香菇怎么拌凉菜(香菇凉拌菜如何制作)

香菇凉拌菜如何制作

将香菇洗干净，切成片 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 锅中烧水，将香菇放入水中煮两分钟捞出，香菇要焯熟 请点击输入图片描述 3 将蒜碾成泥，放入碗中 请点击输入图片描述 4 加入生抽、盐、白醋、香油调成料汁 请点击输入图片描述 5 将料汁倒进香菇里，搅拌均匀。

材料:香菇 15朵,辣椒 适量,蒜头 3颗,香菇水 1/3杯,素蚝油 适量,味霖 适量,糖 适量,醋 适 凉拌香菇干的做法: 香菇洗净,将头跟身先分开!

准备好新鲜香菇 香菇蒂切掉顶端一小部份（或不要）香菇冲洗干净 洗好沥干水分 将香菇切成薄片或小块 锅里放水 煮开后将香菇倒入 在沸水中焯烫片刻 捞出 1冲凉。

今天买了干蘑菇,就像干树枝似的,不知道怎么做才好,朋友说得先泡开,我就先泡了,不知道下来怎么做,干蘑菇怎么做味道好吃?

做法：把木耳、银耳先用水泡开，去蒂撕成小片；锅里水烧开，分别放银耳，木耳在开水里焯一下，不要太久，捞起沥开水分； 按个人口味调制调料汁，加入酱油、盐、醋、糖、蒜粒、香油、辣椒油、香菜、葱花； 把木耳、银耳、红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀，最后洒上芝麻粒。

需要材料:新鲜香菇250克、蒜瓣5个、仔姜适量、香菜适量、小辣椒2个、四川麸醋2勺、盐适量、白糖适量、芝麻油适量、生抽2勺 烹饪步骤: 准备好新鲜香菇 。

冷菜干香菇的制作方法

冷菜干香菇的制作方法：材料 香菇5朵，西芹100克，盐2克，糖3克，醋2汤匙，蒜1瓣，香油1汤匙 做法 香菇泡发，切条，开水煮下，投冷水，摆入盘中。西芹斜着切条，过开水然后投冷水，捞出控水，摆入盘中。然后加盐、糖、醋、蒜、香油拌匀即可。

烹饪步骤1准备好新鲜香菇 2香菇蒂切掉顶端一小部份或不要3香菇冲洗干净 4洗好沥干水分 5将香菇切成薄片或小块 6锅里放水 7煮开后将香菇倒入 8在沸水中焯烫片刻 9捞出 10冲凉，攥干水分。

调味：将冷却后的香菇捞出，沥干水分。根据个人口味，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油等调料，搅拌均匀。可以根据个人喜好添加蒜末、葱花、香菜等提味。腌制：将调好味的香菇放入冰箱冷藏腌制30分钟左右，让香菇充分吸收调料的味道。

凉菜制法：1.将干香菇用水泡开(一定要注意泡开)洗净，用开水焯(就是放入开水里面，马上拿出来)一下，捞出来沥干放在盘子里面;2.将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀;3.把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

新鲜的鱼腥草怎么吃最有用,小时候爷爷总是煲鱼腥草水给我喝,怎么吃鱼腥草最好?

食材:新鲜香菇 15朵,辣椒 适量,蒜头 3颗,香菇水 1/3杯,素蚝油 适量,味霖 适量,糖 适量,醋 适 做法 香菇洗净,将头跟身先分开!

凉拌香菇怎么做好吃又简单

蒜瓣、仔姜、香葱、红辣椒分别切碎末;沙拉碗里放入蒜末、姜末、红椒碎混合，放适量盐、生抽、老抽、白糖，搅拌成调料汁备用;新鲜香菇洗净，香菇蒂切掉顶端一小部份（或不要），将香菇切成薄片或小块;在沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，攥干水分，放入沙拉碗里与酱汁混合;汤勺加入葱末。

【做法】1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒 3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟 4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软。

介绍几种吧:原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝， 两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒 3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟 4.放入金针菇炒。

香菇类有种杏鲍菇可以做成凉拌菜。凉拌杏鲍菇家常做法：把杏鲍菇放入冷水中冲洗多次（品尝清淡可口）。开始凉拌杏鲍菇，把切好的胡萝卜片、尖椒片放入盆中。凉拌杏鲍菇时加入油盐酱醋...等调料均匀拌开，自己品尝甜咸（以后把握好用盐量）。

