怎样炒大白菜最好吃(白菜炒咯吱的做法？)

白菜怎么炒出来才好吃?

要炒出美味可口的白菜,可以按照以下步骤进行: 1. 准备白菜:将新鲜的白菜叶子分开,并将其洗净。如果白菜叶较大,可以将其切成适合炒菜的大小。

将大白菜切成块状或者条状备用。2. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味。3. 加入切好的大白菜，翻炒均匀。炒制过程中，可以适量加入少许盐，糖，鸡精等调味品，根据个人口味进行调整。4. 中小火翻炒3-5分钟，待大白菜变软且出水后即可关火。

炒白菜放一点花椒会更香，而且放入花椒后火不要太大，花椒糊了就不香了。然后倒入白菜翻炒，炒的时候火要大，这样炒出来的白菜很快就能熟，白菜里面的水不会跑出来，白菜里的水跑出来就像是水煮白菜了，味道很淡，就不好吃了。大概翻炒三分钟，放入适量的盐，然后就出锅装盘。

炒白菜一般做酸辣味的最好吃，可以试着这么做，吃不惯酸或者辣的朋友，可以将醋或者干辣椒减量，但建议不要不用。提前将调味料准备好，准备一个碗，碗中加两勺生抽、一勺香醋、少许食盐、一点点白糖、一勺淀粉、适量清水，搅拌均匀待用。蒜剥皮拍碎、干辣椒切段待用。

原料 白菜 (1颗) 香菇 (150克) 猪肉 (100克) 油盐 适量 姜 一片 大蒜 一瓣 生抽 适量 步骤1/准备好所需材料,香菇洗净,将白菜叶剥开,放在水中洗净。

很高兴能够回答您的问题,希望我的答案能给您提供一些帮助! 白菜一般是没有苦味,而且还有一股淡淡的清香味。

大白菜营养又家常,想要大白菜好吃该怎么做?

我们需要做的就是把白菜的根和叶片切开 ，然后把白菜的根部切成白菜丝，再把我们的肉切成肉丝，这样就和白菜炒在一起 。当然，不管炒什么菜，很重要的就是调料了，我们可以用最简单的调料炒最好吃的菜 ，大白菜本就是白色的食物，并不建议放什么特别多的佐料，这样看起来就更没有食欲了 。

将白菜帮子洗净，切成条状，并在清水中浸泡五分钟，以去除菜中的生涩味。蒜瓣清洗干净，切片备用。2. 在热锅中放入适量的植物油，然后加入蒜片和干辣椒，炒出香味。接着放入切好的白菜帮，同时加入盐、鸡精调味。最后倒入适量的白醋，翻炒数下后即可出锅。醋溜白菜口感脆嫩，酸香开胃。

要做出最好吃的炒白菜，以下是一些建议：1. 选择新鲜的白菜：选择新鲜的白菜，叶子脆嫩，没有黄叶或烂叶。2. 预处理白菜：将白菜分离成单个叶片，洗净并沥干水分。切成适当大小，以便炒制时更容易熟透。3. 选择适当的锅和油：选择一个宽而浅的炒锅，加热时均匀加热。

材料：净大白菜、油、酱油、精盐、姜丝。白菜洗净切成条，再改刀切成段，姜洗净切丝。起锅烧油，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟。加入酱油、精盐，略炒即可食用。白菜：是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。

白菜清洗干净，切小段后浸泡几分钟时间，备用；粉丝放在温水中浸泡，备用。2.锅中放入适量的食用油，烧热后放入姜丝、葱花、剁碎辣椒爆香，再倒入焯好水的白菜并且放入适量的食盐，这样在煸炒的过程中才能让白菜瘪下去。3.接着再放入适量的酱油以及醋，盖盖子烧个1分钟。

准备材料：大白菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒备用，将大白菜叶子掰下，洗净备用。炒菜：热锅凉油，放入花椒、干辣椒和葱姜蒜，爆炒出香味，然后加入豆瓣酱，炒散，注意火候不要太大，以免糊掉。

白菜炒咯吱的做法?

