视频进行学习,在家买好材料就可以简单操作起来。

长期培训班的学习时间一般在一到三年左右，具体看学校的安排 建议在选择烘焙培训学校的时候，建议要去实地考察，主要考虑以下几点 在选择学校的时候，要重点看看学校的师资力量、教学团队、学习内容、售后服务等 这些都是满足的情况下，根据自己的实际情况。

在一个学校学蛋糕多久能学会

蛋糕烘焙师学起来还是比较快的，一般情况下有一定基础的一两个月就可以上手了，如果没有基础，那时间要长一点，需要花费到三个月才可以正式上手。但是想要熟练掌握，还需要长时间的练习，平均时长在半年左右，并且在培训机构中学和自学摸索是完全不一样的，在培训机构系统的学习要比自学更快出师。

学蛋糕一般都是三个月左右，想学的很精通那么就需要花点时间，大概六个月左右。学习能力强的肯定会快很多，还有以前接触过的也会快很多。

目前的西点市场来说,西点师人才缺口太大,供不应求,所以学习西点烘焙还是很不错的。

学西点需要多久,看学员的基础 有的学员是零基础;有的学员已经有了一定的基础,想要在烘焙学校进修。

现在很多蛋糕培训班都是一个月的培训时间,当然这么长的时间学习人员并不是每时每刻都在亲手操作。

西点技校学西点技术，学会蛋糕，面包各种西点制作需要多久?

学西点需要多久,看学员的基础 有的学员是零基础;有的学员已经有了一定的基础,想要在烘焙学校进修。

进入入门阶段。这可能需要几个月到一年的时间，视个人的投入和学习进度而定。在这个阶段，您可以开始尝试更复杂的甜品配方和技术，如面包、蛋糕、饼干等，并逐步提升自己的烘焙技能。进阶和专业：一旦您掌握了入门级技能，您可以选择进一步深入学习和提升技术。

西点学习有长期和短期,一般在一个月至两年,主要根据你自己的需求来定。 社会在发展,人们的2113饮食习惯5261也发生了很大的变化。

学烘焙零基础一般要学一个月左右，具体看学校的安排时间。学烘焙的话主要是有两种方式，一种去烘焙店一种去烘焙培训学校。烘焙门店因为事情较多，师傅不一样愿意教你等原因，可能几年都学不会，烘焙门店一般是学徒制比较多，每天会比较的忙，学的时候很少。

学蛋糕师需要一定的时间和培训才能掌握技能,所以不能一概而论。

学蛋糕要多久？

涉及你学蛋糕要学到什么程度和悟性？

1,如果是自己想在家里DIY。

学上三五天会做一两个品种的蛋糕就可以了以后再慢慢自己学。

2,可以在低端蛋糕打小工，做基础蛋糕并且会裱花。

如果报培训班有半年以内的速成班，可以满足要求。如果在蛋糕店当学徒，一年之内基本可以学会。

3,想系统的学习蛋糕知识。掌握各种基础蛋糕的做法。

以蓝带和博古斯课程为例，需要两年以上蛋糕师学习。并且在米其林餐厅实习半年以上。

4,可以精通的掌握各种蛋糕的制作。并且根据客户需求自起创造新的蛋糕配方。满足四星级饭店蛋糕主厨的要求。

根据第3条，著名西点学院毕业以后，在五星级以上饭店或者在米其林餐厅。有5年以上工作经验，并且升到主管以上。

5,如果独立支撑知名蛋糕店，并且力争于冲击米其林餐厅。成为业内公认大师。

满足第4条以后，需要在国内外各类比赛中获奖，并且经过多年的钻研。需要10年如一日的努力。

学蛋糕要多久？

回答：

如果是零基础认真学习掌握一种蛋糕的制作技术和步骤，

报一个短期班去培训就可以，大约1个月的时间可以学

的 比较 好。（可独自制作一款精美的10寸蛋糕）

如果是系统地学习一些技术就要报一个长期班去培训，

如果是想学有所成以后开店，那么需要去专门的学校学，

大约 二 到 三年的时间。可以独立开一个自己的

烘焙坊。也可以出师 带徒弟。

简单介绍

千层蛋糕的制作方法和步骤

食材

水 200g

淡奶油 100g

砂糖 55g

面粉（中筋粉） 150g

鸡蛋 3个

色拉油 40g

盐 1g

草莓 半斤

淡奶油（用来做夹层的） 300g

方法/步骤

一、

千层蛋糕，我理解为：在烘焙中至少说的是两种不同的产品，一种千层是由多层酥皮夹以芝士组合而成，马斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中，拿破仑酥是千层的代表。另一种是我们今天要做的，现在比较流行的水果千层奶油蛋糕，大致是由班戟皮夹有奶油，水果果肉等，做出的一层一层叠在一起的蛋糕，12-25层的都有。口感糯香，千变万化，果味十足，层层叠加，是聚会，居家，会友的很好选择。

三、草莓千层蛋糕的制作图文步骤：

1、准备好所需要的原料

2、色拉油，水，盐，砂糖，淡奶油搅拌均匀至砂糖溶化

3、加入过筛的面粉搅拌均匀至面粉无颗粒

4、加入鸡蛋搅拌均匀

5、把搅拌好的面糊过筛

6、平底锅小火加热

7、取一勺面糊放入平底锅摇晃成圆，小火加热至底部气泡即可，取出晾凉备用

8、草莓洗净切片备用，奶油打发备用

9、饼皮表面抹奶油，三层叠加在一起

10、倒放入准备好的慕斯圈中，在表面挤入奶油，加上草莓片

11、每三层一组夹心草莓落在一起，直至落满慕斯圈

12、翻转过来，取下慕斯圈

13、表面筛糖粉，成品如图

注意事项

1、配方中的色拉油可换成黄油

2、加完鸡蛋时要多搅拌一会，才会变得容易过筛

3、所有原料搅拌均匀后，一定要过筛达到面糊细腻

4、一定选用平底锅，不沾而且受热均匀

5、只小火加热一面就可以，不用翻面，每张皮克重50左右

6、做蛋糕时，要倒置造型，做好后再翻过来，蛋糕形状会饱满很多，立体感很强

7、饼皮的大小自己决定，可以做大一些，有垂下来的感觉，也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。

8、层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。

9、我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。