蒜香排骨怎么做好吃又简单(蒜香大排骨的做法家常)

求一道粤式蒜香排骨的做法?

主料:肋排辅料:蒜末调料:盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、椒盐、蒜香排骨配料(超市有卖) 制作方法: (一)油炸法将肋骨斩成长短一致的段。

用料:排骨 一条、蒜瓣 10瓣、蚝油 适量、生抽酱油 适量、老抽酱油 少许、鸡粉少许、白糖 少许 做法 步骤 1 排骨让肉铺老板斩块。

食材准备：脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉；生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用；脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上。

第5步，等锅中水收的差不多之后，加入准备好的大蒜，大蒜切块。在上面也可以加入一些小米辣。加入一点点白糖，提味儿。然后改成大火收汁，就可以关火出锅了，还算是比较简单的一道蒜香排骨。做蒜香排骨的小技巧。1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。

第一步,做之前先处理下食材,将生姜切丝,大蒜切成蒜泥。将买来的排骨清洗干净,斩成小块(也可以让卖排骨的老板帮你切好。

准备好食材，新鲜的猪小排一根，姜蒜适量。猪小排清洗干净，切成小块。用来蒸的排骨，最好可以切小一些，这样比较好入味。准备好适量的姜蒜，姜清洗干净，切碎；蒜头用刀背拍一下，这样蒜头的外衣就很容易去掉了，然后剁成蒜蓉。

蒜香大排骨的做法家常

肋排和大蒜，做好选紫皮大蒜。排骨提前泡水3到4小时，中间换水4次，泡出血水和杂质。排骨洗净，捞出沥干，并用厨房纸或消毒毛巾吸干水分。加入蚝油、黄酒、葱白和姜片、蒜片，抓匀腌制15分钟左右。大蒜剥出蒜瓣，洗净擦干水分。葱叶切成粒备用。

主料 排骨:500克 辅料 蒜:1小碗、鸡蛋:1个、淀粉:2勺、青椒:1个、椒盐:1小勺、油:适量、盐:适量、红椒:1个、咸鲜口味 蒜香排骨的做法步骤 排骨放入... 蒜。

主料 排骨:500克 辅料 蒜:1小碗、鸡蛋:1个、淀粉:2勺、青椒:1个、椒盐:1小勺、油:适量、盐:适量、红椒:1个、咸鲜口味 蒜香排骨的做法步骤 排骨放入... 主。

火上坐水，水开后将排骨氽烫5分钟捞出控干备用。在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。

第5步，等锅中水收的差不多之后，加入准备好的大蒜，大蒜切块。在上面也可以加入一些小米辣。加入一点点白糖，提味儿。然后改成大火收汁，就可以关火出锅了，还算是比较简单的一道蒜香排骨。做蒜香排骨的小技巧。1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。

【步骤一】:把脊椎排骨洗净后冷水下锅,放入几片和大葱叶子、20克料酒,大火烧开焯去血水,中间把血沫打掉(要是排骨可以不用焯水,直接泡30分钟左右。

焗蒜香排骨怎么做好吃?

用料 排骨 500克 蒜头 8瓣 李锦记叉烧酱 3勺 老抽 少许 蜂蜜 2勺 黄酒 2勺 蜜汁蒜香焗排骨的做法 排骨冲水滤干。

红烧排骨是我们吃排骨的时候比较常见的一种吃法,大家可以通过吃红烧排骨这种食物来起到养生的功效,这样对我们健康也有好处。

蒜香排骨 食材:排骨350g,蒜,姜制作过程:1.排骨洗净放入碗中, 一勺蒜末 一勺姜末 一勺料酒 一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 一勺辣椒粉 半勺黑胡椒粉 半勺五香粉 两勺淀粉 再打入一颗鸡蛋,搅拌均匀,腌制1小时以上即可(越久越入味)2.空气炸锅内铺上烤纸,底部铺一层蒜片,然后放入排骨,空气炸锅180度30分钟。

