干菱角米的最佳吃法和做法(嫩菱角米怎么炒最好吃？)

干菱角仁怎么煮会烂

加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂，同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收。

菱角一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角,称水红菱,当水果吃,拨去外壳,搓去外膜,生吃很甜的,又脆又多汁。一般不煮。

盐水菱角米，材料：菱角米500，盐6克，姜2大片。做法：将菱角米放在清水中浸半小时左右，把菱角米表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角米），大火烧开。水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

主料:菱角500克 调料:桂皮两块、八角3个、盐1勺 做法步骤: 先把菱角洗干净,这里我只拍了一小部分。

可以做五香菱米,具体做法如下,首先准备材料:菱米:500克、桂皮:两块、八角:3个、盐:1勺。 用清水把菱米清洗干净,然后沥干水分备用。

主料:猪蹄1只、菱角250g 辅料:大蒜1个,生姜半块,干辣椒适量,花椒适量 调料:油适量,盐适量,料酒适量 做法:: 步骤1 1.猪蹄清洗干净,冷水下锅。

嫩菱角米怎么炒最好吃?

炒法如下 首先要将新鲜的菱果剥皮,然后将其切成小块备用。 接下来,将大米洗净后放入电饭煲中,加入适量的清水,再加入切好的菱果块。

干菱角粉可以加糖冲泡。 干菱角粉可以加糖冲泡。

煮熟后再吃。虽然将菱角晒干之后能够使菱角保存较长的时间，但是因为晒干的菱角除去了水分，所以质地也会比较硬，是不适合生吃的。如果要吃的话建议好是煮熟之后再吃，而且在煮之前也要先将晒干的菱角经过彻底的泡发，再经过长时间的炖煮，这样煮出来的菱角吃起来才会软糯清香。

干菱角米洗净，用清水浸泡30分钟。捞出沥干水分。锅中放入适量清水，倒入菱角米煮开即可。立即倒入凉开水中冷却。捞出沥干水分放入碗里。调汁：薄盐生抽、香醋、砂糖、香油拌匀。淋在菱角米上。撒上葱花和红椒丁（红椒丁是为了颜色搭配，不吃辣的就不要放）。

在泡发过程中，使用的水温不宜过高，保持在约40摄氏度即可。水温过高会破坏菱角米的营养成分，影响食品质量。泡发过程中，要适时换水，以保持水的清洁度。干菱角米表面会附着一些杂质和灰尘，要用清水清洗干净。换水也可以帮助软化菱角米，使其更容易吸收水分。

干菱角米怎么吃

事先把薏米和菱角仁泡好。汤锅中水烧开后倒入薏米和菱角仁。准备好大米淘干净。把淘好的大米倒入锅中。待开锅之后加入切好的红枣。熬制黏糊即可。盛入碗中食用。

干菱角是一种富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的食品,可用于烹饪,也可直接食用。一般来说,干菱角需要用水浸泡后煮熟或蒸煮。

把晒干后的菱角用工具碾碎,用粗孔筛筛去菱壳,以保证菱角粉的纯度和干净度。 筛好的菱角粉放于清水之中浸漂,并随时捞出漂于水面中的菱角壳。

干菱角米泡发方法如下：将干菱角米放入容器中，用清水冲洗几次，以去除表面的灰尘和杂质。将清洗好的干菱角米放入容器中，加入适量的清水，使其完全浸泡在水中。每1份干菱角米加入3-4份的清水为宜。将干菱角米放在常温下，可以选择在室温下浸泡约8-12小时，或者在冷水中浸泡一夜。

野生菱角米500克,去壳洗净滤干水分备用。 2.五花肉150克,切成0.5CM厚的片,置于碗中,加一小勺料酒抓匀。 3.辣椒酱一瓶、南乳汁一瓶、红蒸菜粉一包。

菱角 300-350克 鸡头米 100克 油 15-25克 盐 1克 糖 5克 菱角鸡头米的做法 加入所有原材料。

干菱角怎么吃?

干菱角是一种常见的干货食材,在热水中浸泡15分钟至软化即可食用,也可以先将其煮至软化后再用油炒至金黄色调后食用。

干菱角米用冷水泡发就可以了。一般情况下，我们将买回来的干菱角米清洗干净，然后放到冷水中浸泡30小时左右就能将其完全泡开了，注意在这个过程中要经常换水，以免时间过长滋生细菌。

菱角米炒肉的做法：菱角米切片，锅烧热，加入色拉油，倒入五花肉片，五花肉炒香加入菱角米片，加入适量的盐，加入适量的酱油，加入水，收干汁加入味精和胡椒，翻炒均匀即可起锅。注意事项：菱角米一定要选嫩的，烤的适合煮熟了吃，粉粉的。

干菱角米的泡发方法是用热水或凉水都可以泡发，大概需要泡一天的时间。菱角米是一种生蔓性水生草本植物菱角的果实，又叫做菱角、龙角、水栗，古名菱、芰。菱原产欧洲和亚洲的温暖地区，只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国浙江省3000年前已有菱。

干菱角米要泡发约一天的时间。干菱角米要泡发约一天的时间。在泡发过程中，使用的水温不宜过高，保持在约40摄氏度即可。水温过高会破坏菱角米的营养成分，影响食品质量。泡发过程中，要适时换水，以保持水的清洁度。干菱角米表面会附着一些杂质和灰尘，要用清水清洗干净。

嫩的菱角仁可以做得很好吃。2. 因为菱角仁本身的质地较硬,需要经过一定的处理才能变得嫩滑可口。

干菱角米怎么吃?

