自己在家做烤肉怎么做(自制烤肉超简单,超好吃)

韩式烤肉怎么做?

自己做的韩式烤肉，比起烧烤店里的还是便宜很多。下面就跟大家分享一下，我今天做的韩式烤肉制作方法，喜欢吃烤肉的朋友也可以试试。

碳火烤肉 1.准备食材:五花肉 葱姜 老抽 生抽 辣椒粉 胡椒粉 2.五花肉切片洗净控干水分，葱姜切丝。3.五花肉放入盆中，加入葱姜丝，老抽，生抽，胡椒粉，干辣椒抓均匀腌制30分钟。4.腌制好的五花肉均匀的铺在烤肉架上，一面烤至出油翻烤另一面，烤到两面金黄，撒孜然粉即可。

西安人爱吃烤肉,除了去外面吃,有的时候还会自己动手烤,去年临近岁末,天气格外冷,一天到晚把自己窝在暖气滚烫的家里,除了吃就是看电视玩手机。

首先五花肉洗净用切肉刀切成厚薄均匀、中等大小的肉片，洋葱和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少许黄酒拌匀备用即可；然后舀入一勺韩国烤肉酱（用韩国烤肉酱来调味，做出来味道更正宗，和韩国餐厅基本上没有差别了，如果家里没有也可以用豆瓣酱，味道也很好），倒入适量生抽、麻油和白糖。

自己在家做烤肉的方法

选择肉类：选用适合烤肉的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等，可以根据个人口味选择喜欢的部位和厚度。2. 准备调料：可以根据口味喜好选择合适的调料，如盐、黑胡椒、蒜、姜、生抽、料酒等，搭配不同的肉类，可尝试不同的配方。3. 清洗肉类：把肉类洗净，并擦干。

---【家常烤箱烤肉】--- 主料：五花肉2斤 配料：生菜，姜葱蒜适量。食盐，生抽，料酒，五香粉各适量 辅助器具：烤箱，锡纸，烤盘 ---开始制作--- 01：五花肉的猪皮用火燎一遍，烧掉猪皮上的毛发，用刀子多刮几遍猪皮，将糊味去掉，再用清水搓洗几次。将五花肉切成筷子厚度的薄片。

放假在家尝试的8款家常烤肉做法 锡纸烤花甲 区食材 花蛤300克，金针菇1把，蒜1头，小米辣2个，葱1根 做法 1.花蛤提前放盐和香油吐沙，2.蒜末下锅，加一勺豆瓣酱，炒香后盛出，再放入一把蒜末，加两勺生抽 一勺蚝油 少许糖和盐，搅拌均匀 3.锡纸碗喷油，放一层金针菇，刷酱汁，放入花甲。

牛... 牛肉切好(切成条或是片状)洗干净 放入洋葱,辣椒,孜然等调料 盖上保鲜膜腌制一小时 接下来准备配菜,生菜洗净。

自己在家做烧烤调料可以根据个人口味进行调整。

配料：五花肉500克，蜜汁烤肉酱适量，葱姜适量，八角两个，香叶两片，花椒适量，料酒两勺，糖两勺，生抽两勺。新鲜的五花肉买回来之后要先在清水中浸泡一下，这样能够让血水充分的被浸泡出来，然后把五花肉充分的控干水分，切成五公分左右的块。切好的五花肉加入葱姜、八角、香叶、花椒。

在家做烤肉怎么腌肉才好吃?

腌制步骤：清洗肉类：将肉类清洗干净，去除多余的血水和杂质。切割肉类：根据需要将肉类切成适合烤制的块状或片状，便于调味料更好地渗透。调制腌料：根据个人口味，将上述腌料按比例混合在一起。

在家做烤肉的方法和步骤。 第1步、五花肉清洗干净,切薄片。

要是喜欢吃点肥肥的烤肉,那么可以买五花肉,不过那样的烤肉吃起来过于油腻,所以作者选择了精肉。

烤肉的腌制主要是为了增加肉的鲜嫩度和口感。

自制烤肉超简单,超好吃

把猪肉肥瘦分开，去皮。把猪肉切成小肉块，大小可以根据自己喜欢来定。因为我这次的竹签比较粗，所以肉块相对来说大一些。切好肉块以后，放入大葱，花椒，料酒，生抽，味极鲜，酱油，盐，淀粉（不要太多)和少量烧烤料抓匀，腌制1小时以上，有时间就腌制时间长一点。

在家里制作烧烤可以非常有趣和美味。以下是一些你可以尝试的步骤: 1.选择烧烤方式:你可以选择使用烤箱、烤架、烤盘或者炉子来制作烧烤。

要在家里做烤肉，你可以按照以下步骤进行：1. 准备肉类：选择你喜欢的肉类，比如猪肉、牛肉、鸡肉或羊肉。将肉切成适当大小的块状或条状。2. 腌制肉类：将肉块放入一个容器中，在肉上涂抹腌料。常用的腌料可以包括酱油、油、大蒜、姜、糖、盐和胡椒粉。

