阿胶糕的做法怎样自己在家熬阿胶(阿胶糕的做法？)

阿胶糕熬制配方?

先把250科的块状的东阿阿胶让药店帮忙打成粉状,然后加入500ML的黄酒,浸泡一个小时,让黄酒渗入阿胶,如果没有找到药店帮忙打成粉状,可以自己敲成小块。

阿胶糕的做法：1. 准备材料：阿胶、糯米粉、白糖、水。2. 将阿胶切成小块，加入适量的水，用小火慢慢熬化，直到阿胶完全融化，取出备用。3. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸熟。5. 将蒸熟的糯米糊倒入阿胶水中，搅拌均匀。

准备阿胶粉泡黄酒，只需要两个小时就够。把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟。提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边，以方便一会阿胶糕出锅。两小时到了，直接把砂锅端到火上开始熬了，这样方便省事。开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。

阿胶是一种具有很好滋补作用的中药材,其熬制需要一定的技巧和经验。因此,建议按照药房提供的熬制方法进行熬制。如果您没有熬制经验,不建议自行在家熬制。

  用120度熬制40分钟左右，把阿胶熬得很黏很稠，再把准备好的黑芝麻核桃仁放入搅拌均匀就好了，倒在托盘里，铺平冷却，然后切块儿。注意事项：因使用电磁炉加热快，锅底容易糊锅，因此要不断的搅拌，尤其是到熬制后期，如果120度容易糊锅就调低至100度，但仍要不断搅拌，以防糊锅。

阿胶糕的做法：准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。准备五百毫升的料酒。将阿胶粉倒入耐热容器中，轻轻地倒入料酒。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，以防料酒挥发，放置24小时。我是晚上泡的阿胶粉，第二天拿出来隔锅蒸至融化后，倒入冰糖。用筷子搅动将冰糖，使其充分地融化。

黄酒熬制阿胶怎麽做法

我的脸上总是蜡黄蜡黄的,特别没有气色,我的亲戚朋友推荐我吃这个胶,还有人说这个胶配这个酒能够提升其色,我今年41岁,女,所以我想问这个酒熬制这个胶怎么做法?

主料：阿胶500克、核桃250克、枣(干)250克、枸杞子200克、芝麻200克、冰糖300克、黄酒750毫升。准备一个不锈钢的烤盘，铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上刷上一点香油。阿胶装在保鲜袋里，放在菜板上，用刀背敲碎。敲不了太碎，敲成了小块 不锈钢锅里放入冰糖。

用料 阿胶 500克 黄酒 1000毫升 核桃仁(生熟皆可。

主料：阿胶块500克、辅料：红枣500克、核桃500克、芝麻500克、枸杞250克、冰糖粉250克、老黄酒1000L。准备上等阿胶块，放容器。倒入老黄酒浸泡24小时以上。准备好全部辅料。熬制浓稠，挂小旗放入冰糖粉。接着放入核桃，芝麻，红枣，黑芝麻，枸杞，快速搅拌均匀。

熬阿胶糕做法步骤如下↓ 准备用料:阿胶125克、黄酒200克、核桃仁100克、熟黑芝麻150克、蔓越莓干60克、干红枣40克 枸杞40克、桂圆肉40克、冰糖粉130克 阿。

阿胶糕的做法与步骤?

阿胶糕的做法与步骤: 1.先捣碎阿胶,黄酒留一小碗。用来泡阿胶,用保鲜膜封好。 2.等到黄酒把阿胶泡化了,两天之后再开始熬。 3.开中火,锅里倒一点点油。

阿胶块熬制阿胶糕先用黄酒泡,等它阿胶块完全化开 然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内,先搅拌均匀,然后放在炉子上用文火加热。

材料：阿胶粉，黄酒，红枣，桂圆肉，核桃肉，冰糖以及黑芝麻。在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

步骤：1. 将阿胶切成小块，加入适量水中浸泡，待阿胶软化后用小火慢慢熬化，熬至阿胶完全融化，糖也要加入搅拌均匀。2. 将糯米粉加入适量水中搅拌均匀，加入熬好的阿胶糊中，搅拌均匀。3. 将红枣、桂圆干洗净，加入适量水中煮烂，加入白糖搅拌均匀。

要熬阿胶糕，你需要准备以下材料：阿胶、红枣、黑芝麻、糯米粉、蜂蜜、白糖、水。下面是详细的制作步骤：1. 将适量的阿胶剪成小块放入碗中，加入一小碟温水浸泡，使其软化。温水的温度最好是40-50摄氏度，不要过热，以免破坏阿胶的有效成分。2. 红枣去核后洗净，用温水泡发。

阿胶块如何煮化:方式 一 将小块的阿胶糕用挎包起來,用锤头砸烂,装进碗中。锅中加水,将水略微有一点烧开的情况下放进配有阿胶糕的碗,隔水炖制(或隔水蒸)。

自己在家怎么制作阿胶糕

锅中放入适量的黄酒，中火开始熬。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0eb30f2442a7d933d2e11074a34bd11373f0016f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0eb30f2442a7d933d2e11074a34bd11373f0016f?

