紫菜蛋花汤家常做法(紫菜蛋汤家常做法紫菜蛋花汤的做法)

紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤的做法制作紫菜蛋花汤需要将紫菜撕碎，大葱切成葱花，鸡蛋打散。锅中烧水，水开后加入紫菜，用筷子搅散。在锅中慢慢倒入打散的鸡蛋，用勺子搅成蛋花状。锅中加食盐、葱花和味精及香油调味，便可以出锅享用。紫菜蛋花汤做法及步骤准备食材：紫菜、鸡蛋、大葱、食盐、味精、香油。

第二步提前准备1个鸡蛋，打到盘子里打撒备用，再准备适量木薯淀粉，再加上适量清水，拌和成淀粉水备用。锅中倒进清水，把水烧开以后，将蛋液匀称淋在里边，拌和成鸡蛋汤，最后将淀粉水倒入勾欠，料汁浓厚后关火。关火以后，我们可以把这一锅鸡蛋汤倒进紫菜中，最终把它拌匀，紫菜蛋花汤就做好。

紫菜蛋花汤的做法：1.鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺，快速打散。2.紫菜清洗干净，然后滤出，葱1根切葱花。3.锅中加清水，大火烧开，转小火，倒入鸡蛋液，然后放入紫菜。4.再放盐半勺、鸡精少许、葱花搅拌均匀，最后倒少许香油即可出锅。小贴士：如果想要紫菜蛋花汤味道更鲜，可以加入一些虾皮。

锅中放入紫菜倒入清水，放入生抽，煮开。煮紫菜的同时，在15g淀粉放入50g清水搅匀。汤煮开后转中小火，一边用勺子搅动汤，一边慢慢倒入水淀粉，搅拌均匀，煮20秒。煮的同时打鸡蛋。锅中慢慢持续少量地倒入蛋液，轻轻搅动，煮至蛋花浮起。

紫菜蛋花汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是制作紫菜蛋花汤的步骤：所需材料：1. 紫菜：适量 2. 鸡蛋：2个 3. 温水：适量 4. 香油：适量 5. 盐：适量 6. 食用油：适量 步骤：1. 将紫菜用剪刀剪成小段，备用。鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，备用。

食材清单 鸡蛋 2个 、 香菜 1根 、 紫菜 适量 、 盐 少许 、 淀粉 2勺 、 香油 1茶匙 、 西红柿 1个 烹饪步骤 步骤1/4 准备紫菜、鸡蛋、西红柿、香菜 步骤2/4。

紫菜蛋汤家常做法 紫菜蛋花汤的做法

食材：紫菜15g，鸡蛋2枚，葱花10g，盐5g，醋3g，植物油10g。将准备好的紫菜在水中浸泡洗净。将准备好的葱切成葱花。向锅内倒入准备好的植物油，烧热后使用葱花爆锅炒香。向锅内倒入水和泡好的紫菜。将准备好的两枚鸡蛋打于碗中并搅拌均匀。

做法：1. 准备工作：将紫菜用剪刀剪成小碎片；将鸡蛋打入碗中打散，搅拌均匀；将青葱切成末备用。2. 锅中加入适量高汤或清水，放入紫菜碎，用中小火煮开。3. 紫菜煮开后，加入适量的盐，搅拌均匀，使盐溶解。

紫菜蛋花汤 【烹饪食材】紫菜,小葱,香菜,白胡椒粉,虾米,鸡蛋,鸡精,食盐,水淀粉,香油。

1准备好紫菜10克,鸡蛋1个,西红柿50克 虾皮10克 香油10ml 醋4滴 胡椒粉5克 香菜30克 大葱10克 水500ml 食盐5克 2西红柿切5薄片,10克紫菜撕开。

将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后 紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

食材:紫菜5克、鸡蛋1个、食用油1汤匙、盐3克、葱1段、姜1块、生抽1汤匙、水淀粉1汤匙、虾皮少许。 做法 鸡蛋打散。 炒锅倒油,炒香葱末、姜末。

紫菜蛋花汤最正宗的做法?

食材:紫菜30克、蚝干20克、鸡肉15克、葱花1匙、姜片3克、油1匙、盐1/3匙。

主料:紫菜1片,鸡蛋2个 辅料:香菜1根 调料:食盐适量,食用油适量 做法: 1.准备好食材。 2.锅中加入适量清水煮开,再加入适量盐、油。 3.水沸腾后加入紫菜。

主料:虾20个、红萝卜半根、地瓜粉1勺、紫菜一块、香菜2颗、鸡蛋1个 辅料:盐适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量 做法步骤 1.鲜虾适量 2.胡萝卜半根(马蹄也可。

