皮蛋瘦肉粥做法最正宗的做法(皮蛋瘦肉粥这样做巨好喝)

皮蛋瘦肉粥的做法?

用料 皮蛋50克,大米300克,瘦肉50克,香葱10克,姜10克,大葱10克,盐15克,胡椒粉5克,香油8克 做法 1.淘净的大米备用,皮蛋去皮洗净,先切片。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

用料 皮蛋 2-3个(根据个人喜好) 大米 1杯(我们两个人吃所以多做一些) 里脊 50-100克(如果想多吃肉就稍微多放点) 小葱 1根 姜 3小片 小油菜 3棵 生抽... 步骤 。

原料:大米150g、猪里脊肉100g、皮蛋2个、清水适量、香葱2根、生姜1小块、料酒1匙、生抽1匙、食盐适量、鸡精适量、香油适量、生粉适量。

工具/原料 主料:瘦肉70克、皮蛋80克 辅料:青菜适量、姜适量、盐1勺、胡椒粉1勺 方法/步骤 瘦肉、蒸熟的皮蛋全部切小丁。

皮蛋瘦肉粥做法教程王刚?

【所用材料】大米适量,皮蛋2-3枚,精瘦肉50克,香菜及香葱少量,生姜1小块,料酒少许,白胡椒粉少许。

准备适量的大米，淘洗干净放入水中，并滴入香油，浸泡30分钟。皮蛋蒸熟后切成小块，在切皮蛋时可以用浸湿的棉线切割，也可以将刀上涂抹少许油再切。葱姜清洗干净，姜切丝、葱切末。猪肉清洗干净，顺着肉纹切丝，在切成丁，放入碗中，再在碗中加入适量的盐，搅匀后腌制20分钟。

皮蛋瘦肉粥的做法 将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。

皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。将肉切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

介绍下电饭煲做的皮蛋瘦肉粥的做法?

超好喝的皮蛋瘦肉粥‼️做法也简单! 成品展示: 成品 食材准备 食材 皮蛋2个、大米150g、猪瘦肉100g、盐6g、姜丝3g、淀粉2g、胡椒粉2g、葱花一小把(根据自己喜好放)。 制作步骤 1.清水淘米后,放入两个皮蛋,直接用手捏碎皮蛋!!这一步很关键!

用料:大米120g、皮蛋1个、里脊肉1小块、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、食用油 准备一些大米,淘洗2遍之后,将其放入清水中浸泡着。

在煮好的白粥里加入瘦肉和皮蛋,加入辅料搅拌均匀,煮熟后加入调味料和提味蔬菜即可。

第一步将瘦猪肉用菜刀切成肉丁，放旁边备用，如下图所示。大米淘洗干净放入电压力锅内胆，加入适量水，如下图所示。然后往电压力锅内加入肉丁，搅拌均匀，如下图所示。接着选择熬粥键进行煮熟，等待时间到即可，如下图所示。然后将准备好的皮蛋去皮洗净切成小块，如下图所示。

正宗皮蛋瘦肉粥的做法

准备用料。猪肉、皮蛋、米饭、生抽、盐、葱、胡椒粉、姜。皮蛋切成粒，猪肉切薄片。加入葱姜、盐、生抽、油、胡椒粉拌匀。高压锅中加入适量水，腌20分钟左右即可。高压锅中加入适量水，水烧开后注意观察米花。米开花后加入皮蛋煮10分钟左右，加入适量盐调味即可。

步骤1 大米洗干净,滴几滴香油搅拌均匀,清水泡1个小时。

食材:剩米饭一碗、瘦肉几片、皮蛋一个、香菜一小棵。 做法: 电饭锅内放入开水,按煮饭键,将米饭倒进去,将米饭搅散。 取一块猪精肉,切几片薄肉片。

主料 皮蛋一个 瘦肉适量 大米一勺 辅料 盐适量 白胡椒粉适量 淀粉适量 鸡精一点点 姜丝适量 葱碎适量 1. 大米一勺。 2. 洗一下备用。 3. 砂锅里适量水烧开。

食材:大米150克,猪肉100克(或牛里脊),皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙(3ml),盐1茶匙(5克),清水2升。

皮蛋瘦肉粥这样做巨好喝

皮蛋瘦肉粥 食材:米 皮蛋 瘦肉 青菜调味:猪油 生抽 料酒 盐 姜丝1:米和皮蛋放入电压力锅内半杯米10杯水 皮蛋直接捏碎电压力锅煮粥模式16分钟2: 肉丝加生抽 料酒 姜丝 盐腌制 (具体用量看图三)3: 电压力锅泄气后开盖煮肉丝烫三分钟左右加切好的青菜最后放一点猪油 已赞过 已踩过<。

原料：大米、皮蛋、猪瘦肉、盐、料酒、淀粉、香油、生姜、鸡精、香葱。

将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。

食材:大米150克,猪肉100克(或牛里脊),皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙(3ml),盐1茶匙(5克),清水2升。

正宗皮蛋瘦肉粥的做法步骤

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。这里要加入盐。需要不停的搅拌。第7步、然后下入皮蛋，下入皮蛋后，只要粥再次开就可以了。不用煲了。第8步、最后放入葱花，搅拌均匀。皮蛋粥中的瘦猪肉入肾经，有补肾养血的功效，食用瘦猪肉有利于改善肾虚虚弱、贫血头晕、营养不良等症状。此外，瘦猪肉和皮蛋都含有丰富的铁元素，可以提供促进铁吸收的血红素和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

皮蛋瘦肉粥怎么做？肉丝放姜淀粉腌制好，热锅下油香菇，加开水，等水开在下米搅拌均匀，加入皮蛋瘦肉，下班两分钟加入盐和香菜。

食材明细

主料

大米适量

辅料姜一块儿

皮蛋两个

盐适量

瘦肉一块儿

咸鲜口味

煲工艺

数小时耗时

普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1

大米（我用的是我们这儿特产的黄河大米，比东北大米还好吃哦）加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用；姜一块儿；皮蛋（松花蛋）两个；盐适量；瘦肉一块儿（200克左右）；调羹一个。

2

锅内温水加两片姜，放入肉焯至水沸肉的表皮发白，捞出备用。

3

皮蛋分别切丁，姜切成末（我用的这两个皮蛋右边是普通的，左边是无铅的，从图上就能看出来，右边的这个色泽要更漂亮，凝固度也好，无铅的卖相差点，但是更健康，根据自己喜欢选择吧）。

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4

锅内加水，让调羹仰面躺在锅底。

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5

加入浸泡好的大米、焯水洗净的肉块儿、一勺盐、一半儿姜末、一个皮蛋丁中火煮开后小火煮约一个小时。

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6

把肉捞出来下手撕碎。

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7

把肉碎、剩下的皮蛋和姜末继续放到粥里煮约15分钟。

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8

洒香葱或香菜末装碗即成。

小窍门

1、锅底放一把调羹是为了避免粘锅，就算放了调羹也要时不时的搅动，特别是如果你添了一部分糯米煲粥的话2、温水放肉进行焯水是为了最大限度的逼出肉中的血水3、把米提前放油浸泡是为了煲粥时大米更容易软烂，你也可以用料理机打一下大米4、米和水的比例就按平时煮稀饭的比例即可