茄子虾仁怎么做才好吃又简单(鲜虾酿茄盒做法？)

鲜虾酿茄盒做法?

蒜泥倒入生抽,制成蒜酱。取适量面粉与3勺淀粉加水调成面糊. 2.青茄子洗干净去掉尾部,切成0.6厘米厚的合页片,夹上肉馅。

茄子清洗干净，切片，每两片中间不切断，连刀成茄夹，撒少许盐腌制；半碗低筋粉，打入一个鸡蛋，加入适量水，搅匀成无面疙瘩的面糊；肉馅适量，加入一点料酒，适量生抽搅拌均匀，加入一大勺花生油和少许香油，一点盐腌制；葱姜切末，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制。

步骤：（1）虾仁上浆备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。（2）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄七八成熟时取出。（3）锅留少许油，待油热后加虾仁煸炒，变白加入调好的酱汁，再加入少量的水。

茄子炒虾仁的做法 虾去虾肠，茄子滚刀切块，用盐腌10分钟 调好料备用：1勺醋，2勺酱油，1勺糖，1勺耗油，半碗凉白开，半勺生粉 热锅加多点油，中火煎熟虾，捞起备用，留虾油煎茄子至熟 倒进酱汁，稍有点稠就倒虾，翻炒几下，放蒜末 装盘，拍照。

虾仁茄子卤面的做法，虾仁茄子卤面怎么做好吃?

材料 虾仁100g、茄子150g、面条350g、食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量、柿子椒适量、洋葱适量、黑木耳适量、苦菜适量、香菇。

小鱼茄子煲是一道美味、营养丰富的家常菜,做法简单。首先将茄子切成块状,放入油热的锅中煎炸至表面金黄,盛出备用。

好吃的茄子虾仁饺子 饺子是我们中国的传统美食,包饺子也是家家都会的手艺。

茄子和虾怎么做好吃 首先将虾去壳后将虾仁倒入料酒等腌制20分钟左右待用。茄子清洗干净后切成均匀的条状待用。油锅烧热后将虾仁炒熟后装盘待用。另起油锅爆香葱蒜后加入适量的豆瓣酱，然后将茄子条加入翻炒变软后将炒好的虾仁加入继续翻炒后便可出锅食用。

茄子清洗干净，切片，每两片中间不切断，连刀成茄夹，撒少许盐腌制 半碗低筋粉，打入一个鸡蛋，加入适量水，搅匀成无面疙瘩的面糊；肉馅适量，加入一点料酒，适量生抽搅拌均匀，加入一大勺花生油和少许香油，一点盐腌制；葱姜切末，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制。

食材:圆茄子 ,青椒,虾仁 ,蒜蓉 ,八角 ,淀粉 ,糖 ,生抽 1.圆茄子洗净去皮,切成滚刀片状 2.放一勺盐搅拌均匀,静置一会逼出茄子的汁,使茄子变软后。

鲜虾茄盒怎么做好吃

主食材：虾100克，茄子一个，淀粉适量，葱花适量。配料：食盐适量，酱油适量。

材料 虾仁100g、茄子150g、面条350g、食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量、柿子椒适量、洋葱适量、黑木耳适量、苦菜适量、香菇。

红烧虾仁茄子的做法:锅中倒油,可以多放点,我觉得炒茄子油一定要够,烧热油,一定要将油烧的很热。这样子茄子也才不会吸很多的油,还能更好吃。

主要原料,做这种茄子菜最好用长茄子，一个是嫩，一个是炒的时候不爱烂。虾去头和皮，洗净后背开一刀，去沙腺。腌虾：料酒、一点点盐、一点蛋清，最后放干淀粉抓粘放入冰箱。茄子去皮切长条，别太短，一是难看，二还是难看，三是非常的难看。葱姜蒜泡椒剁细备用。

自制茄子虾仁饺子怎么做好吃又简单,做法

步骤 1.将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。3.茄泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。4.全部搅拌均匀备用。5.另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。6.打水搅均。

食材清单 长紫茄子 2个 、 虾 5--8只 、 猪肉 1小块 、 辣椒 1个 、 胡萝卜 小半根 、 葱 小半根 、 蒜 2瓣 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 糖 1勺 、 白醋 半勺。