紫菜蛋花汤是一道简单易做的汤品，主要材料为紫菜、鸡蛋和高汤。具体做法如下：材料：- 紫菜：1张 - 鸡蛋：2个 - 高汤：500ml - 盐：适量 - 葱花：适量（可选）步骤：1. 准备材料，将紫菜剪成小片，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。2. 将高汤倒入锅中，加入盐调味，煮沸。

紫菜、小葱、香菜、鸡蛋、淀粉、食盐、味精、香油 准备一个大碗,把紫菜掰碎放入碗中,再放入温水泡一下,顺便洗去紫菜外表的灰尘,稍微泡两分钟。

所需材料:紫菜适量、鸡蛋2个、盐适量、香油半汤匙、小葱1棵、香菜1棵、白胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙 做法步骤: 1.把紫菜撕成小块,放在大碗内。

紫菜蛋花汤的做法 紫菜蛋花汤怎么做好吃

1、食材：紫菜15g，鸡蛋2枚，葱花10g，盐5g，醋3g，植物油10g。

2、将准备好的紫菜在水中浸泡洗净。

3、将准备好的葱切成葱花。

4、向锅内倒入准备好的植物油，烧热后使用葱花爆锅炒香。

5、向锅内倒入水和泡好的紫菜。

6、将准备好的两枚鸡蛋打于碗中并搅拌均匀。

7、当锅内的水沸腾后倒入蛋液，并均匀翻动几下。

8、向锅内放入准备好的盐，调味。

9、出锅微凉后即可食用。

喝汤应该是很多人吃饭都有的习惯吧，那么对于做汤的方法你知道多少呢？今天我就和大家一起来了解一下紫菜蛋花汤的做法吧。

紫菜蛋花汤的做法

第一步，虽然是一道很简单的汤，但是也有很多人做错的，比如把紫菜放在水里煮，娇嫩的紫菜可经不起这种折腾。直接找一个大汤碗，掰一些紫菜放在里面，不需要太多，大概五六片就可以了，加入两勺陈醋，生抽半勺，一些盐，一点点的糖提鲜，加入少许鸡精，经常看我做菜的知道我一般不放鸡精的，但这里还是放一些为好，胡椒粉少许，这样底料就做好了。

第二步，炒虾皮，不粘锅开小火，不要放油，加入虾皮慢慢炒，直到水分完全炒干，虾皮的“海鲜”味道出来以后就可以关火了。

第三步，将虾皮倒入调料碗中，取一个鸡蛋打散备用，烧一小锅水烧开。

第四步，将打散的鸡蛋加入少许盐，倒入开水中，马上关火，用筷子搅动打散鸡蛋。

第五步，将鸡蛋水倒入紫菜的碗中，搅拌一下，滴入少许香油，加上一些葱花即可，这道简单的紫菜蛋花汤就做好了。

紫菜蛋花汤怎么做好吃

1.准备好所有食材。

2.西红柿切几薄片，紫菜撕开，和虾皮一起放碗中，葱和香菜切末放碗中，然后放适量食盐、胡椒粉、香油和醋。

3.鸡蛋打匀，一定多打一会儿完全均匀了。

4.锅里把水烧开，然后关小火，让水面平静，把鸡蛋呈一条线般的转圈倒入开水中，漂亮的蛋花就出来了，直接倒放碗中，齐活。

做紫菜蛋花汤的技巧

1、打蛋花最重要的就是不能在水大开的时候放鸡蛋，那样一下子就把鸡蛋冲散了，蛋花变成小碎片，汤看上去是凌乱的，无法变成絮状；

2、如果水温太低也不行，鸡蛋无法一下子凝固，那么汤也会变成混白色，而且腥味就出来了，因此就得在水烧的大开后立刻关火，然后快速的倒鸡蛋下去，就正合适，又能立刻凝固，而且不会老；

3、倒鸡蛋的手法也很重要，不能一下把鸡蛋全朝一个地方倒下去，那么瞬间那一部分的水温会立刻下降，那么还是变混浊，一定要让鸡蛋液呈一条细线的往下倒，而且要在水面上转着倒，让鸡蛋液均匀的撒进整个水面，这样才可以；

4、最后，水量要稍微比你要喝的汤量多一些，这样，鸡蛋液下去后，整体的水温不会下降太快，能保证蛋花的完全成功，往碗里倒的时候先紧着蛋花倒，最后剩一部分水就不用倒了。

紫菜蛋花汤的营养价值

紫菜属中叶状藻体可食的种群，含有的蛋白质、氨基酸和碘远高于一般的陆生蔬菜，脂肪含量低，维生素含量丰富，并且拥有极为丰富的无机质成分。鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并且其蛋白质与人体蛋白的组成极为相似，吸收率可高达98%;而蛋黄中则含有丰富的卵磷脂、固醇类等有益神经系统的成分。所以紫菜蛋花汤含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等。