黑石斑鱼怎么做好吃(石斑鱼有哪些超好吃的做法分享？)

黑石斑鱼怎么做好吃 石斑鱼豆腐汤的烹饪技巧分享

用料：龙胆石斑1条、豆腐1块、香葱2根、香菜1根。做法：（1）准备好所需食材。（2）小葱，香菜切段，豆腐切块。（3）锅中热油放入鱼煎一下。（4）倒入开水，没过鱼。（5）放入豆腐，小葱慢炖15分钟。（6）放入白胡椒碎，一勺盐。（7）出锅前撒香菜碎即可。（8）汤汁浓郁，鱼肉鲜美。

清蒸淡水斑鱼 1.材料:淡水斑鱼,生姜,香葱,蒸鱼豉油,食盐,料酒,食盐。

你好,我是芬姐私厨的芬姐,很高兴可以回答你这个问题。

黑椒石斑鱼是一种口味浓郁的做法。将石斑鱼处理干净后切块，用料酒、盐、黑胡椒粉和少量淀粉腌制片刻。锅中放油烧热，将鱼块煎至两面金黄，加入洋葱丝、红椒丝和黄椒丝翻炒，再加入适量的黑胡椒酱和少量水，翻炒均匀，待汤汁收紧，鱼肉熟透即可出锅。

清蒸裸斑鱼 老姜切一部分片,切一部分丝,小葱葱白切长段,葱绿切细,小米辣切小圈 杀好的裸斑鱼洗净,在鱼身上划几刀,两面都要划,方便入味。

石斑鱼去鳞去骨，洗净，把鱼肉均匀抹上盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、少量鸡精，放置一道10分钟。2. 食材准备好后，把锅加热，加热后倒入油，加热至油温八成热时倒入刚刚抹好调料的石斑鱼。

黑石斑鱼怎么做好吃

黑石斑鱼好吃的做法推荐红烧石斑鱼，具体做法如下：材料准备：石斑鱼、豆瓣酱、郫县豆瓣儿酱、豆豉酱、葱、姜、蒜、猪肉、生抽、料酒、盐、水、油、八角、红椒丝、花椒粉等。冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。

石斑鱼和龙胆鱼之间的区别在于龙胆石斑鱼是属于石斑鱼类里面的,石斑鱼的种类有很多种。 黑猫鱼即石斑鱼,沿海当地居民俗称。

准备食材：将黑石斑鱼清洗干净并抹干水分。可以根据个人口味，将鱼的头部和尾部留下或去掉。2. 腌制：将黑石斑鱼的两面撒上盐和胡椒粉，然后将其放入冰箱腌制20分钟至30分钟，使调味料充分渗透入鱼肉。3. 炸至金黄：在平底锅中加入适量油，待油热后将黑石斑鱼放入锅中，炸至两面金黄。

以下供参考白色囊是石斑鱼的胃黑色液体是食物在石斑鱼胃里被胃酸消化溶解的产生物。

鲜活黑石斑鱼一条500克左右（净鱼肉约350克），刮净鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净。在鱼两侧分别斜着骑三刀，深至鱼骨。用15毫升料酒、2克盐、适量白胡椒粉和3片姜一起把石斑鱼腌制5分钟左右。2.葱白一根洗净切成4厘米丝，香菜洗净切成段装盘备用。

石斑鱼有哪些超好吃的做法分享?

黑椒石斑鱼是一道具有异国风情的菜肴。将石斑鱼切片或切块，用盐、黑胡椒粉和少量料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼片煎至两面金黄。加入洋葱丝、红椒丝、黄椒丝翻炒，再加入黑胡椒碎和适量的水，煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。

1/9 新鲜宰杀的裸斑鱼一条,清洗干净,鱼头对半剖开,肉切大块 2/9 加适量淀粉,少量的盐和黑胡椒粉码味,约10分钟。 3/9 葱切段,葱白和葱绿分开。

石斑鱼苗黑身一般发生在3-4周的鱼苗上,鱼苗患病后开始没有特别的表现,但是食欲会逐渐下降,不跟随鱼群一起游动。

另起锅放花生油，配料放进爆香，放生抽，再把滚烫的配料直接淋在蒸好的鱼身上再蒸1分钟即可。清蒸黑石斑鱼就做好了。

清蒸石斑鱼的正确做法

做法如下：1、将鱼洗净待用。2、将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝。3、烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟。4、出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。5、出锅后撤掉葱段、姜丝、香菜，淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。

“清蒸石斑鱼”是粤菜及浙菜中的一道。“石斑鱼”，肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。石斑鱼，最美味的海鱼之一，难以用网捕捞，只能手钓。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。

主料2人份

石斑鱼400克

辅料

小葱1个

蒸鱼豉油1汤匙

食盐1/2茶匙

植物油2汤匙

步骤1

清蒸石斑鱼的做法大全

石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右

步骤2

清蒸石斑鱼的做法图解

香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片

步骤3

清蒸石斑鱼的家常做法

入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右(具体时间根据鱼的大小)

步骤4

清蒸石斑鱼的简单做法

盛出移入另一个盘子，撒香葱丝、淋蒸鱼豉油，植物油2汤匙烧热，浇上就好了

烹饪技巧

　　蒸的时间请根据鱼的大小决定时间，我这每条大约200克左右，5分钟差不多了