方法 将加工造性的原料以原形放入锅中 材明细 虾仁 200克茄子 一个 甜面酱适量酱油 适量"扒"定义:是指将加工造性的原料以原形放入锅中，加入适量汤水和调料，用中小火加热，待原料熟投入味后勾芡，用大翻勺的技巧盛入盘内，菜形不散不乱。

主料 鲍鱼 300克 虾仁 200克 茄子 1个 土豆 1个 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤 1.鲍鱼 2.虾仁 3.收拾干净切好的鲍鱼虾仁 4.茄子土豆备好 5.花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，大火炒几下后，加入适量的水 6.开锅后，加入茄子，炖到土豆茄子8分熟 7.加入鲍鱼虾仁。

干虾仁的做法,绿茄子炒干虾仁怎么做好吃

步骤 绿茄子炒干虾仁的做法步骤11.先把干虾仁用水泡半个小时，绿茄子炒干虾仁的做法步骤22.准备茄子三个 绿茄子炒干虾仁的做法步骤33.尖椒，胡萝卜切丝 绿茄子炒干虾仁的做法步骤44.热锅烧油，绿茄子炒干虾仁的做法步骤55.下葱姜蒜。

叫鱼香茄盒 做法 茄子两个，肉末200克，虾仁100克泡辣椒20克，鸡蛋5个，面粉50克淀粉，葱半根，姜两片，蒜5瓣，盐一小勺，料酒一小勺，酱油一小勺，胡椒粉一小勺，白糖一小勺，香醋一小勺，香油一小勺，味精半勺 做法 1.茄子洗净、去皮，切成加到夹刀片 2.葱、姜、蒜切碎；泡辣椒剁碎。

用料 面粉 300克,鸡蛋 2个,菠菜 500克,虾仁 100克,木耳 6朵,香菇 6朵,生抽 3勺,盐 30克,鸡精 1勺,香油 2勺,糖 10克,猪肉馅 200克。

虾米去虾肠，清洗干净 5.茄子切条 6.锅热油，下姜蒜 7.加入虾米 8.加点料酒翻炒一下 9.加入茄子 10.加点辣椒酱 11.加点酱油翻炒 12.加点水烧一下 13.加盐和鸡精调味炒匀 14.装盘，撒上葱末 虾米烧茄子成品图 烹饪技巧 虾米提前泡发，用牙签一个个去虾肠，清理干净。

要使茄子水饺馅好吃,首先要将茄子切成小颗粒状,然后放入锅中煸炒至软糯。 接着加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉和少许酱油,搅拌均匀,增添香气。

锅中重新放一点点油，烧至6,7成热时将蒜末下入锅中爆香。放入虾仁迅速翻炒，期间烹入些料酒去腥气，等虾基本变色后把茄子重新倒回锅中 翻炒片刻后根据自己口味调入适量盐调味，此时需谨慎，因为之前煸茄子时已经放过一些盐了，最保险的方法就是尝一下哈，适合自己才是最好吃的！

虾能和茄子一起吃吗？

茄子是可以和虾子一起吃的。

茄子是营养丰富的蔬菜，有很多种做法，可以蒸茄子、炒茄子、炸茄子。

虾子所含的营养也很丰富，富含蛋白质、氨基酸和矿物质，而且虾子烧起来非常的美味。

茄子和虾可以一起做菜，虾仁烧茄子就是一道色香味俱全的美味佳肴，可以在家尝试做一下这道菜哦!

一般茄子没什么相克的食物，什么都能一起吃。

但是虾就是不能和有维生素c的东西一起多吃，吃多了会中毒，但是没听说茄子和虾有什么的 。

不能搭配的一起的如下：

（1）萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。

（2）牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。

虾能和茄子一起吃，二者一起吃并不会产生有害健康的物质。不能与虾一起吃的食物有以下几种：

一、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

二、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

三、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

四、金瓜：金瓜与虾同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。

五、猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

扩展资料：

虾的营养价值

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

参考资料来源：人民健康网-虾不能和什么一起吃？教你辨别虾的新鲜度