糖醋藕片怎么凉拌好吃(凉拌糖醋藕片的做法)

凉拌糖醋藕片怎么做

藕 1根 葱 1根 姜 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 香油 适量 辣椒油 适量 1.将藕去皮，切成片或丝，放入开水中煮熟，捞出后过冷水；2.将葱和姜切成末备用；3.将糖和醋按1:1的比例混合，搅拌均匀成为糖醋汁；4.将步骤1中的藕片加入糖醋汁中，拌匀，腌制15-20分钟。

1/10 准备好食材 2/10 紫包菜切小片,藕切成薄薄的整片,胡萝卜做装饰忽略不计。 3/10 紫包菜料理机加水榨成汁。 4/10 锅中烧开水,藕片在锅里焯烫。

要想甜加点盐,一丢丢就可以了。 7. 白醋,根据自己口味调整,喜欢酸的多放一点。 8. 白糖,可以多一点哦!

主料：新鲜藕一截。辅料：白醋30克、白糖20克、凉开水适量。新鲜藕一截，去外皮，清洗干净。切成薄片后，先入凉水浸泡一下，以防氧化变黑。锅中水开后，倒入藕片，焯一分钟。捞出，凉水中过凉。

凉拌糖醋藕片的做法

正宗凉拌糖醋藕片的做法如下：1.藕洗净，刮去外皮 2.藕切片，把藕片放到锅里焯水 3.炒过水的藕片放到凉水里冷却一下，捞出备用 4.控过水的藕片加糖，醋，少量盐调味拌匀即可 莲藕的营养价值和药用价值都相当高，可以生吃也可以用各种烹饪方法。

自制糖醋藕片的方法：1.鲜藕一节，去皮，切薄片。2.锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。3.取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。4.锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。撒入葱花，拌匀，出锅。

几滴 辅料 凉拌糖醋藕片的做法 1 1.藕切成薄薄的片。2 2.糖，醋，酱油，料酒，盐，香油混合一起。3 3.蒜切成一点点，倒入混合好的调料里面。4 4.把调料倒入藕片中，混合均匀。5 5.装盘。6 6.可以用香菜，葱装饰一下不显得单调。小贴士 1.醋和酱油比例是2比1。 2.藕切的越薄越好。

准备好食材:姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒,姜切丝,藕刮皮切片,注意藕片比较粘稠,一定要冲洗干净再食用。

藕段去皮，清洗干净！2.把藕切成薄片！3.锅烧水至开放入藕片汆烫两分钟！4.捞出过凉水！5.把姜蒜都切成末！6.红椒也切成末！7.把藕片控干水放入碗里加入少许盐糖香醋麻油拌匀！8.拌匀装盘撒上香菜即成！看了上面关于凉拌糖醋藕片的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。

用料:莲藕1段,大葱20g,番茄酱2勺,蚝油1勺,香醋1勺,盐10g,白糖1勺,黑芝麻(熟)10g。

凉拌糖醋藕片怎么做好吃，凉拌糖醋藕片的家常做法?

1.藕切成薄薄的片。 2.2.糖,醋,酱油,料酒,盐,香油混合一起。 3.3.蒜切成一点点,倒入混合好的调料里面。 4.4.把调料倒入藕片中,混合均匀。 5.5.装盘。

将糖醋水倒入藕片中，放入姜末和辣椒片，浸泡半小时后即可食用。可以放入冰箱冰存，浸泡时间越长越入味越好吃。浸泡期间可以将香菜切成段备用。将藕片捞出适量，放在盘中上面再加一点香菜点缀就是一道清爽开胃的凉菜了。

做法: 准备葱段,姜末,蒜末,干辣椒,花椒,莲藕去皮切薄片,清水中浸泡一下; 烧一锅开水,放入藕片,加一勺白醋焯熟捞出,过一遍纯净水。

藕刮皮洗净，切片片备用。蒜拍扁切碎，从切粒。醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。热锅倒油，放入蒜爆香。放入藕片翻炒至8成熟。倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。快点上盘以免藕片不脆了。糖醋藕片做法二，材料 主料：藕250克，糖50克，醋20克。

原料:莲藕 (750克) 熟芝麻 (3克) 白醋 (10克) 老抽 (6克) 白糖 (14克) 鸡精 (2克) 干淀粉 (3克) 盐 (3克) 凉拌糖醋藕丁的做法: 1/莲藕洗干净去皮。

热锅倒油,放入蒜爆香。 放入藕片翻炒至8成熟。 倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。 快点上盘以免藕片不脆了。

糖醋莲菜做法?