白菜炒咯吱(白菜炒咯吱盒)是一道传统的中式菜肴,结合了蔬菜和豆制品的美味。

小葱洗净,葱叶和葱杆分开切成段,干辣椒切成段,姜切片。 锅中倒入少许食用油,油温热,倒入少许面粉滑炒,再放入干辣椒姜片葱段炒香。

清洗大白菜后掰成块备用；大蒜子、生姜清洗后切成末备用。开中火，锅架火上，锅内倒油，如果用猪油的话更香，或者来点肥肉/腊肉炼油，炒出来的白菜更嫩更甜。待油烧热开始冒青烟时，往锅内倒入准备好的白菜，这时再开大火力翻炒。

【所需主料】:几毛钱一斤的大白菜 【所需辅料】:大蒜、小葱、干辣椒、陈醋、生抽、鸡精、白糖、淀粉、食盐 ——开始制作—— 第一步:将大白菜掰开冲洗干净。

大锅菜炒大白菜怎么炒好吃?

步骤1/18 先准备食材,粉条和海带是前一天晚上泡的,白菜切块洗净,海带切丝,腌豆腐切块,肉切片,最后切点葱和蒜 步骤2/18 肉切片以后加淀粉两小勺。

调味：在炒的过程中，适时加入盐、鸡精等调味料，根据个人口味调整。如果加入了其他蔬菜，应考虑它们的烹饪时间，适当调整加入的顺序。出锅：当大白菜炒至断生，颜色鲜亮，味道适口时，即可出锅装盘。注意事项：炒大白菜时火候要控制好，火太小会使大白菜出水过多，口感不佳；火太大又容易炒焦。

加入大白菜：将焯水后的大白菜放入锅中，翻炒均匀。6. 调味：加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀。7. 翻炒均匀炒熟：大白菜炒至变色，变软熟透即可。8. 装盘：将炒好的大白菜装盘，可以根据个人口味撒上一些葱花进行装饰。

炒大白菜最简单的做法如下：大白菜洗干净切成条。平菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。起油锅，葱姜入锅煸香后白菜、平菇入锅炒。加白砂糖炒。加老抽炒均匀，盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒。食材熟加盐炒，炒均匀关火。盛出享用即可。

调味：在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、糖等调味料，快速翻炒均匀，使大白菜更加入味。出锅前加香葱：在即将出锅前，可以撒上一些切好的香葱，增加菜肴的香气和色彩。出锅装盘：待大白菜炒至断生，颜色鲜亮，口感脆嫩时，即可出锅装盘。

清炒白菜。我们可以选取白菜中间的部分，先把它清洗干净，按照个人喜好把白菜切片或者切成条状备用。把姜洗净切成片状，取2颗大蒜切成末待用。

怎么炒白菜更好吃

姜、葱切成丝。锅里下猪油，把姜、葱爆香。倒入白菜翻炒，期间可适当加点清水。稍炒后加入适量味精、盐、白糖。炒匀，白菜熟了即可装盘。食用价值：白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B维生素B维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。

 3/12 提前泡好调味料水和水淀粉备上  4/12 热锅凉油爆香葱姜蒜片  5/12 然后倒入白菜梆炒匀  6/12 白菜梆塌了加入适量盐炒匀  7/12 在倒入白菜叶。

调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，提升菜肴的味道。在炒菜过程中适时加入调料，可以使大白菜更加入味。出锅：炒至大白菜熟透，调味适口后，即可出锅。出锅前可以撒上一些葱花、香菜等，增加色香味。为什么这样炒大白菜比较好呢？

