炸鱼后再烩鱼的做法(怎样烩炸鱼块家常做法？)

鱼炸了之后怎么做菜吃?

鱼炸了之后可以做法烩炸鱼块。 烩炸鱼块的做法: 1.草鱼让店家宰杀好,回来后收拾干净,切成大一点的鱼块。

食材:鱼,葱,姜,料酒,淀粉,面粉 【具体制作步骤】: 第一:首先将准备好的鱼清洗干净,鱼鳞,鱼鳃和鱼腹中的黑膜清理干净。

（1）原料处理：原料鱼经去头、内脏、尾洗净后，切成小块，用10波美度盐水浸渍5分钟，捞出冲净后，进行油炸至黄色，趁热浸调味液30—60秒种，捞出沥汤。（2）装填密封：除气溶封整理袋形，总厚度不超过2厘米。（3）杀菌：（10-55-急速水冷/118℃）×0.14兆帕。

烩炸鱼块的做法: 1.草鱼让店家宰杀好,回来后收拾干净,切成大一点的鱼块; 2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上; 3.腌好鱼后。

材料:油炸过的带鱼、葱、姜、蒜、番茄酱、水、盐、胡椒粉、白糖、陈醋、味精、水淀粉。 捞出炸好的带鱼放入鱼盘中 锅内留底油,爆香葱姜蒜粒。

烩炸鱼块的做法：1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块。2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次。

怎么做好吃，烩带鱼的家常做法

带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;把鱼段放通风处把表皮晾干;起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;锅内留底油。

步骤一：准备一条新鲜鱼；步骤二：剪去鱼鳍鱼尾、切掉鱼头；步骤三：将鱼切成自己喜欢的大小块；步骤四：洗净后沥干水分放盘内备用；步骤五：放入适量葱姜蒜、料酒、辣椒粉、盐；步骤六：黑胡椒粉和适量生抽；步骤七：抓拌均匀腌制半小时以上备用；步骤八：腌好的鱼块去掉腌料葱姜蒜。

将鱼洗净，切块，加点淀粉拌匀，油炸好后捞入盘中，注意炸鱼时不要急于翻面，要炸透；热油中放入花椒一把，倒酱油、料酒，放入葱、姜、蒜、干辣椒、一勺白糖、一点盐进行翻炒；加少量水、将鱼放入，然后对其进行翻炒；大火加热片刻，小火炖，最后收汁，加盐调味，出锅即可。

炸鱼再炖的做法原料：鱼1只、蒜苗1个、盐适量、醋适量、鸡粉适量。步骤：提前炸好鱼晾凉。取出一碗备用。蒜苗洗净切末。砂锅添水放入适量胡椒粉。待烧开水，放入炸鱼块。把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。这时候准备大碗，然后倒入香油和鸡粉。

怎样烩炸鱼块家常做法?

烩炸鱼块的做法草鱼让店家宰杀好,回来后收拾干净,切成大一点的鱼块。 鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。

烩鱼酱料是这道菜的灵魂所在。准备一些新鲜的番茄，去皮切块，在锅里炒出汁水。然后，加入切碎的洋葱、大蒜和芹菜，爆香出香味。此时，倒入高汤或清水，再加适量的盐、黑胡椒和香*，调味即可。让鱼儿在酱汁中畅游 酱料准备妥当后，就可以将炸好的鱼放入锅中。

烩炸鱼块的做法: 1.草鱼让店家宰杀好,回来后收拾干净,切成大一点的鱼块; 2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上; 3.腌好鱼后。

可以把炸鱼块红烧,很好吃!我们一般做红烧鱼的时候也都会把鱼先用油煸一下。

炸鱼汤的做法和步骤 炸鱼头准备好。 白萝卜切丝备用。 豌豆苗洗干净。 锅里加入油,水,盐和醋。 加入炸鱼头和白萝卜,煮熟。 白萝卜煮熟后加入豌豆苗。 加入酱油、料酒、鸡精,撒几颗枸杞子,漂亮又好喝的炸鱼头汤就做好啦。

炸鱼怎么炖好吃

做法：　 将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) 烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

