麻辣牛蛙火锅的做法(牛蛙火锅怎么做。)

牛蛙火锅怎么做。

首先准备好牛蛙200克。葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。上油锅，下葱姜蒜、干辣椒翻炒。下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。下青椒、生抽、白糖翻炒。出锅前放入适量的水淀粉。放入盐调味，再放入白酒翻炒后，下水淀粉翻炒。点上火锅小炉，准备出锅。最后上桌即可。

首先,将辣椒切块,加入辣椒面。 2. 然后,将牛蛙去内脏,洗净,放入碗中。

麻辣牛蛙火锅：首先，准备好新鲜的牛蛙，将其处理干净，去掉内脏和皮，然后切成块状。接着，准备一些蔬菜，如白菜、豆芽、蘑菇等，洗净备用。在锅中加入适量的水，放入辣椒、花椒、姜、蒜等调料，煮沸后将牛蛙块放入锅中焯水，去除腥味。

麻辣牛蛙做法一，材料 主料：牛蛙仔250克（牛蛙对破成两块，腿部肉厚处剡一刀）辅料：丝瓜条5.5-6厘米、宽1.2-1.5厘米)50克、方竹笋（长5.5-6厘米，宽1厘米）50克、青笋条（长5.5-6厘米、宽1-1.3厘米)100克。

水煮牛蛙: 原料:金针菇、生菜、油菜心、火锅底料、辣椒、糖一勺、牛蛙一盘。

好吃到破防了!又香又麻又辣麻辣牛蛙~

食材:牛蛙5只,青红辣椒,大蒜,姜片,紫苏,藤椒,辣椒面,葱花,啤酒,火锅底料。做法:1.牛蛙切块加1勺料酒加1勺生抽加适量胡椒粉,盐,淀粉,抓均匀腌制15分钟。2.平底锅倒油,把腌制过的牛蛙放进去煎至微金黄色盛出。

主料:牛蛙1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克。

火锅底料 1/3包 郫县豆瓣酱 1勺 干辣椒 蒜末 香菜 生姜 花椒粒 粒 料酒（腌牛蛙） 1勺 盐（腌牛蛙） 1勺 鸡精（腌牛蛙） 半勺 麻辣牛蛙（万能水煮肉片水煮鱼 毛血旺 步骤）的做法 如图备料牛蛙两只切段 加入生姜 料酒 盐 鸡精抓拌腌制 就可以准备其他东西啦（喜欢其他就。

做法：西兰花切好；切好的西兰花泡入盐水，去除里面的细菌；玉兰片也用盐水浸泡；牛蛙洗干净，用盐、白酒和淀粉腌制4个小时；准备好火锅底料；火锅里面下底料，葱和姜；放入牛蛙，倒入开水和盐；盖上盖子，煮熟即可。

香辣牛蛙的做法?

主料:牛蛙3只, 白洋葱1个,青蒜100g, 干辣椒50g 。鲜朝天椒4枚, 老姜 20g ,蒜 10瓣 ,笋50g。

接下来，我们需要对牛蛙进行处理。将牛蛙洗净，去除内脏和皮肤，切割成适合火锅的大小。然后，将牛蛙用盐、料酒、姜蒜水腌制20分钟，这样可以去腥提鲜。然后，准备好火锅底料。牛蛙火锅的底料可以选择清汤或者麻辣汤，根据个人口味来确定。可以选择买现成的火锅底料，也可以自己制作。

食材：牛蛙（已洗净）、姜末、花椒、干辣椒（已剪开）。将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块。随后，将剁好的牛蛙下入清水锅中，加适量的料酒。焯开至熟，捞出。烧锅倒油烧热，下入花椒、干辣椒和姜末炝锅。接着，下入焯熟的牛蛙翻炒翻炒。然后，加适量的生抽。

食材:牛蛙6只、腐竹适量、莲藕适量、大葱适量、香菜适量、火锅底料适量、食用油适量、料酒适量、大蒜适量、姜片适量 方法/步骤: 所有原料洗净切好。

有哪几种麻辣干锅,学会后就能在家请朋友吃饭了呢?

有哪几种麻辣干锅，学会后就能在家请朋友吃饭了呢？干锅牛蛙材料准备：葱2根、蒜6瓣、莴笋2个、香菇5片、美蛙3个、窝笋大半个、姜1块、豆腐皮2根海底捞火锅底料2勺、白胡椒1勺、盐1勺、郫县豆瓣酱1勺、芝麻10克、耗油1勺。作法：把美蛙洗净剁碎块，添加白胡椒粉和生姜水抓匀腌渍15min去腥。

步骤:(1)牛蛙宰杀去头的内脏，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。(2)青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。(3)姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。

食材:牛蛙3只、土豆1个、莲藕1个、香菜适量、葱适量、干辣椒适量、大蒜适量、姜适量、八角少许、香叶少许、啤酒1罐、火锅底料适量、青花椒少许、白芝麻少。

王刚牛蛙火锅的正宗做法 配 料:牛蛙1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克。

食材明细 牛蛙1500克,鸡块500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克。

家常牛蛙火锅的做法

牛蛙1500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。

调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，红汤2500克。

1）牛蛙宰杀去头的内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。

（2）青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。

（3）姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。

材料 牛蛙 腐竹 莲藕 大葱 香菜 （根据自己的喜好配即可） 火锅底料 一包 食用油 料酒 大蒜 一把 姜片 适量

做法

1. 所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下

2. 锅烧热后，加入适量食用油

3. 烧热后加入火锅底料

4. 小火炒至火锅底料融化沸腾

5. 另取一只锅，将4倒入

6. 放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开

7. 依次放入莲藕、牛蛙、香菜

8. 待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹

9. 片刻之后，撒上香菜起锅

原料：牛蛙腿肉800克，带皮猪肥瘦肉300克，猪脑花5只，冬瓜500克，牛毛肚、干贝、泡青菜、葱和青蒜苗各100克，猪油150克，味精3克，精盐、陈皮和冰糖各10克，姜片35克，胡椒粉2克，料酒25克，花椒5克，鲜汤2000克。

味碟：姜汁、醋、酱油、香油和香菜末。可根据个从口味配制，每从一碟。

制作步骤

编辑

1．将牛蛙腿肉洗净，切成2块，沥干水；猪肥瘦肉入开水锅中，氽去血水，煮几分钟，捞出切成大而薄的片；猪脑花撕去皮膜和血管等，用水泡一下，洗净沥水；牛毛肚洗净，撕片后切成块；冬瓜去皮及籽瓤，切成0.5厘米厚的片；干贝洗净，放入小碗内，加少许开水，上笼蒸lO分钟，取出，冷却后用手撕碎；泡青菜洗净后切成条，葱和青蒜苗洗净拍破后切成段。以上各料分别装盘，围在火锅四周。

2．炒锅置火上，放入猪油烧至五成热，投入陈皮、姜片和花椒稍炸一下，加入冰糖、料酒、精盐和鲜汤煮沸，撇去浮沫，撒入胡椒粉和味精，倒入点燃的火锅中，加入牛蛙腿肉及其他各料可烫熟，蘸调味汁食用。