炖鸡腿放什么佐料(炖鸡腿怎么炖好吃)

炖鸡腿怎么炖好吃

准备好葱姜以及花椒、八角等佐料。将鸡腿放在锅里面，添水至刚刚没过鸡腿。放入之前准备好的佐料。最后放上味极鲜或者老抽等调味酱油。大火炖煮。

鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟。4.洋葱切片。5.锅里放入油六成热。6.下洋葱，煸出香味。7.下腌制好的鸡腿。8.接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒。9.加入一杯开水。10.水开后。11.把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃。12.加入一罐可乐。

您好,小陌美食自己的宝宝也非常喜欢吃鸡肉,所以我会经常炖鸡腿给她吃,非常高兴回答您的问题。

主料:猪腿1000克。 配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。 调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。

原料 土皮猪腿肉(整块成形者为佳) 1500克 洋葱 1个 精盐、胡椒粉、麝香草 各适量 干面包屑 4大勺 黄油或猪油 40克 奶酪丝 100克 鸡蛋 1个 作法 将盐、...

调料: 酱油 60克 小葱 15克 黄酒 25克 姜 10克 盐 10克 桂皮 8克 椒盐 20克 八角 2克 菜籽油 100克 各适量 葫芦鸡的做法: 1. 将鸡宰杀煺毛,去内脏,洗净。

做鸡腿的方法怎么做

做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

鸡精 适量 枸杞 一小撮 生姜 一小只 朝天椒 适量 超级简单的炖鸡腿的做法 三黄鸡，切块!也可以买的时候让切好。开水罩一下，变色去腥即可。用生姜，料酒，调料，盐，老抽，生抽腌一下，15分钟左右。

准备材料：鸡腿500克 辅料：葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克 步骤：准备好鸡腿。鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒。

辅料：葱，姜，蒜，当归，盐 最好用沙锅来炖汤 鸡腿剁块，记住，要是刚从冰箱里拿出来的要先解冻，解冻的时候用冷水解冻，要不然影响鸡肉的鲜嫩，这是秘诀哦！葱洗干净后切段，姜切片，蒜也切片，当归切段 把沙锅里放三分之二的水，以具体人数看水的多少，切记，水要一次加好，以后不能加水！

原料：鸡腿肉600克。青红椒100克。调料：豆瓣酱40克。盐两克。白糖20克。白醋16克。淀粉30克。葱姜蒜各10克。料酒。胡椒粉。制作方法：1：鸡腿肉去骨。切成1.2厘米见方的块儿。加入盐。料酒。胡椒粉。淀粉码味。2：青红椒去蒂后切成象眼块。

用料:猪前腿 辅料:75克面粉、30克辣椒粉、盐和胡椒粉适量、6只猪前腿、半杯橄榄油、1个葱头(切碎)、2根胡萝卜(切成块)、2根芹菜(切碎)、6头蒜(捣成泥)... 3:。

好吃的炖鸡的蘸料怎么做

原料：蒜、姜、香菜（或者芹菜）调料：香油（熟花生油也可以，不过，用香油最好）、米醋（或者陈醋）、盐、味精、酱油 做法：首先，准备一颗蒜，一点姜，香菜，香油，米醋盐，味精，酱油。

鸡腿、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油。鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。

腿脚骨折病人刚手术后喝的鲫鱼汤怎么做?不能放哪些佐料?姜葱…腿脚骨折病人刚手术后喝的鲫鱼汤怎么做?

红烧鸡腿材料主料:鸡腿,调料:葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒做法1.将鸡腿剁块,放开水锅,煮至有血沫浮出,捞出待用;2.热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色,冒泡,倒入鸡腿上色,(此时油溅的比较厉害,要注意保护自己)翻炒几下,加料洒,放入葱姜蒜,红辣椒,花椒炒,再倒入开水。

鸡腿怎么炖好吃

炖鸡块都放生抽、蚝油、砂糖、料酒等调料。炖鸡块做法如下：1、将鸡切小块；葱切段，姜切片。2、土豆去皮切滚刀块。未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑。3、锅内热油，爆香葱姜。4、加入鸡块，翻炒至变色。5、加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀。6、加入适量水。7、加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟。8、加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可。

炖鸡最佳放三种调料是盐、姜、栆。鸡汤不需要放味精等提鲜，因为鸡汤本身就讲究自身的鲜美，因此只需要放最基础的调料即可。盐不可少；姜去腥；鲜枣可以增加清新味道以及甜味，具体制作方法如下：

主料：鸡肉250g、山药100g。

辅料：食盐适量、姜适量、枣（鲜）适量、黑木耳适量。

步骤：

1、黑木耳提前泡发。

2、山药去皮切块。

3、鸡肉切大块。

4、所有材料放锅里加入适量水放入生姜。

5、炖一个小时。

6、吃的时候调入盐巴。

家常炖鸡腿的方法：

用料：鸡腿一只、土豆一个、香菇5-8个、黑木耳5-6个。

步骤：

1、鸡腿一个，买的时候卖家帮我切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右。

2、土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水。

3、用手按压鸡肉，把血水洗出来，按压，不要搅拌，鸡皮掉下来不好看，血水还洗不净。按压清洗三四次左右水就干净了，沥干水分备用。

4、泡好的木耳在去一遍根部的木屑，太大了可以撕开。

5、锅烧热，不加油，大火，把鸡肉块放入锅中烫一下，最好颠勺翻动让肉块均匀受热以免粘锅。

6、把多余的水分烫出来倒掉。

7、倒两三次水，基本没有多余的水分出来了。

8、出锅备用。

9、油烧热，下花椒八角片出香味。

10、放入鸡肉块。（还是有一些多余的水分的，这一步一定小心油水飞溅，穿好围裙）入锅翻炒肉块，定型，到棱角处有金黄色的时候再加蔬菜最好。

11、下备好的蔬菜翻炒均匀。

12、加盐和一点蚝油。

13、加开水，没过材料的水量为宜。期间多次查看以防粘锅糊底，水不够的话可以再加热水进去，不要加冷水，最好不要用勺子搅拌，土豆块会碎掉，我用筷子轻轻转动的。

14、大火烧15分钟，小火焖5分钟，加一勺白糖，大火收汁5分钟。

15、出锅装盘开吃。