虾仁炒蛋怎么做最好吃(虾仁炒蛋的家常做法)

虾仁炒蛋怎么做,虾仁Q弹,鸡蛋嫩滑百吃不厌呢?

流程如下所示：【虾仁炒蛋】的家常做法 第一步食物提前准备：干虾仁适当，生鸡蛋3颗，既好吸收还易于消化，非常适合老人和小孩葱一根，姜少量，木薯淀粉适当干虾仁用开水泡发清洗滤水，装进碗里预留，大葱剁碎，烧倒入腌好的干虾仁迅速煸炒盛出来预留将蛋液倒入起锅的虾仁中搅拌均匀。

食材 鸡蛋6个,西红柿2个,虾仁300克,胡椒粉1克,糖2克,料酒2克,盐10克,生抽5克,蚝油10克,食用油20克。 制作方法 (1)大虾去头剥壳。

主料虾仁300g鸡蛋150g辅料油适量盐适量葱花适量鸡精适量淀粉适量胡椒粉适量蚝油适量 步骤虾仁炒蛋的做法步骤11.虾仁在凉水中自然解冻。

腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、盐和姜末，搅拌均匀，腌制 10 分钟。炒鸡蛋：热锅倒油，打入鸡蛋，用筷子迅速搅拌成蛋碎，盛出备用。爆香佐料：锅中留少许底油，放入大蒜末和葱末爆香。煸炒虾仁：倒入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

用料:鸡蛋1个,虾仁100克 辅料:胡萝卜30克 调料:色拉油10毫升,食盐4克,葱5克,料酒少许 烹饪步骤: 1.将新鲜虾去壳剥仁,挑去泥肠,洗干净。

虾仁炒鸡蛋怎么炒

1）先将油烧热，待油温八成热时，加入虾仁煸炒，待虾仁变色后捞出备用。2）锅中再加入油，油热后加入姜丝和葱花煸炒，待出香味后将打散的鸡蛋液倒入锅中，中小火煎至一面变金黄色。3）翻面，将煸炒好的虾仁倒入锅中，加少许盐调味，快速翻炒均匀，待虾仁熟透后混合鸡蛋翻炒均匀即可。

用料 主料 西红柿200克 鸡蛋2个 虾仁100克 辅料 调和油 30毫升 盐 少量 葱 50克 番茄虾仁炒鸡蛋的做法 1. 准备食材:虾仁挑出虾线。

准备几个大虾,去壳去虾线,取出虾仁放入碗中,加入1克料酒、1克食盐、1克胡椒粉,先把虾仁和调料抓拌均匀,可以使虾仁去腥增味。

这道菜必须是大人做,孩子吃,剩下的大人吃(当然剩不下)才能体现价值和美味。

怎么做虾仁炒鸡蛋 虾仁炒鸡蛋可以说是一道比较经典的美食，每个人都有自己不同的做法，其实做法超级简单，只要掌握好火候和调味品。谁都能做出来美味的虾仁炒鸡蛋。准备适量大虾一棵葱适量盐三个鸡蛋，大概15克的食用油。但是可以去超市买，不好的虾仁也可以自己买回来，大虾剥成虾仁。

虾仁炒蛋的家常做法

准备工作：将虾仁解冻后洗净备用。打散鸡蛋，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。切碎葱花备用。2. 虾仁处理：将虾仁用一些料酒腌制10分钟，将腌制好的虾仁用清水洗净，沥干备用。3. 炒鸡蛋：热锅冷油，将蛋液倒入锅中，用锅铲不断翻炒，煎至蛋液基本凝固后，关火出锅备用。

虾仁洗净去虾线，剁碎，用少许胡椒粉，料酒腌制10分钟，葱花洗净备用。2.鸡蛋打散，放入少许料酒，倒入腌制好的虾仁碎以及葱花，并放入一勺剁椒，两滴香油，少许水，搅拌均匀。

将虾仁炒蛋装盘，撒上葱花点缀，增加色彩和香气。趁热食用，口感最佳。小贴士：虾仁不要炒太久，否则会变得老硬，失去弹性。蛋液不要炒得太干，保持一定的湿润度，口感才会更加柔滑。可以在蛋液中加入少量的水或者牛奶，使炒蛋更加柔软。如果喜欢其他调味料，如鸡精、香油等，也可以在最后调味时加入。

材料：鲜虾仁、盐、鸡蛋、花生油、葱各适量。葱切成末后备用，只用少量的葱就可以。把成包的虾仁放在水里解冻。把鸡蛋打到碗里，放入少量盐后搅拌均匀。锅烧热后放入适量花生油，倒入打好的鸡蛋炒至七八成熟后放到碗里备用。

鲜虾蒸鸡蛋怎么做好吃?

