肉类嘌呤食物一览表(哪些食物是高嘌呤，中嘌呤，底嘌呤食物)

牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高

如果想吃肉类最好是选择牛肉，牛肉的嘌呤要少一些，每1000克大概含400毫克嘌呤。每100克食物中：瘦猪肉嘌呤含量是122.5毫克，牛肉嘌呤含量是83.7毫克，羊肉嘌呤含量是111.5毫克，鸡肉嘌呤含量是30~75毫克。在这四种肉类中，鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高于牛肉一点，羊肉嘌呤最高。

四种肉类中，鸡肉嘌呤最低，牛肉次之，猪肉略高于牛肉，羊肉嘌呤最高。对于高尿酸患者，每天嘌呤的摄入量不能超过300mg，痛风患者根本不吃羊肉。另外，老汤的嘌呤也很高，尤其是羊肉牛肉熬制的老汤。医生的建议:高尿酸血症(痛风)患者应控制高嘌呤食物的摄入。

肉类嘌呤含量排名为鹅肉、虾、螃蟹、鸡肉、猪肉。鹅肉376.9mg 鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠都可以做成餐桌上的美味佳肴。虾187.5mg 虾有海水虾和淡水虾两大类，它们的营养价值没有太大差别，属于中、高嘌呤食物。

畜禽肉类 尤其需要限制的是家禽和家畜的 肝、肠、心、肾等内脏 。另外，动物的 脑花 也是富含嘌呤的食物，尽量不吃。烹饪畜禽肉前可以先 用水焯一下 ，这样可以降低肉中的嘌呤含量。

我体检检查出尿酸高,想问一下尿酸高不能吃什么食物?

肉类：牛肉、猪肉、羊肉等红肉 3. 海鲜：虾、蟹、贝类、鳗鱼、海参等 4. 鱼类：鲑鱼、鳟鱼、鳗鱼、鳕鱼、鲈鱼等 5. 动物骨髓、牛骨头汤 6. 香肠、腊肉、午餐肉等加工肉类制品 7. 酵母提取物、咖啡因 8. 啤酒、红葡萄酒、白葡萄酒等酒类 请注意，嘌呤含量高的食物并不是绝对不能食用。

嘌呤低的肉类排行?

嘌呤低的肉类有牛肉、猪肉、兔肉等,其中的营养也是非常丰富。

鹅肉嘌呤含量33mg/100g。鸡肉嘌呤含量0.4mg/100g。猪血嘌呤含量11.8mg /100g。含嘌呤最多的食物：肝、脑、肾、牛肚、羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、浓肉汤、浓肉汁、肥肉。含嘌呤较多的食物：扁豆、干豆类、鲤鱼、鲈鱼、贝壳类水产品、猪肉、牛肉、牛舌、鸭肉、鹅肉、羊肉、兔肉、鳗鱼、鳝鱼、鸡汤。

有几种肉类的嘌呤含量，或许比海鲜还要高。鸭肝： 据《中国营养成分表》中显示，每百克熟鸭肝嘌呤含量高达398mg，它的热量可以堪比部分海鲜。如烤虾，每百克烤虾嘌呤含量可达389mg；每百克熟江虾265mg，对于很多喜欢吃动物肝脏的人群要警惕。

肉类里鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、羊肉含嘌呤最低，每100克食物中含<75毫克嘌呤，属于中等嘌呤食物。

肉类中含有的嘌呤含量都相对较高,相对来说低嘌呤的肉类有瘦的猪肉、牛肉、兔肉,都是属于嘌呤含量中等升高的一些肉类。

肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸 鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹 蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子 第三类　含嘌呤较少的食物 (每100g食物含嘌呤<。

肉类嘌呤一览表

肉类嘌呤一览表 | 肉类 | 嘌呤含量(mg/100g) | | --- | --- | | 猪肉 | 132.6 | | 牛肉 | 83.7 | | 羊肉 | 111.5 | | 鸡肉 | 25~150 | | 鸭肉 | 138.4 | | 鱼肉 | 50~150 | 嘌呤是存在于食物中的一种物质，它在人体内代谢后会产生尿酸。

猪肉焯水20分钟后,嘌呤含量可以降低约30%以上。因为嘌呤是一种含氮碱基的有机化合物,在煮熟的肉类中含量较高。

嘌呤含量较高的食物包括动物内脏、深海鱼类和贝类、各种肉汤和酵母。其次是粗粮、豆类、肉类。细粮、土豆、蔬菜、水果、牛奶、硬性水果等较少。

宝宝再过两天就有两周岁了,身体一直很正常也没有什么比较严重的病史。

哪些食物是高嘌呤，中嘌呤，底嘌呤食物

高嘌呤食物与低嘌呤食物含嘌呤的食物分类简介:第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低。

患者性别:l男详细病情及咨询目的:在今年4月份健康检查中才发现尿酸值高达706umol/l,不知右脚根底心的骨刺(X光拍片发现)部位经常疼痛与高尿酸有没有关系。

肉类：牛肉、猪肉、羊肉等红肉 3. 海鲜：虾、蟹、贝类、鳗鱼、海参等 4. 鱼类：鲑鱼、鳟鱼、鳗鱼、鳕鱼、鲈鱼等 5. 动物骨髓、牛骨头汤 6. 香肠、腊肉、午餐肉等加工肉类制品 7. 酵母提取物、咖啡因 8. 啤酒、红葡萄酒、白葡萄酒等酒类 请注意，嘌呤含量高的食物并不是绝对不能食用。

肉类不属于低嘌呤食物，家禽家畜肉类属于中等嘌呤食物。

高嘌呤食物与低嘌呤食物含嘌呤的食物分类简介:第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低。

飘零高的食物有哪些?