【需要的食材和配料】:500g猪排骨、食盐2g、白糖1g、胡椒粉1g、蚝油3g、料酒6g、蒸鱼豉油6g、1个鸡蛋。

第二步将菜盘放进到微波炉加热中，火力点挑选100℃，将食用盐、生抽、米酒白砂糖、豆瓣酱、捞汁、少量水搅匀成调味品时长10分钟左右，逐渐烧排骨啦！时间到焖一会，微波炉加热蒜香排骨就做好了。取下菜盘，将小辣椒粒和青椒粒，撒进到排骨中，生的朝天椒拌入排骨里的调味品能够直接吃。

蒜香排骨怎样做

蒜香排骨怎么做？把排骨清理干净，切块加入葱姜料酒去腥，下锅炸就后捞出，然后加入青红椒翻炒均匀，加入调料。

蒜香排骨

步骤：

1、排骨洗净，加一勺料酒、二勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺蒜末、适量黑胡椒粉和一勺淀粉，抓匀后腌制一小时以上。

2、将排骨放入空气炸锅，180度烤15分钟。

3、翻面撒上适量黑胡椒粒，180度烤6-8分钟。

4、装盘撒上欧芹碎点缀。

蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。

蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。

蒜香排骨做法一，

材料

Costco的嫩排骨一排半，牛油大半块，蒜茸八颗.

做法

1)嫩排骨洗干净不用抹干水即放盐，糖，味精置冰箱腌二十四小时备用.

2)牛油大半块置微波炉叮二十秒，拿出放进蒜茸拌匀备用.

3)烤箱预热325度，嫩排骨刷上蒜茸牛油，再放进烤箱的底层下烤25分钟，记得每五分钟拿出再刷匀些蒜茸牛油在排骨上，翻面后将腌料又刷在排骨上，再放入烤箱继续烤25分钟，然后每五分钟拿出再刷匀些蒜茸牛油，烤熟后取出立刻再刷些剩下的蒜茸牛油腌料即成蒜香排骨，晾后切块装盘即可…

蒜香排骨做法二，

材料

"猪小排 300G","蒜蓉 一大匙","生姜 适量","太白粉与面粉 2:1","米酒 一大匙","酱油 1大匙","柴鱼粉 适量","五香粉 一小匙"

做法

1: 排骨放入所有腌料

2: 加入蒜蓉与磨成泥的生姜拌匀

3: 均匀的沾上干粉,放几分钟等他回潮

4: 放入中温油锅中用中小火炸约4~6分钟(依排骨大小决定时间)

5: 最后开大火炸至酥脆捞出

6: 小黄瓜与茄排盘

7: 放入炸好的排骨即可

蒜香排骨做法三

材料

"排骨 2025块","蒜头 6颗","辣椒 一支","九层塔 20片","米酒 少许","酱油 适量","红糖 少许",

做法

1: 排骨洗净后，准备滚水川烫后备用。蒜头去皮轻微拍压、辣椒切片备用。

2: 九层塔洗净泡水备用。

3: 热油锅，火侯调整至大火干煎排骨，约莫两到三分钟后转至中火。

4: 转至中火后持续干煎排骨，大约微微焦香跑出来时，再放入拍打过的蒜头，继续拌炒。

5: 两面焦黄后，沿着锅边倒入米酒炝锅，并倒入适量酱油，洒上些许红糖拌炒均匀。

6: 汤汁略为少少时，转入小火放入辣椒。

7: 以及九层塔，拌炒均匀即可起锅罗~

8: 是道家常料理也是喝啤酒的下酒菜料理首选喔~~~快手10分钟很简单。

做法四，绿茶蒜香排骨

材料

排骨半斤，青红椒，洋葱，绿茶，蒜末，调料：盐，油，生粉

做法

1、排骨切小块，用绿茶水（浓一点）、蒜末、盐腌半个小时

2、将腌好的排骨裹上生粉，放锅里用中高火炸5，6分钟。

3、锅里剩少许的油，放入青红椒、洋葱炒香，再放入炸好的排骨，翻炒片刻即可。

蒜香排骨做法五

材料

整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙（60g），蚝油3汤匙（45ml），料酒2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉适量，油600ml（实耗30ml）

做法

1、整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。

2、火上坐水，水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用。

3、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。

4、油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。