蒜蓉蒸金针菇的做法(蒜蓉蚝油蒸豆皮金针菇做法？)

蒜蓉蚝油蒸豆皮金针菇做法?

豆皮切成五厘米左右的方块,金针菇撕成小条,把金针菇放入豆皮中包裹,用牙签固定,放入盘中锅中加底油,下入蒜蓉,葱花,生抽,蚝油,适量白糖盐,翻炒均匀。

【蒜蓉蒸金针菇】（1）用料：金针菇1把，方腿香肠适量，生抽，盐，白糖，剁椒，大蒜，小葱，食用油。（2）做法步骤：金针菇切掉根部，然后分成小份，放入淡盐水中浸泡一会儿。大蒜6-8瓣，去皮后剁成蒜蓉，小葱切成葱花备用。方腿香肠先切成片，再切成细条，不喜欢吃香肠的话可以不用放。

金针菇切掉根部，洗净后将粘连的部分撕开，然后放在盘子里摆好备用。大蒜剥掉外皮，切成细末备用，怕麻烦的也可以用工具直接压成蒜蓉。锅烧热，倒入适量植物油，油热后先关火，然后下入蒜蓉炒出香味，接着再放入适量的白糖和食盐炒匀。把蒜蓉酱直接淋在刚才洗好的金针菇上面。

食材 金针菇 300克,大蒜籽 六瓣,剁椒 一勺,白糖 半勺,酱油 适量,香葱 二根 先把金针菇切去老的根,再清洗干净后控水,在盘子底下放一层蒜末。

去掉根部。 锅中放油 油热关火 加入蒜末 盐 糖翻炒。 金针菇放小碗里 放入蒸锅 把步骤2浇在上面 蒸6分钟。 把蒸出的水倒在一碗里。

蒜蓉金针菇清蒸做法

把金针菇的老根切掉，撕开后摆到盘中，把葱、蒜、小米椒切碎备用。锅中加入食用油、小米椒、蒜末炒至金黄色备用，把金针菇放入蒸笼，蒸六到八分钟后取出备用。将蒸出的汁淋到碗中，加入生抽、麻油、白糖搅拌均匀，浇回到金针菇上，把蒜蓉酱和葱花撒在金针菇上即可。

材料:金针菇适量，蒜末适量，酱油适量，耗油适量，盐适量，香油适量，青红椒适量。准备适量金针菇，去掉老根。撕成小朵，洗干净。摆盘备用。锅中油热，放入蒜末。炒香。加适量酱油，耗油，香油。翻炒均匀。倒在金针菇上。蒸锅上汽后，大火蒸六分钟。

金针菇切去老根，洗净，沥干水分，直接摆放在盘子中。淋上生抽，加入适量蒜蓉，放蒸锅中。开大火蒸6-8分钟即可。蒸煮过程中金针菇会自然出水，蒸出汁水香甜，无需倒掉。营养价值：金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄和金钱菌等，属真菌门。

金针菇切掉根部后摆到盘子中，碗中倒入生抽、蚝油、香油，接着向碗中倒入水，搅拌均匀后制成调味汁，将蒜切末备用。锅中热油，倒入蒜末小火爆香，接着锅中倒入糖，盐翻炒。将炒好的蒜蓉放在金针菇上，盘中倒入调味汁。将浇好调味汁的金针菇放入蒸箱，蒸10分钟即可出锅。

蒜蓉金针菇的做法，蒜蓉金针菇怎么做好吃，蒜蓉?

用料:金针菇 半斤,大蒜 1整个,小米椒 2个,绿线椒 1个 做法: 金针菇切除根部,然后撕成小簇,铺入盘子里。

主料：金针菇1包、蒜5瓣、细香葱适量。金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

这道菜是用蒸的，只需要金针菇、大蒜和蒸鱼豉油，加一点葱花红椒配色，所需食材非常少，接下来我们看一下具体做法。1.大蒜150克拍扁后，切成碎末放在盆中备用，大蒜多了味道才更好。红椒半个先切成细丝，再切成碎末，放在盆里备用。

用料：金针菇半斤、大蒜1整个、小米椒2个、绿线椒1个。金针菇切除根部，然后撕成小簇，铺入盘子里。大蒜切成末，热锅下油，烧至100度左右，插筷子进去会冒小泡即可，然后关火，倒入蒜末，用油的余温爆香蒜末，加入半克盐，半克糖，炒匀。爆香的蒜末均匀铺在金针菇上。

蒜蓉金针菇的做法步骤 步骤 1 将金针菇切去根部,洗净,晾下水备用 步骤 2 将蒜瓣切成蒜末,热锅倒油,将蒜蓉倒入油中煸炒至淡黄色,盛出。

金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中。

清蒸金针菇的做法

蒜蓉金针菇的家常做法如下：

主料：金针菇、蒜。

辅料：小米辣、小葱、生抽、耗油、蒸鱼豉油。

工具：盘子、锅。

1、准备好所有食材，金针菇洗净，切掉根部一小段，大蒜、小米辣剁碎，小葱切葱花。

2、开中火热锅，倒入适量食用油，再倒入蒜蓉、小米辣炒香，关火。

3、加入生抽，蚝油各一勺拌匀。

4、把炒好的蒜蓉铺在金针菇上。

5、水烧开后，上锅大火蒸5分钟左右。

6、出锅，淋一勺蒸鱼豉油。

7、撒上葱花，一道鲜、香、辣的蒜蓉金针菇就完成了。

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清蒸金针菇的做法：

主料：金针菇200克。

辅料：大蒜适量、剁椒适量、葱适量、野山椒适量、生抽适量、油适量。

步骤：

1、将准备好的辅料食材调制成调料。

2、金针菇洗净后摆盘。

3、将调料拌匀，均匀撒在金针菇上。

4、往锅里加清水烧开。

5、水烧开后，将金针菇放锅上面蒸，5-8分钟即可。

6、在蒸好的金针菇上洒上葱花。

7、往锅里加一点油。

8、烧到一定温度后直接淋在金针菇上，这样色泽会透亮些。

营养成分：

金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。

以上内容参考：百度百科-金针菇