飘零高的食物主要指含有较高嘌呤的食物。嘌呤是一种存在于食物中的物质，摄入过多嘌呤会导致尿酸升高，进而引发痛风等相关疾病。以下是一些常见的含嘌呤高的食物：内脏类：猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝等。肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等。海鲜类：沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类等。

低嘌呤肉类指的是含有较低嘌呤物质的肉类食物，适合痛风患者或嘌呤代谢异常的人食用。以下是十种常见的低嘌呤肉类：1.鸡胸肉：鸡胸肉是一种低脂肪、低嘌呤的选择，适合作为高蛋白饮食的一部分。2.鳕鱼：鳕鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是低嘌呤的海鲜选择之一。

痛风是一种代谢性疾病,因尿酸在体内无法正常代谢堆积过多造成的,所以痛风患者要禁食嘌呤过高的食物。

高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg)1)畜肉类:肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的浓汤汁 2)水产品:鱼类(带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、海鳗、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等海鱼及鱼皮、鱼卵、鱼干等)贝壳类(蛤蜊、淡菜、干贝等)虾类(海虾、虾米、海参等)3)豆类和菌藻类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇等 4)其它:。

谢谢题主,我来回答这个问题吧。如果是研究嘌呤问题的朋友,肯定是存在高尿酸了或者有痛风了。不然一般人不会研究这样的问题的。

牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高？

羊肉嘌呤最高。

牛肉嘌呤：83毫克／100克，羊肉嘌呤：111.5毫克／100克，猪肉嘌呤：75~150毫克／100克，鸡肉嘌呤：30~75毫克／100克。

在这四种肉类中，鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高于牛肉一点，羊肉嘌呤最高。对于尿酸高的病人来讲每日摄入的嘌呤不能超过300毫克，患有痛风患者是完全不可食用羊肉的。

另外，老汤的嘌呤也很高，特别是羊肉、牛肉熬煮的老汤不要喝。

医生建议：

高尿酸血症（痛风）患者应该控制高嘌呤食物的摄入。高尿酸血症是一种由嘌呤代谢紊乱尿酸排泄障碍所引起的疾病。根据尿酸的来源，可将其分为外源性尿酸和内源性尿酸两种。从富含嘌呤的食物中分解而来的尿酸叫做外源性尿酸，外源性尿酸约占人体内尿酸总量的20%，而从氨基酸核酸分解而来的尿酸叫做内源性尿酸，内源性尿酸约占人体内尿酸总量的80%。

当体内嘌呤增多，就会产生较多的尿酸，而肾脏又不能及时将尿酸排出体外，就可引起高尿酸血症。

专家建议，痛风患者应适当控制高嘌呤食物的摄入，但并不提倡坚持低嘌呤饮食，因为长期坚持低嘌呤饮食会造成患者营养不良，降低患者的生活质量。但具体的做法应当遵循医嘱，并视个人病情而定。

以上内容参考：百度百科-嘌呤

牛肉羊肉猪肉鸡肉之中嘌呤最高的是羊肉，其次是牛肉、猪肉和鸡肉。具体的嘌呤含量是牛肉嘌呤：83毫克/100克、羊肉嘌呤：111.5毫克/100克、猪肉嘌呤：75~150毫克/100克、鸡肉嘌呤：30~75毫克/100克。

并且如果冬天的时候很多人想吃羊肉，没人抵得住羊肉的诱惑，但是羊肉对于尿酸高、痛风的患者不能食用，建议一天不要吃超过50克的羊肉，同时也不要去喝羊肉汤，羊肉汤的嘌呤要远高于羊肉。

尿酸高的人难道就不能吃肉吗，也不是这样的，尿酸高可以少吃一些鸡肉，另外肉质最终也是为了补充人体蛋白质，我们可以通过吃鸡蛋补充，也可以喝牛奶等，牛奶是蛋白质高，不含嘌呤的食物。

嘌呤高食物一览表是：

1、第一类极高嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量为150～1000mg）：如肝脏、肾脏、胰脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等。

2、第二类高嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量为75～150mg）：如猪肉、牛肉、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳗鱼、贝壳类、扁豆、干豆类等。

3、第三类少量嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量＜75mg）：如羊肉、鲑鱼、金枪鱼、鳝鱼、青鱼、鲱鱼、龙虾、螃蟹、青豆、菜豆、菜花、蘑菇、菠菜、芦笋、花生、麦片等。

4、第四类极低嘌呤或不含嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量＜30mg）：如奶酪、奶类、蛋类、水果等。