主料：菱角米350克。

辅料：色拉油适量、薄盐生抽2勺、香醋2勺、砂糖1勺、葱花适量、小红椒1个、香油少许。

步骤：

1、菱角米洗净。

2、捞出沥干水分。

3、锅中放入适量清水，倒入菱角米煮开即可。

4、立即倒入凉开水中冷却。

5、捞出沥干水分放入碗里。

6、调汁：薄盐生抽、香醋、砂糖、香油拌匀。

7、淋在菱角米上。

8、撒上葱花和红椒丁（红椒丁是为了颜色搭配，不吃辣的就不要放）。

9、加热少许色拉油，淋在葱花上爆香即可。

10、完成。

干菱角米怎么吃

1.菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

2.菱角500克，黄芪15克，煮烂吃，有补肾作用。

3.用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。一日三次，防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。

4.用菱角的壳1斤，熬成汤，用以代茶喝，对胃出血患者，亦有好处。

5.经常饮用水煮菱叶汁，能增强视力，对癌细胞也有一定的抑制作用。

6.用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等症。

7.菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥后，可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

干的菱米怎么做才好吃

先用热水泡2小时，然后煮粥，可以和红豆等豆类还有各种杂粮一起煮粥。

干的菱角怎么吃？

干的菱角的吃法，干的菱角先要用冷水泡上一天，待吸足了水分时才可以煮了吃，如是带壳的要用压力锅来煮后再去壳，如是无壳的干品泡发后可用来炖肉，炖鸡等都是不错的吃法。

干菱角米煮稀饭需要泡吗

煮海带之前首先要浸泡海带,如果第二天想吃

菱角米怎么做着吃？

菱角米中含有如铁、锌、钙、磷等大量的营养元素以及蛋白质、脂肪等营养成份。因而菱角是当前时新的绿色保健食品，常食菱角，可键身强体，预防疾病，同时菱角米经加工成菱角米粉以后，其用途更加广泛，可做婴儿食品添加剂，还可作为生产面包、膨化食品、麦片、饼干、馅饼等食品的添加剂。 雪糕、冰淇淋、等饮料加入菱角米粉，味道也特别的好。 小知识：用适量的菱角米同猪小肠一起用水炖煮后，给小孩子吃了可治疗夜晚尿多尿频。 食菱角滑体美身 中医学认为，菱角可健脾、利水、且可健体，是减肥的辅助食品，“不饥轻身”。每百克菱肉中含水分76克、蛋白质2.7克、碳水化合物19.1克、钙43毫克、磷1.7毫克、铁2毫克。 丘角菱每百克菱肉中含水分69.2克、蛋白质3.6克、碳水化合物24克、粗纤维1克、钙1.7毫克、磷49毫克、铁0.7毫克，并富含维生素B1、B2、C。 ◆养生之蔬果、药膳之佳品 《齐民要术》中载：“菱能养神强志，除百病，益精气。食之能安中补脏耳目聪明，轻身耐老。” 《本草纲目》中说菱角食能消暑解热，除烦止渴； 熟食能益气健脾， 祛疾强身。 《食疗本草》记载，"菱角入药，能消渴，解酒毒，利尿通乳"。 近代医药专家提出菱角具有抗癌作用，对食道癌、子宫癌患者有益。 另据记载，菱角若与各种动物肉类共炖食，则有补元气、强筋健骨、 益髓添精的作用。 【菱角食疗方精选】 1、治子宫癌、胃癌：生菱角肉，每日20-30个，加水适量，文火煮成浓褐色汤，分2-3次饮服。 2、治慢性泄泻、营养不良：菱角(研粉)30-60克，大米100克，红糖适量，同煮粥佐膳。 3、治酒精中毒、口苦、烦渴、咽痛：鲜菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤取汁液，1次服完。 4、治痔疮出血：鲜菱角90克，捣烂后水煎服。 5、用于食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌食疗：菱角肉50克，红枣20克，粳米100克，加清水适量，文火煮成稠粥，每日早、晚餐温热服之。 6、鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。 7、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。 8、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。 9、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。 10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。 11、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。菱角食疗方推荐。 12、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

菱角米有什么吃法

材料圆糯米1杯，菱角肉150克调味料红糖1杯，水8杯

做法

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入红糖调味。

2、菱角肉洗净、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。

熬粥笔记

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OK

干菱角米煮不烂怎么办

煮海带之前首先要浸泡海带，如果第二天想吃，可在头一天晚上用淘米水浸泡海带，如果手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉，这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。 海带泡发好后把它清洗一下，洗去上面的杂质，然后就是煮海带，煮海带的时候最好是冷水下锅，这样煮出的海带没有腥味，然后再在煮海带的水中少加一点醋，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂，同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收。