麻辣小龙虾的做法最正宗的做法(麻辣小龙虾的做法家常)

香辣小龙虾最正宗的做法?

主料:小龙虾 辅料:大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒 调料:生抽、老抽、蒸鱼豉油、料酒、食盐、白糖、食盐、陈醋、食油 做法 锅内入油,蒜片、姜片。

【步骤一】:小龙虾买回去后放入盆中放水,拿一个旧牙刷把小龙虾全身都刷一遍,特别是腹部要多刷两遍,盆里的水要多换几遍,直到水不再浑浊为好。

如何麻辣小龙虾呢？做法一 食材 小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。步骤 1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、香辣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、啤酒、螺丝椒 先把小龙虾用清水清洗干净。

麻辣小龙虾做法教程?

如今夏季吃小龙虾已经风靡全国,当然做法各有不同,口味也就不一样啦!不管哪种做法,爱吃龙虾的人肯定都不愿意错过的!

主料：小龙虾21只。辅料：青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量 配料：甜酱适量、白酒适量、生抽适量。小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。

用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部，以免被箝);用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用;两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)。

主料:小龙虾1500g 辅料:姜、麻椒、葱、干辣椒、胡椒粉、香叶、盐、味精、油、料酒、糖、醋 做法步骤: 把龙虾清洗干净; 把锅烧热,然后倒入热水。

麻辣小龙虾的做法家常

将小龙虾放入清水中浸泡30分钟，去除泥沙。2. 锅中倒入足够的水，加入适量盐和料酒，开火煮沸。3. 将小龙虾放入开水中焯水烫熟，捞出备用。4. 锅中加入适量食用油，油热后加入花椒、干辣椒和姜片炒香。5. 加入豆瓣酱炒香，再加入适量生抽，翻炒均匀。

材料：小龙虾1000g 辅料：植物油适量、鸡精适量、小葱适量、姜片适量、料酒适量。配料：辣椒粉适量、花椒适量、八角适量、草果一个、桂皮适量、小茴香适量、白芷适量、香叶、适量陈皮、适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、醋适量。新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。

首先小龙虾洗净，去虾线，备用。切好姜、葱、蒜备用。然后锅中凉水，大火煮沸。倒入小龙虾，中火煮8分钟。待虾壳变红即可捞出。锅中倒油，加入花椒、小米椒、姜、葱段、蒜片，翻炒均匀。加入麻辣小龙虾调料，翻炒均匀。倒入小龙虾，翻炒均匀。

1】准备鲜活的小龙虾(1500克)加入适量的清水将小龙虾刷洗干净,刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子。然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上 。

首先我们准备一下食材,新鲜小龙虾500克放在清水中,用小刷子仔细的刷洗干净,捏住虾中间的尾巴,扭动半圈抽出虾线,然后再次冲洗几次。

厨师长王刚香辣小龙虾做法

【1】准备鲜活的小龙虾(1500克)加入适量的清水将小龙虾刷洗干净,刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子。然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上 。

准备食材:小龙虾1kg,干辣椒,青麻椒,花椒,桂皮八角,香叶5片,火锅底料,鸡精,生抽,料酒,白糖,十三香,辣椒酱,花椒油等等。

麻辣小龙虾的家常做法有以下几个步骤：材料：- 小龙虾 - 葱姜蒜 - 干辣椒 - 豆瓣酱 - 食用油 - 料酒 - 盐 - 酱油 - 糖 - 蚝油 - 鸡精 步骤：1. 将小龙虾洗净，剪掉两边的须和脚爪。2. 准备一锅热水，加入适量的盐和料酒，将小龙虾放入水中焯水，煮熟后捞出备用。

家常麻辣小龙虾怎么做 做法一 食材 小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。

麻辣小龙虾怎么做?

清洗龙虾时，最好戴只手套，预防龙虾把手夹伤。调味料可根据自己的口味来添加。加盐时，最好先尝尝咸淡味再添加。

麻辣小龙虾食材明细：小龙虾500克，红椒1个、青椒1个、胡椒粉1克、啤酒100毫升、香叶2片、白糖半勺、八角1个、大葱1段、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、辣椒面适量、干辣椒1勺、豆瓣酱6克。将蒜切片，小葱切葱花，大葱切片，青椒、红椒切块。小龙虾去虾线，虾头，然后清洗干净。

配料: 小龙虾 四斤、土豆 两个、香料【具体的自己看下面】 5克、姜 4克、蒜 一整个、大葱 一根、干辣椒 5克、火锅底料 10克、花椒 3克、豆瓣酱 两大勺、五香。

龙虾在是一种广受欢迎的食物,其营养价值也比较高,现在就来聊一聊家庭版麻辣小龙虾的做法!

主料:小龙虾一斤半、黄瓜半根 辅料:橄榄油适量、八角一颗、桂皮半块、郫县豆瓣酱适量、香菜一小把、盐一小勺、料酒适量、鸡精适量、白砂糖适量、干辣椒三个、。

麻辣小龙虾的做法步骤

　　1、主料：小龙虾21只。

　　2、辅料：青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量

　　3、配料：甜酱适量、白酒适量、生抽适量。

　　4、小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。

　　5、青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。

　　6、花椒一小把，干辣椒切段备用。

　　7、甜酱1勺。

　　8、锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。

　　9、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。

　　10、干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。

　　11、至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。

　　12、依次放入少许白酒炒匀。

　　13、再放入1勺半的盐一起翻炒。

　　14、放入一碗水约和龙虾齐平。

　　15、大火烧开。

　　16、转小火烧约三分之一汤汁。

　　17、再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。

　　18、最后大火收汁，盛起装盘即可。