材料:莲藕500克、葱花20克、糖醋汁30克 食材选择:莲藕有两种品种,一种是粉糯口感,适合炖煮煲汤,另一种口感清脆,适合清炒、凉拌。

制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单,做出来酸甜开胃。

问题一：白糖拌藕片的做法，白糖拌藕片怎么做好吃，白糖 材料 主料：莲藕200g；辅料：绵白糖适量 白糖拌藕片 1 莲藕洗净 2 莲藕去皮 3 莲藕切成薄片 4 锅里加水烧开 5 下入藕片焯熟 6 焯好的藕片在凉水里面泡一泡 7 捞出，摆在盘中，加入白糖即可 问题二：糖醋凉拌莲藕怎么做好吃。

莲藕去皮切薄片，浸入清水中。锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分。加糖、醋、盐少许拌匀即可。（不放盐也可）把姜、蒜、红椒都切成末。把藕片控干水放入碗里加入少许盐糖香醋麻油拌匀，拌匀装盘撒上香菜即成。

【糖醋藕片】【制作食材】莲藕，红椒，大蒜，食用油，白糖，生抽，陈醋，食盐，鸡精，小葱 【制作步骤】今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程，做法很简单，做出来酸甜开胃，香脆爽口。先来把做糖醋藕片用到的材料准备一下，准备一节莲藕，如果吃的人比较多，那就准备两节，或者是更多一点。

怎样做糖醋藕片?

制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单,做出来酸甜开胃。

步骤 1 1)红花藕洗净,切丝,用清水稍稍冲洗掉淀粉,沥干水份备用 2)味汁:料酒➕酱油➕白糖➕醋➕水,调匀备用 步骤 2 热锅热油➕藕稍稍翻炒,➕味汁炒匀。

炎热的夏季吃什么好，吃什么都没有胃口。特别是南昌也是著名的火炉之一，夏天热的难受。记忆中凉拌藕片是一道夏天的开胃菜。至今也是一道非常流行的菜，夏天吃能养胃消食，补心止泻，补充营养，治热病口渴。莲藕口味鲜香，配上特制的调料，存在了南昌人的记忆中。

原料:糯米 (200克),莲藕 (2个),冰糖 适量,红枣 6颗。 1.提前一晚将糯米浸泡。 2.莲藕去皮,清洗干净,在一端切下2厘米的一块。

凉拌糖醋藕的做法

材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙。调料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。

制法: （1）糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。

（2）莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状。

（3）所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。

1.最好选用农历六月新上市的藕（即花香藕）洗净，刮去皮，顶刀切成0．1厘米厚的片，用清水冲洗后捞出；生姜去皮切末，纳碗，再加入白醋、精盐、香油、味精等调成味汁。

2.净锅上火，注入清水烧沸，倒入藕片氽一水，捞出，沥干水分，趁热倒入味汁中拌匀，半小时后即可食用。

提示

此菜的味汁应趁热拌入，因为姜末的香辣味在高温下才容易融入藕片中

莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

做法步骤

1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

小贴士煮莲藕时忌用铁锅，以免铁器皿引起食物发黑，但可用铝合金制品。

主料：鲜藕一根。辅料：盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精。

做法步骤

1、鲜藕去皮洗净

2、将洗净的鲜藕切薄片

3、放入开水煮大概一分钟

4、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）

5、放调料拌匀

做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。

作用：莲藕富含维生素C和粗纤维，能帮助消化、防治便秘及动脉硬化，改善血液循环。

藕、大蒜，小葱，芝麻油，鸡精，酱油，醋，辣椒。

做法步骤

1、将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。

2、然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。

3、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

4、将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。

5、倒入适量的酱油。6、倒入适量的芝麻油。7、倒入适量的辣椒油。

8、倒入适量的陈醋。9、加入适量鸡精。10、搅拌均匀即可。

藕两截儿、蒜适量、小红辣椒适量、香菜适量。

做法步骤

1、将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。

凉拌藕片

2、锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份备用。

3、藕片中放入一勺盐，一勺鸡精拌匀，然后再将蒜末放在上面。

4、锅中倒入少许食用油，油热后放入小红辣椒和花椒，煸炒至辣椒红亮出香味。

5、将锅中的油和辣椒一起浇到蒜末上，蒜香味立马出来了。

6、再拌入少许白醋、香油、香菜即可装盘。