处理好以后放入清水中洗干净,沥干水分备用,这一步一定要把水分沥干,不光是为了方式炸锅,更重要的是沥干水分以后方便炒熟、方便水汽快速蒸发。

大火翻炒一会,炒至大白菜变软。 加入蚝油,加入盐调味,翻炒均匀。 放入葱,继续翻炒,淀粉加入水调匀,倒入锅里。 炒制出粘稠的汤汁即可。

大白菜怎么炒好吃？

大白菜好吃的炒法如下：

用料：白菜500g。

步骤：

1、食材准备红椒，花椒，葱，蒜，干辣椒，白菜。如下图所示。

2、热油翻炒干辣椒，红椒花椒葱蒜。如下图所示。

3、加白菜翻炒。如下图所示。

4、加一勺盐。如下图所示。

5、加一勺蚝油翻炒出锅。如下图所示。

6、很美味哦。如下图所示。

7、简单易上手。如下图所示。

【西红柿溜白菜】

食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）

芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀

做法：

1 白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）

2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香

4 放入大白菜大火翻炒

5 炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下

6 再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘

制作小贴士： 白菜断生即可，久炒就不脆了

白菜，搭配了蘑菇，当然放点肉是必须的，对于我们爱吃肉的来说，哪怕只放一点都会觉得这菜才够香，这就是所谓的借个味。

宝妈着重分享大白菜不出汤、蘑菇怎样处理味道才够浓郁，蘑菇出了汤又怎么处理，只要这两点做好了，保证这道菜又香又下饭。

食材：肥瘦猪肉200克，大白菜适量，蘑菇350克，葱1小段，姜1小块，大蒜3瓣，酱油1勺，盐适量，植物油适量

【白菜肉片炒蘑菇】

做法：

1 准备食材

2 把蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成小条

3 大白菜斜刀片成片

4 泡水洗净控水备用

5 把猪肉去皮切片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末

6 炒锅烧热，要点：不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉。这样再入菜就不会出汤了

7 再把炒到没有水分白菜装盘里备用

8 锅内加植物油，温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油，加葱姜末炒出香味，放酱油提色

9 倒入蘑菇大火炒几下，放盐

10 翻炒至蘑菇发蔫，会出好多汤，蘑菇出汤怎样处理呢？大火收收汁哦

11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火

制作小贴士：白菜提前干锅煸出水再炒，不出汤还有点脆，非常好吃，成品又不会水塌塌

最平常的白菜，放了粉条味道又不一样了

食材：大白菜280克，煮软的粉条1把，肥瘦猪肉130克，葱姜末少许，大蒜3瓣的量，酱油1.5勺，盐，植物油

【大白菜炒粉条】

过程：

1 备好食材。粉条提前煮软煮熟过凉备用

2 白菜洗净斜刀切片，猪肉去皮切片

3 锅内放少许植物油，猪肉煸出油后下葱姜末爆香，再加酱油提色

4 放入白菜翻炒至将要出汤

5 放入粉条、盐，翻炒几下，使粉条均匀上色

6 加入蒜末，翻炒几下出锅

制作小贴士：

1 选肥瘦的肉，炒白菜最香

2 最后蒜末的加入特别提味，不建议省略

快手大白菜的做法，也是宝妈从小吃到大的家常美食。白菜和木耳简直就是绝搭，加点肉一炒鲜美又下饭！我会分享肉片怎样才鲜嫩不硬的小窍门。

食材：猪瘦肉2块，泡好的木耳1小碗，大白菜6片，大葱1小段，姜1小块，生抽酱油2汤匙，黄豆酱油1汤匙，玉米淀粉1大勺，盐适量，植物油适量

【 肉片白菜炒木耳】

做法：

1 备好食材，木耳提前泡好洗净

2 大白菜洗净，切刀切片

3 肉切片，葱切葱花，姜切末

4 肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）

5 锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色

6 倒入白菜片，大火翻炒至白菜叶变蔫

7 倒入木耳、加入盐接着大火炒

8 白菜刚要出汤立刻关火出锅

制作小贴士： 盐要后放，这样才能很好的避免出太多汤