怎么做好吃的菜(做菜,怎么做好吃)

做菜,怎么做好吃

【第9个】，蒸馒头和面的时候，放入一小块猪油一起揉面，而且多揉一会，蒸出来的馒头更白，更松软，味道更好吃。【第10个】，炒菜太辣了，可以放醋就能回味。如果不小心盐放多了，又不想加水的话，可以加入一个鸡蛋一起炒，会变淡很多。

白木耳用小水泡至变软，除去肿块，随后洗净；锅中烧开，放入白木耳，煮开后需蒸二分钟，焖5min。随后捞出，沥干水拿手掰成小块，放入碗里，最终添加生抽酱油、鸡精、盐翻拌；香莱洗净切细，放入放白木耳的碗里，再放入芝麻油、芝麻，翻拌就可以。

最近准备减肥,吃得清淡,少油少盐,几乎没有放调料,如果放的话也就滴几滴生抽。简单易操作,关键还好吃,吃得很开心,因为我做的确实好吃!

做法 1.鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用 2.锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。

在夏季既简单又好吃家常菜有哪些？新手该怎么做呢？

好吃到爆的几道家常菜,简单易做,解馋开胃,一家人都喜欢

清炒西兰花：翠绿爽口，健康营养 清炒西兰花是一道家常小炒，做法简单，保留了西兰花的翠绿和爽脆。西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯烫，捞出后淋上蚝油或酱油，翻炒均匀即可。这道菜清淡爽口，营养丰富，是健康饮食的绝佳选择。

您好,很高兴为您解答。 1.洋葱可以和鸡蛋炒一盘菜:调料只需加盐和味精即可。

冬天来了特别适合做懒人菜 可以试一试做大锅菜,暖和又美味味。可以用各种各样的菜品做成大锅炖,口味可以根据自己的喜好来自由搭配。

简单又好吃的家常菜,即使是新手也能轻松做好的香菇油菜 香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜,色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。

很荣幸回答您的问题,家里好吃又容易做的菜其实还是很多的,下面例举几样给您参考一下。

怎么做出简单好吃的家常菜?

清蒸鱼 很多人做出来的鱼肉有腥味，一旦有腥味就谈不上好吃了，做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ，可以用盐、胡椒粉、葱姜水均匀的涂抹在鱼身上，肚子也不要放过，腌制半小时左右即可，这样腌制出来的鱼肉不腥，味道才会更好。

材料:大米250克、五花肉300克、四季豆20克、干菜10克、胡萝卜半根、葱1根、姜少许、食用油适量、食盐10克、鸡精5克、酱油1勺。 做法: 洗好的新鲜四季豆。

做法：1.准备好所有食材，金针菇洗净，米粉泡软，火腿切细长条；2.调蒜蓉辣酱:碗中放入蒜末，辣椒末十2勺生抽十2少蚝油，淋上热油搅拌均匀 。3.盘中放粉丝十一层金针菇十一层火腿十一层金针菇，倒入蒜蓉辣酱，水开上锅蒸10分钟；4.蒸好淋上一勺蒸鱼豉油，撒_上葱花，淋少许热油即可。

将巴沙鱼切成小块备用，用大蒜、生抽、老抽、蝇油、盐、白糖，腌制10分钟。2，将腌制好的鱼肉码到金针菇上，盖上锅盖大火蒸12分钟即可，然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可。西芹炒鸡胸肉丁 食材，鸡胸肉、西芹、姜、蒜。做法 鸡胸肉切丁，西芹切段，姜蒜 (有葱更好)备好。

好吃到爆，简单易做，解馋开胃，一家人都喜欢的家常菜有哪些？

第一道~【萝卜鸡蛋炒西葫芦】作法：1，食物备齐：萝卜清洗，角瓜清洗，再准备生鸡蛋3个2，萝卜无需削皮，立即切成细丝，把角瓜也切成丝，西葫芦丝会比萝卜条粗一点，生鸡蛋磕入大盆里，放少许盐入个底味，拿筷子打撒预留3，炒锅油热后，加绿色植物油热一些，倒进蛋液，煎出加蛋块，再铲成备用4，很重要的一步。锅中再放少许食用油，把花椒粒放进密眼漏勺里，入锅炸至金黄变黑，丢掉不必。用麻椒炝锅是这个菜好吃的东西重要，出香味，除去箩卜气5，倒进白萝卜丝，开中走红煸炒至萝卜条发蔫变软，关键环节：炒软6，然后把西葫芦丝入锅，走红煸炒至断生。添加角瓜目的是为了补充营养口感，菜更好吃；萝卜丝炒软后掌握不好会有一点糊底，角瓜爱出汤，恰好中和一下。往锅中入鸡蛋块，添加小勺盐调料，开走红炒匀，添加生抽色调，炒匀出锅。

第二道~【木耳滑炒瘦肉片】作法：1，把材料都备好，猪瘦肉、青瓜和木耳2，把木耳泡软泡透。锅中放冷水，烧沸后，把入锅焯2min，捞起来3，猪瘦肉切成片入盘，加生抽酱油、姜末，拿筷子翻拌至看不见汁，再倒入1勺玉米粉，用把手它抓匀至小肉起黏4，掌控去水的木耳倒进大盆里，然后把黄瓜切片也入盘，添加多小勺盐翻拌，目的是为了直接把青瓜和黑木耳进味。青瓜和黑木耳用盐这一步，盐添加尽早应用，时间久了青瓜会出汤。5，炒锅，热锅凉油，倒进小肉，放大火堆小肉煸炒至掉色，蔬菜汁越来越清澈；6，开走红，直到锅中环境温度升上去之后，倒进木耳和黄瓜切片，油爆至黄瓜切片断生，就能熄火出锅了。

第三道~【尖椒鸡蛋炒肉丝】作法：1，食物备齐：瘦猪肉、生鸡蛋，青椒，青椒清洗2，青椒去籽去筋后，切割成丝；生鸡蛋磕入碗中，放少许盐入个底味，再拿筷子打撒预留3，瘦肉切丝，加香菜和生姜沫，放进生抽酱油，米酒，拿筷子翻拌至看不见汁，再倒入玉米粉，翻拌至起黏4，炒锅烧开，添加比烧菜量多一点的食用油，烧开，倒进蛋液，煎到鸡蛋块后铲出备用5，运用摊鸡蛋的余油，倒进肉片，拿筷子划炒，炒成肉片掉色，加生抽提色6，再放入青椒丝，开走红油爆至青椒断生，倒进鸡蛋块，加蒜泥，生抽，炒着色，加一点蒜泥，炒匀出锅。