家常豆芽菜怎么炒(炒黄豆芽的家常做法)

豆芽菜的做法大全家常

做法：黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟。打开盖子，调入盐和糖搅匀，放入切好的火腿丝即可。

步骤 1 各种材料都洗净,四季豆去掉筋后与青椒切成筒状,猪肉末里加入老抽、淀粉、料酒拌匀腌30分钟 步骤 2 油热后,先把四季豆倒入。

豆芽摘掉尾部。洗净备用。胡萝卜去皮切成细丝。葱切段备用。热锅倒入油烧热。放入胡萝卜丝。放入豆芽。快速翻炒，放人盐、胡椒粉和鸡粉调味。大火炒软，放入葱段，翻炒片刻出锅。最后一份营养美味的炒豆芽就做好了。

主料：豆芽、葱。配料：酱油(5克)，盐(3克)，味精(2克)，植物油(20克)。将豆芽洗干净备用。葱切葱花备用。植物油倒入锅中，热锅冷油。将豆芽倒入锅中烹炒。炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味然后装盘即可。

一般3分钟足以,太久就口感不好了。 一般3分钟足以,太久就口感不好了。

炒黄豆芽的家常做法

准备黄豆芽。将黄豆芽洗净，去除杂质，控水备用。如果有长的黄豆芽，可以将其切断，方便烹饪。2. 准备调料。将大葱切段，姜切片，蒜切末备用。3. 锅中火烧热，加入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜末爆香，增添香味。4. 接着放入豆芽翻炒均匀。

豆芽菜清洗干净，去掉根部。盆内加适量的温水，放入一把龙口粉丝，泡软备用。切适量的葱片，姜丝，蒜片，切适量的五花肉丝备用。热锅加油，油热后下入五花肉丝，翻炒至肉丝变白，加入葱姜蒜爆香。炒香后，下入豆芽，翻炒均匀，加入适量的生抽、醋，继续翻炒。

豆芽放盆里用清水洗净, 肉切片, 锅内放油加热,放入花椒和姜片,翻炒爆香, 放入肉翻炒, 待肉没有生色后放入葱花,炒出葱香。

最经典的炒豆芽做法，莫过于豆芽本身的清香和佐料的完美结合。将豆芽择净洗净，沥干水分。热锅倒油，爆香蒜末和姜末，加入豆芽翻炒至断生。加入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，再淋入少许水淀粉勾芡，让酱汁均匀包裹着豆芽。起锅前撒入葱花，简单几步，一盘香气四溢的炒豆芽就大功告成了。

爆炒豆芽怎么做?

蒜苗择洗干净,绿豆芽投洗干净,沥净水分。 先把蒜苗切去根部,再把绿豆芽切成寸段待用,姜切成丝。

豆芽摘干净，特别是有的根变色，影响口感，最好清理一下，清洗干净，沥下水。蒜和葱头切末，葱叶切段，辣椒切丝，盐和蚝油也准备好，因为大火快炒速度很快，准备好操作顺畅。炒锅入油，热锅热油，入蒜末爆香，油温高，入锅就要翻炒，不要糊了。下入豆芽翻炒15秒。

处理：豆芽菜中含有一定的豆腥味，可以通过焯水的方法去除。将清洗干净的豆芽菜放入沸水中焯一下，然后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。这样可以去除豆芽菜的豆腥味，同时保持其脆嫩口感。烹饪时间：豆芽菜的烹饪时间不宜过长，否则容易导致营养流失和口感变差。

把绿豆芽用清水多冲洗几遍,然后放在漏网中,把水分控干备用。 把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。

炒豆芽大约五分钟左右就可以了,豆芽是我们生活中常见的食材,当中含有丰富的维他命C和甲基纤维素,能够美容护肤、促进肠道的消化吸收。

食材:嫩豆芽菜300克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、米醋1茶匙、葱2根、胡萝卜20克、食用油适量。 做法: 1.嫩豆芽菜洗净备用 2.葱切段。 3.胡萝卜切丝。

炒豆芽的做法

炒豆芽是一道色、香、味俱佳的家常菜，它清爽的口感和丰富的营养吸引着众多的食客。，我们就来分享一下炒豆芽的做法。所需材料 豆芽 500克 鸡蛋 2个 花生油 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐适量 味精 适量 葱姜蒜适量 制作步骤 准备工作 将豆芽洗净，葱、姜、蒜切成末。

绿豆芽洗净备用，开大火热油。油七八成热的时候放豆芽，同时切葱花。豆芽炒软后放盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀即可出锅。

简单的介绍六种做法: 做法一:肉末炒黄豆芽 食材:瘦肉一块、黄豆芽250克、大葱一根、大蒜几粒、生姜一小块、干辣椒几个、食用油少许、盐适量、生抽适量、鸡精。

步骤 1.拉皮切成宽约1厘米的条状。 2.香干切片, 3.秋耳提前泡发好, 4.豆芽洗净沥干水分, 5.韭菜洗净切成寸断,葱蒜切碎。

豆芽怎么炒好吃？

清炒豆芽

准备食材：豆芽:400克、葱:2根、青椒：半个、生抽:1勺、盐:少许。做法：1.豆芽清洗干净，葱成小段。2.热锅加油，倒入豆芽，葱段，大火快炒。3.加入1勺生抽，适量盐调味，放入青椒丝炒匀即可。

教你豆芽粉条好吃做法

食材：黄豆芽500克，肉丁50克，剁辣椒少许，葱节少许（黄豆芽清洗的时候不要用手使劲的揉，尽量用水冲干净就行，防止黄豆芽断裂）

做法：

1、首先锅中加入少许的菜油，先把肉丁放在锅中炒香炒出油，然后再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味

2、加入东古酱油上色，（这里需要给大家分享一点经验，不管是什么时候炒肉放酱油，锅中的油温都不能太高，不然酱油放入锅中就会炒糊，那样不但上不色，反而还很难吃）

3、然后放入黄豆芽一起煸炒至软透，在放入少许陈醋，食用盐，继续用大火炒，切记炒黄豆芽的时候不要加水炒，更不要焯水，只要是焯过水的黄豆芽都不适合炒着吃，凉拌或者是当作火锅配菜，因为煮过的豆芽会大量的缩水

4、出锅之前放入葱段增加香味，在加入少许香油，也就是芝麻油，这个可以根据自己的喜好来决定放不放

小提示：

买黄豆芽最好是买杆子发白而且水分比较充足的

黄豆芽本身就有一种气味，建议是做成酸辣味的更开胃更下饭