爆炒肥肠怎么做(红烧大肠炒大肠的正宗做法？)

爆炒肥肠的家常做法

步骤1 准备食材：肥肠200克、面粉100克、油适量、青椒5克、红椒5克、洋葱1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙步骤2 肥肠用刀切开，用面粉、盐、醋、揉搓清洗干净。步骤3 青椒切块。步骤4 红椒切块。步骤5 洋葱切块。步骤6 姜切片。

花生油1汤... 调料:葱1棵,姜1块,蒜3 瓣,料酒、生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙。

爆炒肥肠：拿面粉将肥肠里里外外搓洗一遍，肥肠翻面扯掉一部分的肥油，冷水入锅，水开后煮25分钟左右。肥肠切段，所有配菜切段，起油锅放肥肠段先干煸出油，然后盛出，接着放红油豆瓣酱炒出红油，然后放入葱白姜片大蒜小米辣爆香。加入洋葱青红椒片翻炒，接着倒入煮好的肥肠段翻炒。

步骤/方式一 洋葱切丁,红辣椒️和小米辣斜切片,生姜切丝,大蒜瓣切片! 步骤/方式二 猪大肠,提前用盐腌过,打过烟的。

好吃的猪肉炒大肠的家常做法是: 1.大肠加姜葱,胡椒,盐,料酒煮9成熟。3 3.五花肉切片、青红椒切块、香芹、蒜苗切段。

主食材：猪大肠300g，红辣椒100g。配料：植物油20g，食盐3g，生抽一小勺，老抽一小勺。

家常爆炒肥肠的做法

家常爆炒肥肠的做法如下：材料：猪大肠600克、尖椒3个、食盐1小勺、酱油1大勺、葱1棵、姜1小块、蒜5瓣、花椒10粒、淀粉1小勺。肥肠用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了。煮好的猪大肠捞出来，晾凉。取一段大肠，切成斜刀块。

用料: 肥肠250克、面粉适量、八角、桂皮、冰糖、大蒜子、姜片各适量、辣妹子辣椒酱、阿香婆香辣酱各适量、青红辣椒各适量 具体操作方法: 肥肠适量。

将猪肥肠清洗干净，切成小段，放入开水中焯水，去除血沫和异味，捞出沥干备用。将青椒和红椒洗净，切成小块备用。将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。放入肥肠煸炒，加入料酒翻炒均匀。放入青椒和红椒煸炒，加入盐、糖、鸡精、生抽调味。

步骤/方式1 洋葱切丁,红辣椒️和小米辣斜切片,生姜切丝,大蒜瓣切片! 步骤/方式2 猪大肠,提前用盐腌过,打过烟的。

把处理好的肥肠 大葱 香叶焯水。 准备好配料:葱末蒜末放一起,青椒小米辣放一起。 肥肠焯水后,注意用热水冲洗干净。 热锅烧油下肥肠和葱蒜翻炒。 加入适量盐、两铲生抽、一铲老抽、少量蚝油。 加入青椒小米辣、一勺剁青椒(这个汁还蛮咸的,所以用勺子挖出来的时候可以沥一下汁)。

制作食材：肥肠、食盐、白酒、米醋、面粉、食用碱、豆瓣酱、胡椒粉、蚝油、生抽、葱姜末、杂蒜。首先制作第一步，洗肥肠。先把肥肠用剪刀剪开，将里面的肥油给取出一部分，这样吃着不那么油腻，也能去除一部分的腥味。

红烧大肠炒大肠的正宗做法?

清洗肥肠,将肥肠里里外外冲洗一遍,沥干水分,加玉米粉抓匀,冲洗 水热倒入大肠,加点料酒、葱姜、一点白醋,焯水,捞出备用 油热。

正确方法如下所示: 猪大肠买回来清洗干净,我这个是半成品比较好清洗 起锅烧油,油热后下葱姜蒜红辣椒。

肥肠切成段。 再把青辣椒、干辣椒。 蒜、葱,切成小段。 将肥肠开水下锅,搅拌。 放入葱、姜。 倒入酱油、盐,搅拌均匀,煮熟捞出备用。 起锅烧油下入葱、蒜。

所有的食材都准备好之后，接下来我们就可以起锅烧油了，油热之后，放入几颗花椒炒香，把肥肠倒进去，大火猛炒将它爆香，一直炒到七八成熟，就可以把洋葱放进去了，洋葱放进去之后继续翻炒。

肥肠用盐和面粉揉搓表面，清洗干净，剪开去除多余的肥油和淋巴，放入锅中，加入葱姜焯水。捞出备用，肥肠切段。青红椒洗净，青红椒去蒂切成块，洋葱切成小块。锅中放油和干红辣椒，小火炒香。

用料:肥肠350g,冠利辣椒酱2茶匙,蚝油2茶匙,生抽1茶匙,大蒜1头,姜5片,大葱1节,食用油30ml 蒜子烧肥肠的做法: 1,肥肠冷水下锅,放入姜片和葱段。

爆炒肥肠最正宗的做法

干锅肥肠怎么做？把肥肠清理干净过水切断加入姜片料酒去腥，锅中起油加入洋葱，花椒加入肥肠啤酒一起翻炒。

火爆肥肠的川菜做法如下：

工具／原料：猪大肠、青椒、花椒、姜、蒜、豆瓣、白砂糖、老抽、盐、鸡精、锅。

1、洗干净的肥肠切块，用水焯熟。

2、青椒切段，姜蒜切片。

3、辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮。

4、倒入食用油至油热，再倒入肥肠，不断翻炒至金黄，待肥肠内油全部液化倒入姜蒜花椒，加一勺白糖，一勺豆瓣，少许酱油拌匀翻炒，加入青椒。

5、加入盐，鸡精，出锅。

肥肠是很多人都喜欢吃的一种美食，但是又有很多人不会做，主要是怕洗不干净，或者炒出来味道比较骚，其实只要爆香一般是吃不出臭味的

爆炒肥肠最正宗的做法如下：

工具/原料：肥肠、面粉、青红椒、洋葱、干红辣椒、食用油、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、老抽、锅、水、盘子。

1、肥肠用盐和面粉揉搓表面，清洗干净，剪开去除多余的肥油和淋巴，放入锅中，加入葱姜焯水。

2、捞出备用，肥肠切段。

3、青红椒洗净，青红椒去蒂切成块，洋葱切成小块。

4、锅中放油和干红辣椒，小火炒香。

5、最后放入肥肠进行爆炒，在放入豆瓣酱，加入青红辣椒和洋葱块，最后放入盐，鸡精，生抽，老抽调味。