欢乐菇教你怎样做香菇凉菜，把已泡发好的香菇用水煮一下，然后用青菜掺拌，放入盐，醋、味精、姜蒜、等适量调味品就行。

包菜怎么切丝

1炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可。以上就是凉拌包菜丝怎么做的介绍。这里需要提醒的是，凉拌包菜丝等凉菜加上辣椒后，的确是可能更好吃，也可能更适合配粥等主食食用。

所需原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒、陴县豆瓣酱、镇江香醋、糖。制做方法：金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒。

据说白果药用价值很高,但有一定的毒性,我不知道毒性在哪、食用白果应注意什么、如何食用以及有哪些药用价值?请有知道的朋友告诉我。谢谢!

〔做法〕1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。2.油锅烧热，先下姜丝爆炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖、盐，淋一点老酒调成酱汁，放入辣椒丝备用。

干香菇吃法：可以拌凉菜，方法如下：用淡盐水把香菇泡好，倒入洗净的锅内，开小火用铲子不断翻动（不能炒糊了），直到香菇的水汽慢慢蒸干后加一点油，炒好置盘中；根据自己的口味将一些配菜，如火腿肉（大小和香菇块相仿）、竹笋、豆腐干（切片还是切成丁视自己感觉办）。

主料：香菜、绿豆芽、莴苣、粉丝、香菇、黑木耳 辅料：油、醋、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、姜、大蒜头 、香油 做法：把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝，香菇、黑木耳泡发洗净切丝。水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟，捞出沥干水份。再把香菇、黑木耳放入焯滚。

捞拌凉菜做法?

原料:素捞拌:水发秋木耳、魔芋丝、黄瓜丝、紫圆葱丝、干豆腐丝、水萝卜丝、金针蘑。 (原料可随自己的喜好增减)。

凉拌海蜇丝凉拌香菇凉拌苦瓜好介绍有不少哒,不过这些系偶比较中意的,虽只系几样小菜,但还算符合大众的口味,偶身边的朋友也系大爱,只要系个广东人。

凉拌三丝 准备胡萝卜、黄瓜和木耳三种食材，将它们切成细丝。将切好的三丝放入沸水中焯烫一下，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。将三丝放入碗中，加入适量的香菇素蚝油、醋、香油和蒜末，拌匀后即可食用。这道菜色彩丰富，口感爽脆，非常适合夏天食用。

拌凉菜需要调料：配方：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香叶0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，小茴0.3克，精盐约2克，料酒5克，酱油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。

凉拌香菇怎么做

　　导语：夏天到了，就是各种各样的凉拌菜显示营养价值的时候了，今天呢我就给大家介绍几种香菇的凉拌菜的做法，香菇呢含有很多种维生素和矿物质，它可以加快人身体的新陈代谢，帮助我们提高身体的适应能力和抵抗力等等的.作用，多人的身体好处是非常大的，养生作用也是看得见的。

　　凉拌香菇怎么做 　　凉菜材料：

　　香菇，蒜蓉，葱，姜，精盐，白糖，醋，鸡精，胡椒粉，香油。

　　凉菜制法：

　　1.将干香菇用水泡开(一定要注意泡开)洗净，用开水焯(就是放入开水里面，马上拿出来)一下，捞出来沥干放在盘子里面;

　　2.将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀;

　　3.把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。

　　凉拌香菇的做法二

　　凉菜配料：

　　鲜香菇5朵，鸡腿1只，豌豆荚1杯，萝卜泥1大匙，白芝麻少许，鲜美露2大匙，柠檬(压汁)1/2个，醋1小匙。

　　凉菜制法：

　　1.香菇去蒂、洗净擦干置入烤盘，烤熟切丝备用;

　　2.鸡腿洗净放入滚水中煮熟放凉，去皮、去骨，切丝备用;

　　3.豌豆荚烫热，冰镇后切丝备用;

　　4.将香菇丝、鸡肉丝、豌豆荚丝与所有调味料混合拌匀，放上萝卜泥、撒上白芝麻即可食用。

　　上面就是今天我给大家带来的两种香菇凉拌菜的做法，希望大家能够喜欢，香菇还是可以调节人身体的免疫系统的，具有很强的抗病毒的功能，是很多营养专家的桌上食品，受到很多种捞面人的喜爱。卖香菇的时候要注意，要买黑色或者是黄褐色的。