步骤/方式1 3个鸡蛋打散备用,鸡蛋大概150g 步骤/方式2 过筛2次,备用 步骤/方式3 鲜虾用冰水泡泡,方便去虾壳 步骤/方式4 把虾头去了。

秘诀五：热锅油慢火炒不想蛋炒得过火或黏底，记着炒蛋前要将锅烧热，再转细火，然后加入油，待油升温前加入蛋浆，切忌大火炒蛋。炒时还要不停打圈，使蛋浆均匀受热，炒至近五成熟，便可放入虾及韭黄，蛋浆一凝固便可反转略加热，一盘鲜味嫩滑的虾仁炒蛋就炒好啦！

虾仁炒蛋要嫩,需要掌握以下要点:火候、用料、调料搭配。 1. 火候要得当,一般用中火,以及时搅拌,避免过度煮炒造成虾仁和蛋类过度老化。

食材准备:干虾仁适量,鸡蛋3颗,葱一根,姜少许,淀粉适量 2.干虾仁用热水泡发洗净沥水,装入碗中备用,小葱切碎。

方法：拿牙签挑虾线，将虾肠挑出。挑完后加入料酒，搅拌均匀放置五分钟。鸡蛋打入碗中打散。香葱切碎放入盘中。鸡蛋液中加盐，搅拌均匀。虾仁加入蛋液中，加入姜粉，香葱末。锅烧热倒入油。蛋液倒入锅中，改成小火待一面成熟，翻面煎。慢慢虾仁熟透出锅。

虾仁炒蛋的做法 虾仁炒蛋怎么做好吃

虾仁炒蛋是小朋友比较喜欢吃的一道菜，这道菜总体来说比较下饭的，如果觉得清淡可以放一点点胡椒粉，下面来看看虾仁炒蛋的做法吧。

虾仁炒蛋的做法 

材料：鸡蛋4个，鲜虾仁100克，香菜10克。

调料：盐3克、水淀粉10克，葱末5克、味精少许。

1、将虾仁挑出虾线洗净，用盐水浸片刻捞出，用清水洗净，捞出放碗中，加盐2克和水淀粉拌匀;香菜择洗干净，切成末;将鸡蛋磕入碗中加葱末、盐拌匀。

2、锅内放油烧热，倒入虾仁滑透，捞出控油，凉凉后放入蛋液中搅匀。

3、锅内留底油烧热，倒入蛋液，用小火炒熟即可。

虾仁炒蛋怎么做好吃

主料：虾仁30个，鸡蛋两个，豌豆适量

配料：牛奶10ML，盐适量，椰子油适量

1、虾仁室温解冻，在虾背上划一刀不用切断，放少许盐和料酒，抓拌均匀，腌制10分钟

2、鸡蛋打入碗中，加入牛奶和少许盐搅打均匀;

3、烧水，水沸后放入豌豆焯烫1分钟，捞出备用;

4、炒锅放适量椰子油，三成热时即放入虾仁滑炒变色捞出;

5、将锅刷净，再放两匙椰子油，八成热时放入蛋液，立即关火，以余温滑炒至蛋液凝固;

6、最后放入虾仁和豌豆，开火，迅速炒匀，关火，盛盘。

做虾仁炒蛋的技巧

1、蛋里加少量牛奶和关火余温炒蛋都是为了使炒好的鸡蛋更鲜嫩;

2、虾仁和蛋液事先均放了少许盐调味，所以炒时不用另外放盐，以免过咸;

3、虾仁加盐事先抓拌一下，可以使虾肉吃起来更有弹性。

虾仁炒蛋好做吗

简单而又小清新的虾仁炒蛋，就算是不经常下厨房的你也能轻易的学会这一道小菜，虾的鲜加上鸡蛋的美味营养，是小朋友的美味之选，给不喜欢吃饭的小朋友们来一道清新又美味的虾仁炒蛋，营养价值高，你值得下手。