猪肉大葱馅包子怎么调好吃(老饭骨猪肉大葱包子馅配方？)

猪肉大葱包子馅怎么调最好吃

面粉和干酵母混合均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。然后揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。备好猪肉碎。（选用三分肥七分瘦的肉最好）。大葱切碎，姜切末。猪肉碎中加入葱姜末，再加入蚝油 生抽 十三香 白胡椒粉 鸡粉 料酒 食用油和盐。

准备一根大葱,斜切成丝,然后尽量剁碎一些,放在一边备用,大葱尽量选择山东大葱,辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口。

方法/步骤 1 自己在家做包子感觉格外的香，先把酵母放进面粉里。2 面粉里加入适量的水，把面揉成面团，放在温暖的地方发酵几个小时。3 发面的时候可以把馅和好。猪肉馅用适量的水解一下，用骨头汤最好。4 接下来将大葱切成葱末，最好剁细一点。5 还要准备适量的姜末和蒜末备用。

准备好熟肉馅，可以是猪肉、牛肉或羊肉等。2. 准备好大葱，切成细碎的葱花。3. 将熟肉馅和葱花混合在一起，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末和蒜末，搅拌均匀。4. 加入适量的清水，搅拌至肉馅变得粘稠。5. 将肉馅放入包子皮中，包成自己喜欢的形状。

猪肉大葱包子馅怎么调最好吃

猪肉大葱包子馅调好吃的做法如下：工具/材料：猪肉、葱、生抽、料酒、白砂糖、蚝油、白胡椒粉、清水、盐。准备一斤猪肉，洗干净，把筋膜切掉。切小块准备绞肉，绞肉的时候不要绞太细，加入生抽、料酒、白砂糖、蚝油、白胡椒粉，然后把调味料和肉搅拌均匀。2根葱洗净，去头去叶子。

将猪肉糜放入盆中，加入鸡蛋，打匀；少量的葱花，姜末，适量的盐，糖，鸡精，老抽酱油或者是生抽酱油，沿一个方向搅拌均匀；搅拌均匀后就可以包饺子了。

用料 大葱 3根,姜 2片,酱油 3勺,生抽 1勺,盐 4克,油 20克,肉 1000克 做法步骤 步骤 1 先和好面发着。发面的时间准备馅。

主料:大葱200g、猪肉200g、鸡蛋1个 辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、老抽适量、五香粉适量、香油适量、姜适量 步骤: 1.大葱切碎,尽可能要切的更碎。

在制作猪肉大葱馅包子的时候,我们最好使用葱白多一些的大葱,葱白发甜,葱叶熟了以后会带有一丝苦味,而且葱叶水分大,成熟后的颜色也不好,所以使用葱白做包子馅。

食材：大葱200克、猪肉馅500克、小麦面粉500克、酵母粉1/2茶匙、苏打粉1茶匙、食盐1/2茶匙、姜1块、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、香油1/2茶匙、花椒粉1茶匙、水适量。花椒用热水泡后，晾凉至室温，肉馅中打入花椒水既可以去腥，还可以使馅更加鲜嫩。

老饭骨猪肉大葱包子馅配方?

食材:猪肉馅、包子皮、鸡蛋、猪油渣、葱姜末、花椒水 调味:生抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉 准备一根大葱,斜切成丝,然后尽量剁碎一些。

猪肉大葱包子馅用面粉400克，肉末150克，大葱100克，酵母5克，泡打粉5克，白糖5克，盐半茶匙，鸡粉三分之一茶匙，胡椒粉适量，姜末适量好吃。面粉400克加入酵母5克，泡打粉5克，白糖5克。加入200毫升温水搅拌均匀。揉成光洁的面团醒发。醒发至原来的两倍大。准备肉末，大葱切碎。

酵母混合进面粉,35℃左右温水和面,揉成面团后放置醒发1个半小时。 2.葱姜切段切片,少许花椒,30℃左右温水浸泡10分钟左右。

拌匀：将所有调料加入肉馅中后，用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅上劲，变得粘稠，这样可以让肉馅更加紧实，口感更好。处理大葱：大葱切好后，可以用少许盐腌制一下，然后挤干水分。这样可以去掉大葱的一部分辛辣味，使其更加适合做馅料。

食材：面粉300克、猪肉馅250克、大葱2根、酵母(干)3克、食盐4克、姜2片、蒜2瓣、料酒5克、生抽5克、香油3克、白糖3克、胡椒粉5克、植物油1汤匙。面粉中加入白糖和酵母，加入清水启动面包机揉面功能揉成光滑的面团。醒发至两倍大。

大葱猪肉包子的做法

　　猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉，猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪等。下面我们一起来看看大葱猪肉包子的做法。

　　 大葱猪肉包子食材介绍

　　面粉400克，肉末150克，大葱100克，酵母5克，泡打粉5克，白糖5克，盐半茶匙，鸡粉三分之一茶匙，胡椒粉适量，姜末适量，

　　 大葱猪肉包子的做法步骤

　　1、面粉400克加入酵母5克，泡打粉5克，白糖5克

　　2、加入200 毫升温水搅拌均匀

　　3、揉成光洁的面团醒发

　　4、醒发至原来的两倍大

　　5、准备肉末，大葱切碎

　　6、肉末加入半茶匙盐，少许胡椒粉，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙料酒，加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲

　　7、加入大葱碎朝一个方向拌匀备用

　　8、醒发好的面团再次揉成光洁的面团

　　9、搓成长条揪成大小均匀的挤子

　　10、用擀面杖擀成中间厚炒上微薄的面皮

　　11、挑上肉馅

　　12、依次包好再次醒发二十分钟

　　13、蒸屉上刷上一层油，放上醒发好的包子上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可

　　14、成品