烩炸鱼块的做法: 1.草鱼让店家宰杀好,回来后收拾干净,切成大一点的鱼块; 2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上; 3.腌好鱼后。

除非必要的采买,真的不敢出门,还好厨艺不错[大笑],每天两餐一个下午茶,荤素搭配还有甜品和自制饮品一样不落。不幸中的万幸就是体重没有增长[笑哭]。

片鱼柳。鱼去鳞、内脏，用一把锋利的剔骨刀(或法厨刀)从头部切入，按住头，刀沿着脊椎骨向尾部水平切过去。鱼柳内的鱼骨要剔除，通常用一把尖嘴钳。鱼皮也要去掉，不然油炸后鱼肉翻卷，影响呈现。切成大块，用黑胡椒和盐擦抹。蛋黄、水和食用油混合，打均匀。

炸鱼之后的油有鱼腥味儿,用这种油来炸茄子,不但可以去除油里的鱼腥味,还可以使油变得清澈,更重要的是,用这油炸出来的茄子,味道会很好。

炖炸鱼块的做法

材料 主料：鱼身600g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、姜末适量 炸鱼块 1 鱼身段洗净备用 请点击输入图片描述 2 把鱼身段切成块，最好切小一点，我买的鱼身有点大，不好弄 请点击输入图片描述 3 把切好的鱼块先用水洗两遍，然后用淡盐水泡5分钟。

黄花鱼简称"黄鱼",学名"石首鱼",是海鱼中较普通的鱼种,渤海所产尤多。每年三四月未开雷前黄花鱼大量上市,有时价值极贱,... 黄花鱼是海鱼。

将收拾好的鱼两面裹上干面粉,下锅炸鱼。 6.两面金黄即可。 7.将炸好的鱼放到高压锅中,把萝卜垫到高压锅底。 8.把葱姜蒜、辣椒、花椒、大料以及香叶都放到锅里。 9.把老抽、酱油、醋、糖、盐以及料酒都放到锅里,跟鱼平齐即可。

牛肉和黄花鱼能一起吃。2.黄花鱼,Larimichthys(D.S.JordanetStarks,1905),又名黄鱼,石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。

整条鱼炸好了怎样炖

主料：炸鱼块300g、白萝卜30g、豌豆苗5g

辅料：植物油2g、盐3g、水适量、醋2勺

步骤：

1：准备炸好的鱼块。

2：白萝用清水洗净卜切丝备用。

3：豌豆苗洗干净备用。

4：锅里加入油，水，盐和醋。

5：加入炸鱼块和白萝卜，煮熟。

6：白萝卜煮熟后加入豌豆苗。

7：撒上几颗枸杞，就可以出锅了。

整条鱼炸好了怎样炖?

您好亲，很高兴为您解答！您的提问：整条鱼炸好了怎样炖为您解答：先用香料炒香利用锅中的底油，放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味。放入鱼炖煮加入热水烧开，加入生抽、老抽、白糖。放入鱼块，大火煮开，转中火炖煮15分钟。收汁出锅腌鱼的时候加了盐，炖煮的时候加了生抽、老抽，不需要再加盐了，直接收汁出锅即可。

还可以可以做红烧鱼，做法如下：1、锅中放适量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香；2、放入炸好的鱼，轻微翻几下或者用热油往上淋，注意不要将鱼整体破坏；3、加入适量骨头汤或者开水，以能没过鱼为宜；4、放入葱段，加入适量的酱油增色，再加入适量盐、白糖、 料酒 、味精或者鸡精调味；5、中火几分钟后改大火收汁，装盘，撒葱丝即可。

鱼肉是很多人都喜欢吃的一种美味食物，并且它还具有易消化以及易吸收的特点，经常食用可帮助我们有效的起到补碘的功效。在研究中发现，鱼肉中除了含有大量的碘之外，同时还含有丰富的多种维生素，比如像维生素A、维生素d和b族维生素等，除此之外还含有酶类、矿物质、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。通常情况下鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种，而暗色鱼肉中所含有的营养物质都比较丰富，但腥味比较重，因此孕妇应该尽量的选择白色鱼肉。