准备材料:阿胶、白砂糖、清水、粟米淀粉。 2.将阿胶用开水煮沸,煮至溶解,捞出放凉。 3.将白砂糖加入清水中,煮至溶解,放凉。

充分搅拌，盖上锅盖熬制30分钟，将先炒熟的核桃仁倒入充分搅拌均匀，盖上锅盖熬制30分钟，倒入枸杞、黑芝麻，盖上锅盖熬制20分钟。准备干净的容器，面、倒入香油，四周滚动使其四壁和底部均匀的抹上香油，将蒸好的阿胶糕倒入，用勺子定型，压紧实平整。24小时后将阿胶糕脱模，切成片即可。

1熬煮好的核桃桂圆阿胶糕。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d01373f082025aaf5c60a119f5edab64024f1a96"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d01373f082025aaf5c60a119f5edab64024f1a96?

准备阿胶250克黄酒560毫升核桃仁250克黑芝麻250克红枣片160克葡萄干60克枸杞80克冰糖。

泡好的阿胶和黄酒一起倒入锅中，加入冰糖小火慢慢熬，一直熬到阿胶浆可以挂旗的状态。依次倒入核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、黑芝麻，用力翻拌均匀，倒入铺了保鲜膜的模具中压平压实，放入冰箱冷藏3小时。拿出冷藏定型好的阿胶糕切成大小合适的片状，即可食用了，每天一片即可。

阿胶糕的做法?

首先我们需要准备:阿胶300克、黄酒1000ml、熟制黑芝麻300克、核桃仁300克、红枣条300克、枸杞250克、冰糖粉250克、玫瑰花50g、固型盘一个、压平器一个。

所用原料阿胶,红枣,枸杞、核桃仁,桂圆肉,芝麻,冰糖,黄酒。

配料: 阿胶:250g、黄酒:50g、核桃仁:250g、红枣:250g(去核切片)、枸杞:60g、熟黑芝麻:200g、黄冰糖:200g、玫瑰花瓣:适量。

自制阿胶糕的用料 阿胶250克 黄酒500毫升 冰糖120克 黑芝麻250克 核桃200克 红枣150克（去核）枸杞50克 自制阿胶糕的做法步骤 步骤 1 点击查看大图 250克阿胶 300毫升黄酒泡两天，时间可以更长，让阿胶块和黄酒可以更好地融合。

自制阿胶糕咋做

主料：阿胶250克，黄冰糖135克，核桃仁100克，芝麻100克，枸杞100克，西洋参15克，红枣去核100克。

辅料：松子30克，干桂圆肉15克，阿胶封装袋若干。

自制阿胶糕的做法

1、阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天，不定时搅拌，防止阿胶粘在锅底，如果粘了，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。

2、第三天熬制阿胶之前，打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。

3、红枣剪成图中形状，枸杞洗净浸泡一会儿，沥干水，或者直接烤箱烤一会儿，不太湿就可以，干桂圆肉剪碎，黑芝麻炒熟，西洋参用研磨机打成细粉，建议西洋参提前在泡制冰糖的黄酒中搅拌均匀。

4、现剥核桃仁洗净烤干，西门子烤箱烧烤模式，上下火100度15分钟，这是核桃仁有水的情况下用时，根据实际情况调整。

5、将泡制冰糖的黄酒加入泡开的阿胶里，隔水炖，直到阿胶及冰糖全部化开，一般几分钟就可以。

6、化开后直接在煤气灶上小火熬制，熬制过程中一定要一直搅拌，防止熬焦，熬出粘稠感，用铲子有挂壁状即可。

7、加入核桃仁、松子、红枣、桂圆肉等料，最后加芝麻，分两次加入，每种料、每次加入后都要搅拌均匀了再加下一种料。

8、搅拌均匀后，将稠稠的料迅速放入到事先准备好的器皿中，铺上烘培用的隔油纸，最后可以方便取下。上面再盖一层防油纸，应平底器皿压实压平，放入冰箱冷藏2h。

9、切片封装。