食材 五花肉300克,洋葱半个、大蒜4瓣、烤肉酱、麻油、白糖、生抽适量、生菜 几片 首先五花肉洗净用切肉刀切成厚薄均匀、中等大小的肉片。

烤肉是深受人们喜爱的一种美食，但是街旁路口的烤肉总是不够卫生的，所以自己在家里制作烤肉腌制则更为健康，只要准备好食材，再根据正确的方法进行腌制，就可以制作出香气扑鼻的烤肉，做法非常简单，卫生又好吃。

8款家常烤肉做法大学必学

必看家常烤肉做法

锡纸烤花甲

食材：花蛤300克，金针菇1把，蒜1头，小米辣2个，葱1根

做法

1.花蛤提前放盐和香油吐沙

2.蒜末下锅，加一勺豆瓣酱，炒香后盛出，再放入一把蒜末，加两勺生抽 一勺蚝油 少许糖和盐，搅拌均匀

3.锡纸碗喷油，放一层金针菇，刷酱汁，放入花甲，倒入剩下的酱汁，加适量水，烤箱180度烤25分钟，撒葱花和小米辣!

孜然烤鸡胸肉片

食材：鸡胸肉，生菜，葱蒜，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，孜然粒，芝麻

做法

1.生菜洗净备用

2.鸡胸肉洗净切片，加一勺葱蒜 一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 一勺料酒 少许胡椒粉和盐 一勺孜然粉，抓匀腌二十分钟

3.烤盘铺一层锡纸，喷一层油，平铺上鸡肉片，再喷一层油，烤箱180度15分钟，出烤箱撒白芝麻，配生菜吃绝绝子~

蒜香烤牛肉

食材：牛肉、蒜粒、生抽、老抽、烧烤料、孜然粉、食用油

做法

1..牛肉切粒，加半勺料酒 1勺生抽 半勺老抽 适量烧烤料和孜然抓匀，然后加一勺油抓匀，腌制20分钟

2.烤盘铺上锡纸或吸油纸，放入牛肉和蒜粒，喷一层油

3上下管模式，180度烤15分钟，无需反面，出锅撒欧芹碎

虾仁牛肉烤时蔬

食材：牛肉、虾仁、土豆，贝贝南瓜、小番茄、芦笋

做法

1.虾仁加料酒、盐、黑胡椒碎，抓匀腌制10分钟，牛肉切小块，加1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、抓匀腌制30分钟

2.各种时蔬切好放一起，加少许盐、适量黑胡椒碎、1勺橄榄油或食用油，抓匀

3.烤箱180度15分钟即可~

彩椒烤鸡肉串

食材：彩椒、鸡腿肉、洋葱、葱姜蒜

做法

1.鸡腿肉切块，加葱姜蒜 一勺生抽 一勺蚝油 半勺老抽 一勺料酒 一勺奥尔良粉 半勺糖，拌匀腌制半个小时

2.彩椒、洋葱洗净切块，用烤箱自带的烧烤串将彩椒、洋葱、鸡胸肉串起来

3.放入烤箱，烧烤模式 转叉，出烤箱撒辣椒粉、孜然粉

爆浆烤鸡排

食材：鸡胸肉1块、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、芝士2片

做法

1.鸡胸肉提前解冻，对半切开，但别不切断

2.加小半勺盐，2勺料酒，1勺生抽，少许黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟以上

3.鸡胸肉中间包入2片芝士片，依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，送入烤箱，180°C烤20分钟，爆香鸡排搞定~

土豆烤牛肉条

食材：土豆，牛肉，香菜，欧芹碎尽

做法

1.牛肉切条，加1勺料酒 1勺生抽 1勺老抽 半勺胡椒粉 1勺食用油 1勺淀粉，抓匀腌10分钟

2.土豆去皮切条，水开下锅煮两分钟，出锅撒点黑胡椒和盐拌匀

3.烤盘铺上锡纸或吸油纸，铺上牛肉条和土豆条，喷一层油，烤箱上下火180度20分钟(无需翻面)，出烤箱撒香菜欧芹碎~

蒜蓉黄油烤虾

食材：虾、辣椒粉、料酒、姜丝、蒜末、黑胡椒粉、干辣椒

做法

1.虾去头去壳开背(可直接买处理好的蝴蝶虾)，加一勺姜蒜末 一勺料酒 一勺辣椒粉 适量黑胡椒粉和白糖，抓匀腌15分钟

2.烤盘上铺一层锡纸，刷一层黄油，铺上腌好的虾，放上干辣椒、蒜末，再刷一层黄油，烤箱180度15分钟，出炉撒点欧芹碎，超级好吃~!