藕丸子怎么做好吃又简单(藕丸子的制作方法？)

藕丸子是怎样做出来的?

第一步：准备两小节的嫩莲藕，去皮洗净，然后剁碎，再把藕碎的水分挤去一点，然后放入大碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。第二步：搅拌均匀后加入肉末，葱花，胡椒粉，淀粉，盐，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边静置10分钟。

食材: 肉末、莲藕、鸡蛋清、葱、姜、生粉、食用油、料酒、盐、胡椒粉 制作步骤: 第一步:把准备好的肉末放入大碗中备用;莲藕洗净后去皮。

干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇。干香菇香味会更浓一些。把泡好的香菇切成小丁备用。将猪肉、鸡蛋、淀粉、蚝油、胡椒粉、食盐、香菇、洋葱放入碗中。再放入剁碎的莲藕。先把所有食材搅拌均匀，然后顺着一个方向搅拌至肉馅上劲成团。

第一步:想要做好这道美食的朋友,首先我们将买回来的莲藕去皮洗干净,先切成片,然后改刀切成碎丁,然后把大蒜剥皮,切成蒜后改刀切成蒜末,香葱洗净。

手工做素藕圆子的做法

莲藕洗净去皮。擦成细丝。加上盐、胡椒粉、生抽调味。放入面粉和香菜。和成比较稠的糊。准备一个小丸，以及一把小铁勺。每次小勺先沾下水，然后取出一个丸子的份量。用小勺取好面团，摔打在面粉中，反复做出丸子的形状。放在6成热的油锅里。慢慢放入丸子。用中火炸成金黄。捞出丸子，沥去多余的油。

将莲藕去皮切成小块，放入搅拌机中打成莲藕泥；2.将莲藕泥放入碗中，加入适量盐、味精、鸡蛋、淀粉、葱花、姜末、料酒、麻油，搅拌均匀；3.将搅拌好的莲藕泥揉成小丸子；4.将丸子放入沸水中煮熟，捞出备用；5.锅中放油，烧热后放入蒜末、辣椒粉炒香；6.加入适量盐、鸡精、清水。

做法：1。藕擦茸，放盐，过十几分钟后，把水挤掉。2。往藕茸里加姜末，少许白糖，少许五香粉，炒熟的芝麻。3。往藕茸里面加少量糯米粉（不要太多，否则不好吃），搅拌均匀，撮成丸子。4。炒锅倒油，将藕丸子逐个下入，炸酥。炸熟的藕丸经久耐放，可以直接吃，也可以 下到汤里吃。

第一步藕丸子这样做，酥脆可口，越吃越香，教大家详尽作法，赶紧来学着做，下面我就来分享一下操作步骤，只需对着一步步做，就能做出美味好吃的东西藕丸子，比买了美味得多，做完后用来铁锅炖菜也是一种美味。

藕洗净备用。2.藕擦丝器擦成细碎。3.放入姜和适量盐。4.自己剁的肉糜，比机器绞的要好吃。5.肉馅里加入辅料。6.再放入藕碎搅拌。7.锅内放油，油热后炸制肉丸。8.肉丸一面煎出黄色再翻个煎。9.炸好后装盘备用。10.另起锅放入少量油爆香葱姜。11.放入藕丸加适量水。12.再放入芹菜叶。

第一步:想要做好这道美食的朋友,首先我们将买回来的莲藕去皮洗干净,先切成片,然后改刀切成碎丁,然后把大蒜剥皮,切成蒜后改刀切成蒜末,香葱洗净。

藕丸子的制作方法?

猪肉去皮剁成细腻的肉末,如果有筋膜的话要去掉,不然口感不好。

准备材料：藕、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、清水。2. 藕去皮切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。3. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽拌匀，搓成小丸子备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入丸子煎至两面金黄。

藕 3节 、 葱 适量 、 盐 适量 、 糯米粉 适量 、 胡椒粉 适量 、 鸡蛋 3个 、 虾皮 1把 具体步骤 步骤1 深水藕洗净,去皮,对半切,搓成藕丝。

食材主料肉糜500克藕500克辅料油适量盐适量淀粉适量 步骤藕圆子的做法步骤11.肉糜加葱姜汁搅拌。 藕圆子的做法步骤22.藕去皮洗净。

怎样做炸莲藕丸子?

下面是我的祥细讲解!爱吃藕丸的朋友照着做得试试看! 前言莲藕营养丰富不仅可以凉拌、炸藕盒、煲莲藕排骨汤。还可以炸成丸子都很好吃。很容易做的哦~!

挑选食材 做藕丸子肯定离不开莲藕了，要买新鲜的莲藕，买莲藕的时候要挑选颜色微黄，没有异味、发黑，内外都没有明显伤痕，莲藕节粗节间距长的，外形饱满，通气孔较大的莲藕，这样的莲藕口感更好，做出来的藕丸子也更好吃。

藕丸子的主要材料就是藕。把藕加工成细丁状,或者末、泥、绒形状,再加调味品搅拌,捏成小丸有炸即可。

以下是莲藕丸子的做法:莲藕洗净削皮,切成小块。放入热水锅中焯水,去除腥味备用。豆腐放入碗中,用勺子压碎成泥。加入葱姜末、盐、食用油,搅拌均匀。

如何做藕圆子

1、将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。

2、藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。

3、将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡两分钟，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕节，从中割开，切成2分厚的块，整齐地摆入碗内，加入白糖125克，再放入笼屉，在旺火上蒸10分钟，待糖融化透味时取出，扣入盘内。

4、再将炒锅置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即成。

1、莲藕去皮洗净。

2、糯米提前泡2个小时。

3、把藕切去一头。把糯米塞进莲藕的眼里。这一步很费时间，很考验耐力。

4、我以前都是用筷子往里送，熟练了可以直接往里塞，填多了就把藕轻轻地掂一下。反正自己可以有不同的方式，装好就行。

5、按上盖子，用牙签固定。插不动可以用刀拍。

6、都做好之后放进锅里，加水，没过藕即可。

7、水开后放入红糖、冰糖。

8、再放入一勺桂花。我用的是自己摘的桂花，泡在蜜里的。开锅后小火煮4-5小时。

9、取出收汁。汤汁浓稠即可。

10、拔出牙签，拿下盖子。 11、切片装盘。 12、淋上汤汁即可。

1、糯米要提前泡好，装的时候控干水分。

2、煮的时候等的时间太长了，建议放在焖锅里一夜，这样就不用那么费劲的等了。

原料：藕150克，糖桂花40克、蜂蜜15克、白醋20克

制法：

1、藕去皮切片，用水加白醋浸泡，备用。

2、将藕片入沸水中氽熟，冲凉，控干水分。

3、将藕片入盆中，调入糖桂花、蜂蜜拌匀即可。

主料：藕、糯米

辅料：糖桂花

调料：蜂蜜、白糖、苏打粉

桂花糯米藕

做法

1. 糯米淘洗干净后浸泡1小时左右。

2. 沥干水分备用。

3. 鲜藕去皮后洗净。

4. 一端斜切一刀，藕梢留用。

5. 将糯米从切口藕洞处灌入。

6. 灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定。

7. 把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水。

8. 原锅置于火上，加水、白糖、糖桂花。

9. 放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出。

10. 放凉以后切成片装盘。

11. 另起锅，加入原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上。

12. 最后淋上蜂蜜即可。