葱油千层饼的做法(千层饼(葱花饼)怎么做)

千层饼(葱花饼)怎么做

千层葱花饼 【所需食材】面粉500克、酵母粉5克、温水290克、细玉米面30克、食用油一大勺、花椒粒一把、香葱一把、干面粉适量。【做法步骤】碗里准备500克面粉，加入5克酵母粉，分次加入290克温水来和面，边加边搅拌。搅成絮状以后，再下手揉成面团。揉成光滑、中等软硬的面团就行了。

首先就是作葱油，将葱白和葱绿色的部分都分开了。将葱白在热的油里面稍微的炸一下，等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合了，放到碗里面备用。在干净的盆里面倒入适量的面粉，再倒入适量的温水。将面揉成面团，在上面盖上保鲜膜，饧30分钟左右，然后再将面团揉几下。

将200克葱切成葱花,放入小碗里。 2. 用30克热油浇在葱花上。 3. 制作好的葱油备用 4. 给300克面粉慢慢地加入200克凉水 5. 然后把面絮揉成面团。

把面擀开，然后抹上辣椒油和食用油，撒匀盐，和葱花。叠上，擀一下就可以了。用刀在面饼上划线后折叠。在电饼铛或者烤箱烤熟。

千层饼怎么做层次多?

葱油千层饼在我家一向受欢迎，我尝试过做发面的，杂粮的，烫面的，都很好，各有各的风味，以前做这个都是老做法，把面饼擀薄，撒上葱花油盐抹匀，卷成一个长条，再盘成一个圆饼，擀薄下锅烙，层次很多，很好吃。

准备材料:豆瓣酱和甜面酱很重要!一定不能缺!!

用料 盐 10克 油 100克(做油酥 煎饼) 面粉 400克 葱 5-8根 热水 140克 温水 40-50克 五香粉 少量 白胡椒粉 少量 千层葱油饼的做法步骤 步骤 1 space 制作面团..。

此外，还有千层葱油饼烙咸油馍、千层葱油饼、家常千层葱油饼等做法，供您参考。芝麻葱油千层饼的做法步骤 制作芝麻葱油千层饼的步骤如下：7/12 在面皮上刷一层葱油，撒一层芝麻，再均匀地撒上盐、五香粉和花椒粉。8/12 再放一半刚才炸葱油里的大葱，再放一半新鲜大葱。

独一味油饼葱油做法和配方?

主料 普通面粉(饼面)500g 开水100g 精盐5g 白糖5g 凉水200 玉米油10g 食用油(葱油)适量 大葱1颗 八角2个 香叶2片 桂皮1小块 面粉(油酥)100g 食盐5g 十三香。

首先，准备1把新鲜的小葱，把它清洗干净后，再充分晾干水分，再把它们改刀切成碎小的颗粒，装入碗中备用。

1。揉好一团面，静置半小时（醒面）。2。擀成一张大薄片，像北方擀面条似的~~能多薄就多薄。撒上适量的盐，用手把盐在饼上抹匀，然后倒上适量的油，将油均匀沾遍整张饼。3。均匀地撒上葱花~~越多越好。4。将饼从一边卷起来，形成一个卷儿。5。将懒龙像蛇一样盘起来，两头藏在蛇身内。6。

锅烧油,... 烹饪步骤 小葱洗净切末。把小葱,盐,十三香,2勺面粉放碗中,起锅烧油,油热泼到碗里,搅拌均匀油酥就做好了。 和面。

用料:普通面粉180克、小葱20克 、椒盐5克 具体烹饪步骤 面粉中注入热水,用筷子慢慢划圈搅拌,搅拌成棉絮状 用手开始揉面。

葱香千层饼的做法:面粉放入盆内，加少许盐，三分之一的面粉用七八十度的热水搅拌成面絮，三分之二的面粉用温水搅成面絮，揉成柔软的面团。

发面葱油大饼的正确做法?

食材明细 中筋面粉500克、清水、酵母、泡打粉、食油、猪油、精盐、葱花、香葱油、菜油各适量。

主料:面粉400克 辅料:葱花25克 配料:辣椒油适量,食用油适量,盐适量 做法: 1.和面。

入缸内... 取面粉100g加入50g色拉油,擦成干油酥,另取面粉100g,加入100g色拉油,5g精盐和成稀油酥。

千层饼的做法大全图解 千层饼的做法和配方 正宗千层饼的做法视频 制作千层蛋糕 千层饼制作方法及视频 家庭千层饼做法视频 制作葱花饼的方法 千层饼的做法完整视频 千层饼最简单做法 千层饼的折叠法 10种家常饼的做法大全 松软千层饼的做法大全 制作千层蛋糕的材料和步骤 千层蛋糕最简单做法 发面千层大饼叠。

01把面粉放盆里,分成两份,一份倒入开水把面烫一下,另一份用凉水和面。 02然后再和在一起,揉匀揉透,饧上20分钟。

油酥是分层的关键。制作葱油饼一定要使用油酥，而不是直接抹油，不然不会分层。制作时一定要小火慢炸。可以一次多做一些，装入瓶子，放入冰箱冷藏，方便以后多次使用。

千层葱花饼的做法和配方做法

千层葱花饼

【所需食材】

面粉500克、酵母粉5克、温水290克、细玉米面30克、食用油一大勺、花椒粒一把、香葱一把、干面粉适量。

【做法步骤】

1、碗里准备500克面粉，加入5克酵母粉，分次加入290克温水来和面，边加边搅拌。搅成絮状以后，再下手揉成面团。揉成光滑、中等软硬的面团就行了。盖上盖子，把面团醒发至两倍大。

2、碗里加入30克细玉米面，锅里加一大勺食用油，油热以后，下入一把花椒粒，中火把花椒的香味炸出来。看到油加热到冒烟的状态以后，把热油过滤到玉米面里，再搅拌均匀，玉米面的油酥就做好了，先放一边备用。

3、准备一把洗净的香葱，切碎备用。案板上撒一点干面粉，把发好的面多揉一会儿，排一下里面的空气。然后整理成一个长条，把面团分成三等分。如果你想做小号的饼子，也可以多分几份。

4、再把每一个大面剂揉成圆球，用手按扁，再用擀面杖擀成一个大号的长形面片。表面均匀地抹上一层做好的油酥，撒上切好的葱花。

5、在面片上下各切三刀，上下的切口要对称起来，然后再一层一层把面皮叠起来。每叠一层都要用手轻轻地按压几下，排出里面的空气。

6、叠到最后，把开口的部分全部捏合起来，用手稍微整理成圆形，用手压一下，最后再用擀面杖擀成一个大点的饼。建议不要擀的特别厚，因为这种发面饼加热的时候，还会膨胀。

7、擀好以后，盖上保鲜膜，二次醒发十分钟。电饼铛预热刷油，油热后放入饼胚，在表面也刷一点油，锁住水分。盖上一个高一点的盖子，中火来烙。

8、大约2分钟以后，翻个面，继续烙2分钟。然后每隔一分钟翻面一次，重复两次，每次翻面以后，都要盖上盖子，直到饼子两面金黄色，按压有弹性就说明熟透了。