简单麻辣烫的做法家常(家常麻辣烫的简单做法)

家常麻辣烫的简单做法

家常麻辣烫的简单做法如下：材料：- 500克米线或粉丝 - 适量蔬菜（如豆芽、油菜、白菜等）- 适量豆腐或千层肚 - 适量午餐肉或肉片 - 适量火腿肠或肠类食材 - 适量海鲜（如鱼丸、虾球等）- 辣椒粉、花椒粉、盐、酱油、生姜、蒜末等调味料 步骤：1. 准备好各种食材，将蔬菜洗净切片或切块。

用料 火锅底料1小包;干辣椒5个;自己爱吃的食材若干。

（1）按照主料和辅料准备各种食材，杏鲍菇、胡萝卜清洗干净，各种食材用竹签子穿好。（2）多半锅水加入盐、葱、姜片，浓汤宝和麻辣烫的底料，煮开。（3）先放入生的和冷冻的食材，中火煮5分钟左右。（4）再放入熟的食材继续煮2-3分钟，让食材入味。

清洗干净金针菇、青菜，备用。热锅，放适量油，烧热，按个人口味放适量剁椒，炒出红油。加热水（凉水也行，慢），少量盐，烧开。水开后放入金针菇，稍烫。放入青菜，自己也可以放其它喜欢的菜。开锅小火放适量盐，出锅装盘，有食欲的麻辣烫就可以吃了。

做法步骤: 喜欢吃的菜备好,芝麻酱加温水搅匀 锅中热油,加火锅底料小火炒出红油 倒入3碗温水和一瓶牛奶,煮3-5分钟。

要做出美味的家常麻辣烫，首先准备必不可少的香葱、姜、蒜和花椒，将它们一同放入热油中，爆出浓郁的香气。接着，加入豆瓣酱，翻炒至红油四溢，再加入干辣椒，炒出麻辣味。然后，倒入足够的开水，加入冰糖煮沸，为汤底增添甜而不腻的层次。

麻辣烫的做法家常简单做法?

煮五分钟,把里面的大料全部捞出来。 6. 然后再加入牛奶150毫升。 7. 接着放入菌菇150克,金针菇150克,玉米段200克,香菇20克,煮三分钟即可。

麻辣烫底料配方: 干辣椒1碗(炒底料用),清水适量,大葱2根,生姜1块,蒜1头,洋葱半个,油适量,花椒粒2大匙(30克),豆豉1大匙。

麻辣烫是中国的一种传统小吃,具有浓郁的川味特色和麻辣口味。下面是自制家常麻辣烫的做法。

食材：香菜、海带、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山药、娃娃菜、金针菇等。把准备好的姜切成姜片，葱切成段，然后再把豆瓣酱和火锅底料掺和在一起。把油倒进锅里，油烧热后将准备好的花椒放进锅里翻炒爆香，然后再盛出来扔掉。准备好的姜片和葱花放进锅里，炒出香味即可。

清汤麻辣烫家常做法?

菜类:香菇,木耳,玉米一根,圆白菜,油菜,冬瓜,包心小鱼丸,墨鱼丸,鱼豆腐,油豆皮,面筋,王中王火腿肠均适量。

食材：青菜三颗、浓汤宝一块、金针菇半把、腐竹两段、豆皮一张、面筋一小块、土豆一个、盐鸡精适量、郫县豆豉酱一勺、葱蒜适量、芝麻酱一勺。先准备做麻辣烫的食材，这个根据自己喜欢吃的准备。青菜几棵，一片一片的清洗干净。

做法: 起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒,八角,姜片爆香。 加入两茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味。 加入高汤,大概500毫升左右。

火锅底料500克，郫县豆瓣酱20克，芝麻酱100克，牛奶10克，葱10克，姜10克，蒜20克，麻椒20克。葱姜蒜干辣椒切好备用（大蒜用刀拍一下就可以）。切一块火锅底料＋两大勺郫县豆瓣酱。麻椒一把（量的多少按个人口味添加）。

麻辣烫的做法家常简单

麻辣烫的做法家常简单

　　麻辣烫的做法家常简单，麻辣烫已经变成我们的日常生活中的常见美食之一，麻辣烫不仅营养价值很丰富,而且口感很好，所以受到很多人的喜爱，想，下面是麻辣烫的做法家常简单。

　　麻辣烫的做法家常简单1 　　 麻辣烫的做法

　　菜洗净切好

　　土豆片切好泡水，宽粉泡水

　　葱姜蒜切片

　　喜欢吃辣的可以用辣的底料，喜欢醇香的可以用菌汤底料 牛奶倒入一个大碗中，加入温水，牛奶和水的比例1:2 这时，再调一碗芝麻酱，平时在店里喜欢加多少芝麻酱，就调多少o(≧v≦)o

　　锅中放油，油热后放入葱姜蒜炒香

　　倒入火锅底料、蚝油炒均匀

　　倒入配好的牛奶和水，中火或大火煮开，一定要看着锅！牛奶很容易冒！ 这时，方便面里的粉包，可以放一点点，也可以不放～

　　煮开后先下入不好熟的菜，我先下的土豆片、粉丝、荷兰豆，隔了一会儿放了方便面

　　下入其他菜

　　青菜一般煮1分钟左右就好，在还差半分多钟的时候，倒入调好的芝麻酱，慢慢搅拌均匀

　　盛出来就可以吃啦！筷子和勺子都是必备！筷子吃料！勺子喝汤！大写的满足！

　　麻辣烫的做法家常简单2 　　 麻辣烫的做法

　　准备自己喜欢的食材，清洗干净备用。这次做的是二人份的量，肥牛要焯水一下备用。

　　起锅热油炒香葱姜蒜。

　　然后放入郫县豆瓣酱和火锅底料小火炒至底料化开，红油出来即可。

　　如果有高汤更好，没有的话加入清水煮三分钟左右。

　　用勺子捞出里面的料渣以便后面喝汤。

　　加入牛奶，我一般牛奶和水的比例为1:1.5。根据个人喜爱可以调整比例。加入牛奶后很容易溢出来，所以要用中小火煮，人不要走开要盯着。牛奶煮后会有浮沫可以用勺子撇去。

　　先放不容易煮熟的比如丸子香菇类煮一会儿，然后再放入素菜之类的。汇成一句话：根据菜的不易熟程度先后顺序放入即可。丸子类我是先焯水到五分熟，如果嫌麻烦的也可以略过此步直接煮。

　　煮的过程中可以备好调酱，1勺芝麻酱 1勺生抽 半勺醋 一点点耗油 少许蒜末调成。芝麻酱如果很浓稠要先用水少量分次的化开。

　　差不多快煮好的`时候加入面（看面的类型选择加入的时间）就最后加入青菜。把调好的酱放入锅中搅拌均匀关火立刻出锅。如果不喜欢放酱的也可以蘸着吃哦！

　　下雨天，吃着麻辣烫，喝杯奶茶，追着喜欢的剧，简直太开心了！再也不需要点外卖啦！

　　麻辣烫的做法家常简单3 　　 家庭自制麻辣烫的做法

　　准备好食材

　　放入香葱和底料翻炒片刻，炒出香味

　　加入清水250克

　　加入牛奶200克煮开

　　放入切好的番茄(点睛之笔)

　　放入自己爱吃的食材，白菜叶的梗和菜，先后放入。

　　放入香菜，滴几滴香醋和花椒油(点睛之笔)，完成！由于今天很饱，我就没有放面，大家可以放。